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冒菜的配方图文怎么做更好吃

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  • 冒菜的配方“图文”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冒菜的配方【图文】

    冒菜就是小火锅.大约和火锅一样的.先用油把火锅料炒下,再加入一点水煮开,放入事配好的各种菜到熟就好了.但是没有店子里的好吃.是因为要老汤老料才会好吃.四川冒菜,也就是火锅菜,大多是素菜!(根据自己的爱好,原料的种类、...

  • 如何做“冒菜”好吃 “冒菜”烹饪方法大全

    【冒菜】

    前阵子经常加班。其实我本来就容易焦躁,加上天气燥热,那段时间我经常批评公司里的小同事,各种关于工作的问题,导致那段时间办公室气压很低。有天我工作终于完成,终于歇下一口气的我直接在公司沙发上躺了一会。醒来时已经很...

  • 冒冒香冒菜食谱做法大全,超简单的冒冒香冒菜做法步骤

    冒冒香冒菜

    独门自制冒菜好吃不上火不拉肚,不放任何添加剂。28种纯天然香料和3种油18味碗料,3种大骨头熬制的高汤......这里为了您看着不闹心我减去了一部分配料。用料豆瓣酱10公斤豆豉6公斤糍粑海椒2公斤八角200克红花椒900克青花...

  • 冒菜冒菜~食谱做法大全,超简单的冒菜冒菜~做法步骤

    冒菜冒菜~

    用料火锅底料一点儿蒜4-5瓣花椒若干粒姜片3片爱吃的蔬菜和肉肉视各人饭量冒菜冒菜~的做法备好食材和佐料热锅放油少许加姜蒜花椒炒香加入火锅底料(不要加太多)待底料炒热后加入水(也有加高汤的)先放入较耐煮的笋、藕片、丸...

  • 烤三文鱼芝麻菜沙拉(含油醋汁配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烤三文鱼芝麻菜沙拉(含油醋汁配方)

    夏天到啦晚饭来一份轻食吧蔬菜底用的球生菜芝麻菜苦菊小红萝卜放点圣女果也不错用料橄榄油1勺蜂蜜1勺醋2勺柠檬两片三文鱼黑胡椒2勺烤三文鱼芝麻菜沙拉(含油醋汁配方)的做法用柠檬盐黑胡椒腌制三文鱼十分钟上烤箱或者空...

  • 什么叫冒菜“图文”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    什么叫冒菜【图文】

    四川人喜欢火锅、麻辣烫,都知道。朋友聚餐,基本都是火锅,图它热闹,随性,能将就每个人的喜好。作为火锅的快餐版,冒菜在成都也是相当普及,卖冒菜的小店到处都是。已经不记得冒菜是什么时候冒出来的,记得初中的时候就见过冒菜了...

  • 感冒Day 2 三文鱼菜粥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    感冒Day 2 三文鱼菜粥

    用料三文鱼少许混合蔬菜些许葱姜蒜少许感冒Day2三文鱼菜粥的做法基本材料从砂锅里盛起小贴士砂锅煮粥时一定要滴几滴香油,防止粘锅,守在厨房,经常用木锅铲搅拌。起锅前的胡椒粉不要忘记了。建议在炒图一菜时放点盐入味,粥...

  • 卤菜配方食谱做法大全,超简单的卤菜配方做法步骤

    卤菜配方

    用料花椒粒干辣椒个糖克桂皮块八角个盐克卤菜配方的做法汤底,必须有带油的肉和禽类,香料:八角桂皮香叶草果砂仁白芷甘草丁香花椒姜辣子白扣,以下比例是卤一公斤的量将五花肉和鸭腿焯水后另起一锅投入香料包炒锅加半勺底油...

  • 冒血旺(冒菜的冒)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冒血旺(冒菜的冒)

    这道菜,食材不固定,喜欢吃什么配菜就放什么,腐竹跟魔芋丝太美味了,就是有点儿费米饭,哈哈用料鸭血1块腐竹适量魔芋丝结适量盒羊肉卷适量克火腿肠1根豆芽半斤千张1张香菇1只火锅底料一块豆瓣酱两勺葱2根盐1勺生抽勺白糖1勺...

  • 四川冒菜的做法“图文”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川冒菜的做法【图文】

    制作方法:菜油炼熟,然后冷却,加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油变红,加料酒和白水(或者高汤),熬10分钟后加入各种菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,花菜,粉丝,米豆腐,海带,豆芽菜,莴笋片木耳、空心菜、...

  • 花甲粉丝的配方“图文”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花甲粉丝的配方【图文】

    开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲。近年在全国的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全国。现在成都上善佳美食,致力于锡纸花甲粉的推广和普及,现做技术培训,欢迎咨询。用料花甲适量虾适量蛏子适量鹌鹑蛋适量大蒜子...

  • 韭菜馅配方食谱做法大全,超简单的韭菜馅配方做法步骤

    韭菜馅配方

    用料韭菜、鸡蛋、食盐、十三香、香油、小苏打韭菜馅配方的做法第一步:首先我们将鸡蛋加少许食盐打散,起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,煎至稍稍定型之后迅速将其滑散,炒熟炒散之后盛出晾凉备用。第二步:韭菜摘洗干净,切碎,放到一个大...

