柔软又筋道的春饼怎么做更好吃
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柔软又筋道的春饼
有点后知后觉的我,今天早上才发现立春,七点钟起来,看了看冰箱,还有点菜,立春一定要吃春饼呀,渐觉东风料峭寒,青嵩黄韭试春盘。春盘就是春饼,薄如蝉翼的小饼卷着各色配菜,寓意丰收之意。春饼简单易做,可以多做一些冷冻起来,随时可...
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蒸饺这样做,又软又筋道
在做蒸饺的过程中,不断地总结经验:纯烫面做的蒸饺,皮很薄软,和面的时候容易粘手,口感缺少点筋道感!用温水和面做的蒸饺,操作简单快捷,面皮会稍硬,口感不够滑腻!今天分享给大家的是,半烫面蒸饺,口感软糯可口,筋道爽滑!用料面粉500克...
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又薄又软又筋道的春饼
做为东北的美食,在南方的我,还是一直吃~吃一顿好过瘾,有次朋友来吃了6张饼用料普通面粉开水凉水食用油又薄又软又筋道的春饼的做法和面,三分之一热水,三分之二凉水荥30分钟,准备鸡蛋酱,小葱,香菜,土豆丝一块面上倒一点食用油两...
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柔软劲道的春饼皮(蒸)
第一次在这里发作品,但不是第一次做春饼皮哦用料面粉250克开水30毫升凉水30毫升鸡蛋清1只盐1克食用油15克柔软劲道的春饼皮(蒸)的做法普通面粉一分为二,加入一只鸡蛋的蛋清,用1克左右食盐加开水化开,少量多次加入面粉中,另一...
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烙出来的薄饼筋道柔软薄如蝉翼
用料面粉500克盐5克常温水300克油10克烙出来的薄饼筋道柔软薄如蝉翼的做法面粉加入盐和水搅成絮状后再加入食用油揉成面团,刚揉完的面团不是很光滑不要紧,盖上保鲜膜醒面二十分钟左右。取出面团再次揉面,这时候很容易就...
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柔软筋道,香气四溢的“茴香鸡蛋水饼”
一家人都超喜爱茴香,今天超市的小茴香又嫩又新鲜,忍不住拿上了一小把。。。趁新鲜来个茴香鸡蛋水饼,简单快手,无技巧无难度,好吃😋用料面粉300克鸡蛋4个盐5克水550克料酒少许十三香半勺茴香1小把食用油适量柔软筋道,香气四...
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鸡蛋水饼(柔软筋道)
非常简单易做又好吃的一款鸡蛋水饼,柔软筋道。。。真正的十分钟快手早餐,无论单吃亦或是卷饼,都很可口哦😀😀😀用料面粉110克鸡蛋4个盐2克水140克鸡蛋水饼(柔软筋道)的做法鸡蛋打入盆中,加入盐。打散蛋液。先加入少量面粉,搅...
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面片汤,面片爽滑筋道又柔软,汤汁鲜美
在这个已经变冷的秋日,来一碗香喷喷热乎乎的面片汤吧,吃饱喝足身体暖和了,忙碌了一天的疲惫似乎也就消失了~这是和b站的阿曼达老师学的方子,做了好多次了,超级棒!用料面粉200克水100克油(加入水中)适量盐(加入水中)适量汤底西红...
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筋道小春饼
面包,油条,凉皮后的又一个美食,这个很简单!用料面粉300克盐3克热水100克凉水80克花生油若干克筋道小春饼的做法面粉从中间分成两半,一半用热水,另一半用凉水。搅拌成棉絮状,活成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。(用热水烫面,做...
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柔软筋道的春饼
今日立春,民间立春有吃春饼的习俗,也称“咬春”,又有迎接新春的寓意。春饼,就是中国人最家常、最直观迎接春天的方式。用料高筋面粉300克全蛋液30克热水90克(75度左右)凉水80克食用油适量柔软筋道的春饼的做法准备食材。先...
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柔软劲道的春饼
生活在于折腾,换着花样吃,让生活更有乐趣。用料面粉250克盐1克温水130克油适量柔软劲道的春饼的做法面粉+温水搅拌成面絮,面粉的吸水量不同,水量也需要增减,基本两次就能掌握了。把面团揉光滑,盖保鲜膜醒十分钟。揉一下再醒...
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劲道又柔软的鸡蛋饼
不同于以往直接把面粉和水拌成面糊,今天我们分成两次加水,先加一部分水,使面团形成成一部分面筋,再加水调成面糊,这样做出来的鸡蛋饼既柔软又劲道,比买的还好吃.用料面粉150克鸡蛋2个小葱2根水290克盐2克劲道又柔软的鸡蛋饼...
