🍤酸辣柠檬虾🍤
不知道虾怎么吃的跟着学做一下吧!
酸辣柠檬虾开胃、可口,是东南亚最佳美食之一。
用料
虾 | 25只 |
柠檬 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 适量 |
小米辣 | 4个 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
香油 | 1小勺 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
🍤酸辣柠檬虾🍤的做法
虾清洗干净去除虾线
放入沸水里焯熟,加入适量料酒。
捞出放入冷水里浸泡一会使口感更脆弹,去除虾皮备用。
准备洋葱、小米辣、大蒜、柠檬一半切片去籽,一半挤汁备用。
洋葱、小米辣、蒜末放入碗里,加入3勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、少许盐、少许白糖、1小勺香油,再加入柠檬汁。(我放了一个百香果味道是好的,就是籽有点影响口感)
把剥好的虾仁、香菜和柠檬片放入
充分拌匀保鲜膜封好冰箱冷藏1-2小时口感更佳,一道酸辣爽口,虾肉Q弹的柠檬虾就做好了。
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