  • 钵钵鸡技术配方“图文”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    钵钵鸡技术配方【图文】

    四川的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片,因过去常装在锥形的土钵里叫卖,人们习惯地称之为钵钵鸡。它是选用当地的公鸡,经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后,捞起来晾晾再剔骨去头,用快刀片成均匀的薄片,整整齐齐地摆在面盆或大盘里,然后淋上用...

  • 冒菜做法大全冒菜做法配方“图文”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冒菜做法大全冒菜做法配方【图文】

    四川冒菜,也就是火锅菜,大多是素菜!(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减)荤菜:兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克素菜:藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、...

  • 冒菜绝密配方的做法和图解,冒菜绝密配方怎么做更好吃

    冒菜绝密配方

    冒菜—集大成者~江湖地位崇高。成都大大小小的冒菜店成千上万。菜市场门口,三轮车上,支一个汤锅、放一盆新鲜的蔬菜就可以叫卖。每一家都有其独特的配方。我父母家附近的这家是我吃过最好吃的冒菜。没有之一~我拿到这个冒...

  • 火锅鱼底料的制作方法及配方“图文”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    火锅鱼底料的制作方法及配方【图文】

    用料鱼1条火锅鱼底料的制作方法及配方【图文】的做法干辣椒节入沸水锅中氽一水后,捞出沥水,放入搅拌器内绞茸(或用碓窝捣成茸),制成糍粑辣椒;郫县豆瓣剁细(或绞茸);生姜拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油炼熟后晾凉。...

  • 烤兔技术配方培训“图文”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烤兔技术配方培训【图文】

    用料生抽5勺兔肉1只花椒5粒盐5克芝麻5克烤兔技术配方培训【图文】的做法自备兔子一只,洗干净,川水,一定要煮软哟,煮到手能撕开。煮的时候可以适当加点料酒,大葱,老姜。去腥味的自备兔子一只,洗干净,川水,一定要煮软哟,煮到手能...

  • 如何做冒菜好吃 冒菜烹饪方法大全

    冒菜

    用料排骨一条花菜适量青虾250g鸡珍100g墨鱼300g火锅料一包葱姜蒜适量小米椒适量香菜适量盐少许油半斤麻椒油一匙辣椒粉二匙宽粉适量排骨一条冒菜的做法鸡珍去皮切成薄片用沸水煮几分钟木耳冷水泡二小时,用沸水煮五分钟...

  • 祖传配方奶油苹果三文鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    祖传配方奶油苹果三文鱼

    Frenchboxsalmon,是这个菜字面翻译过来的名字。一般来说我都是煎三文鱼,还需要酱配着一起吃,大人喜欢,但小孩不喜欢的。这个三文鱼是baked,30分钟搞定晚餐,而且人人都爱。以前煎三文鱼孩子觉得干,用瑞典奶奶的配方做的苹果...

  • 冒鸭血,冒豆腐,冒粉带,冒土豆片,冒一切素菜的万能冒汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冒鸭血,冒豆腐,冒粉带,冒土豆片,冒一切素菜的万能冒汤

    自己在家就能做的冒菜,解决剩菜的好办法用料郫县豆瓣1勺蒜5-6瓣葱两根蒜苗两根辣椒粉适量花椒粉适量油三勺生抽1勺芝麻1把水两碗盐少许冒鸭血,冒豆腐,冒粉带,冒土豆片,冒一切素菜的万能冒汤的做法蒜苗,葱,蒜洗干净切碎备用放...

  • 杏仁塔(川上文代配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杏仁塔(川上文代配方)

    烘焙基本功第三弹,继戚风蛋糕、海绵蛋糕之后,是甜酥派皮的制作。不但要有酥松的口感,还要有清晰整齐的漂亮派边哦(^_^)用料黄油(酥皮面团)75克糖粉(面团)30克盐(面团)一小撮香草精(面团)2~3滴低粉(面团)125克鸡蛋液(面团)30克黄油(馅)7...

  • 纸上烤鱼的配方“图文”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纸上烤鱼的配方【图文】

    用料鱼1条猪油20克香料1勺纸上烤鱼的配方【图文】的做法罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用去皮切碎,野山椒切碎在鱼身两面各划几刀将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁,挤入青柠檬汁将鱼露、生抽、...

  • 番茄酱汁(文怡配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    番茄酱汁(文怡配方)

    做意大利面、披萨酱料的好配方。用料橄榄油适量洋葱碎适量番茄一个(中号)番茄沙司适量意大利香料约1g盐约3g白糖1茶匙黑胡椒碎约1g番茄酱汁(文怡配方)的做法锅中倒入橄榄油,放入洋葱碎炒约30秒。放入切成小块的番茄继续炒,...

  • 冒菜的做法和吃法“图文”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冒菜的做法和吃法【图文】

    1、冒的菜,当然是可以随喜好选。除了上述的菜品外,海带、豆腐干、土豆粉、腐竹、冬瓜、黄瓜、金针菇等等等;2、汤底可不是一次性的,可多次使用,不过次数也不宜过多,三次左右是没有问题的。用料胡椒50克藕1节郫县豆瓣1勺土豆...

  • 提拉米苏(文森佐配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    提拉米苏(文森佐配方)

    自用记录用料cream1蛋清(可生食鸡蛋)2个糖25克马斯卡彭125gcream2蛋黄2个糖25克马斯卡彭125g其他咖啡液1大碗黑巧克力2小块可可粉适量手指饼干1包提拉米苏(文森佐配方)的做法cream1蛋清加糖打发硬性发泡,加入马斯卡彭搅打...