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薄如蝉翼软和筋道的春饼
美美的春饼,既要有薄如蝉翼的皮,又要有丰富多彩的馅,卷起来满满春天的即视感。春饼皮活面的时候可以烫面,也可以冷水面,烫面筋道,咬下去甚至要使劲儿拉扯的感觉,冷水面软和好咬,稍具韧性。烫面适合烙,烙出来筋道有骨,有焦香味儿...
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立春春饼又软又劲道儿
最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼,食用时,常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃,或以春饼包菜食用。清代诗人蒋耀宗和范来宗的《咏春饼》联句中有一段精彩生动的描写:“……匀平霜雪白,熨贴火炉红...
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筋道柔软的春饼
纯纯自己记录用今天做的特别特别好,家人说比饭店的好,不干不硬,筋道柔软,实在怕忘了,记下来,杯子是电饭煲赠的量杯,6张大春饼量,刚好一顿用料面粉一杯半开水适量凉水适量盐2克筋道柔软的春饼的做法先用一半面,兑滚开的水,筷子快...
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春饼(来PK啊)又薄又筋道
用料高筋面粉500克凉水(必须)330克盐5克油酥材料油100克面粉80克春饼(来PK啊)又薄又筋道的做法盐放进面粉里搅拌均匀再开始和面,和成较光滑的面团。然后装进保鲜袋里,醒40分钟以上常温下。保鲜袋里抹点油不然一会儿不好取出...
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柔软筋道的土豆丝卷饼之饼😄
以前总觉着自己在家做的卷饼不如外面卖的柔韧。几次尝试之后方取得真经:有个吃货儿子还是可以培养和一个大厨麻麻的😄用料植物油克面粉克热水凉白开柔软筋道的土豆丝卷饼之饼😄的做法没拍美照,先记录一下,免得日后忘了面...
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教你蒸出又薄又筋道的春饼
立春一定要吃春饼,简单几步就可以做出又薄又筋道的春饼,随便卷个鱼香肉丝、土豆丝,鸡丝都超香😁用料面粉500克开水100克教你蒸出又薄又筋道的春饼的做法普通面粉500克倒入开水,看情况先不要都加入,不同牌子的面粉吸水量不...
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柔软劲道,薄如蝉翼的春饼
今天是立春,每年立春都肯定要吃春饼,我家楼下每每到今天,都是排队买烤鸭的,排队买豆芽的,更可怕的是,排队买春饼的人更多,且不说这春饼外面卖的干净与否,好吃与否,这队伍就排不起呀,今天我们就来自己动手做一款春饼,不但干净还特...
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筋饼💯柔软劲道‼️凉了也不会发硬
用料面粉400克盐4克开水120克凉水120克油15克筋饼💯柔软劲道‼️凉了也不会发硬的做法面粉中加入盐,把面从中间分开,一半用热水烫面,一半用冷水和面,调成面絮状,加入食用油,和成光滑的面团和成的面团盖保鲜膜醒面10分钟醒好的...
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层层酥香,手撕饼,劲道又柔软
手撕饼在早餐里是常见的,虽然没有内馅,但却一直是深受大家喜欢,一层一层的酥香。我有的半烫面方法,既劲道又柔软,加上一碗汤,简直太棒了。手撕饼在大多数饼类里属于非常简单的,不需要发面,新手可以尝试一下哦。用料低筋小麦粉...
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软又筋道的薄饼
用料普通的面粉300克盐3克温水180克(水是根据个人的面粉吸收量而,定供参考)食用油20克鸡蛋2个葱花适量软又筋道的薄饼的做法1、碗中倒入面粉和3克盐,加入温水和成面絮状之后加入20油,揉成光滑的面团,分成大小均匀的剂子,拿一...
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柔软又筋道的猪肉梅菜牛舌饼
梅菜大约用了200g,肉馅大约150g,很大的大葱一棵。用料面粉400克80度左右热水340克盐3克馅:梅菜,肉馅,大葱,油,味极鲜柔软又筋道的猪肉梅菜牛舌饼的做法用大约八十度热水和面,边倒边搅拌成棉絮状。面很粘手,揉几分钟醒20分钟左...
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这样做葱油饼,柔软筋道又多层
用料面粉500克盐3克温水320克油酥:面粉,盐,食用油葱花这样做葱油饼,柔软筋道又多层的做法面粉里加盐、加温水(40度以下)搅拌成面絮,再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥醒好的面取出不...
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柔软筋道百搭煎饼
提起做饭,我最感谢的人当属我妈妈。我妈妈对面点有一种天生的灵感,所有的面制品经过她的手一揉一捏,都带着灵魂。我妈妈这一辈子最捶胸顿足的事情就是生了个女儿我是个“肉蛋”,这是本地话,意思就是不灵巧。前三十多年我对...