满记·芒果白雪黑糯米
特别爱吃芒果
特别爱吃糯米
所以每次去满记
都会点这道芒果白雪黑糯米
既然这么喜欢吃
不如自己在家动手试试
也可以做出喜欢味道
用料
芒果 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
椰浆 | 100克 |
冰激凌·香草味 | 100克 |
血糯米 | 70克 |
糖 | 两勺 |
满记·芒果白雪黑糯米的做法
京东促销活动下单了这款血糯米,这次用了五分之一的量,如果一个人吃,可以减量,我做的是三人份。
牛奶需要提前冷冻好,什么牌子的都可以,没有特殊要求,我用的是脱脂牛奶,奶味不是很重;椰浆的味道很纯正,我只用了一半的量;冰激凌原味或者香草味都可以哦,按口味来定,我个人觉得香草味做出来的,更贴近满记的味道;芒果一个就够。
米饭蒸好后,放入两勺白糖,搅拌均匀,将米饭盛出,自然晾凉,这样可以更好的团起糯米球。
牛奶块从奶盒中取出后,用水果刀切成四块,倒入椰浆。
冰激凌加6-8勺,100左右,料理机按下点动键,1-2次就好,次数不要打的太多,太碎就没有刨冰的口感了。
把晾凉的糯米盛出一勺,放在手中攥成小球摆好,手里沾些凉水就不会粘手哦,一份两个球就够,倒入打好的牛奶刨冰,最后铺上提前切好的芒果,完成。
在家也可以吃到喜欢的味道!
小贴士
1. 牛奶提前冷冻好,有同学觉得冷冻牛奶凉的话,可以选在冷藏,但是口感会差一些。
2. 椰浆放在冰箱冷藏就好,不需要冷冻。
3. 黑糯米和血糯米是一样的,选择一种就好。
4.菜谱中用的量是三人份,大家可根据自己的需求自行调整用量。
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