红烧肉J小葱’S怎么做更好吃

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红烧肉J_小葱’S

红烧肉，大众比较受欢迎的一道菜，口味偏甜，色泽红郁，炖烂的五花肉也没有那么油腻，加入鹌鹑蛋和木耳，口感上层次更丰富一些～用料五花肉200克鹌鹑蛋120克黑木耳适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量豆蔻1粒香叶2-3片八角1-2粒桂皮一...
蛋黄酥J_小葱’S

九月份的时候，磕酥有瘾，赶着中秋节做了几批蛋黄酥送好友，后来又试了几次，把比较容易上手且稳定的步骤记录下来做个食谱～这是20枚蛋黄酥的用量。用料油皮部分中筋面粉150克低筋面粉50克细砂糖20克（怕甜可以减到15克）猪油80克...
经典意式肉酱面J_小葱’S

第一次吃意式肉酱面🍝是在宜家😊每次去宜家家居除了肉丸就是意面，必吃无疑😏后来，2014年的时候跟着北京的爸妈去麦德龙超市，那个时候说要尝试做披萨和意面，北京的爸爸还特意买了个烤箱😄，一到周末就开始烘焙生活，（北京的爸妈...
平菇肉片J_小葱’S

上班族快手菜系列，喜欢的不要错过～用料平菇150克猪里脊（瘦肉）80克水淀粉适量味极鲜酱油适量食盐适量白糖适量姜适量老抽适量料酒适量干淀粉适量（腌肉用）平菇肉片J_小葱’S的做法准备食材：平菇洗净，掰开撕成小段捏走水分，猪里脊...
麻辣肉沫豆腐J_小葱’S

上班族的一道快手菜，没有麻婆豆腐那么辣，也没有那么多油，做起来也方便，两勺海底捞的麻辣香锅底料就统统搞定啦，菜式属于微麻辣，喜欢的可以试试用料北豆腐1块猪肉糜适量小葱适量海底捞麻辣香锅底料2汤匙味极鲜酱油半汤匙盐适...
青椒肉丝J_小葱’S

对青椒有独特的热爱，而且喜欢青椒炒的一切🤤一道快手的尖椒肉丝，非常适合上班族～喜欢的可以试试用料青尖椒4个里脊肉（我用的通脊）200克姜2片味极鲜酱油（生抽）2汤匙米醋半汤匙盐适量鸡精1克水淀粉（勾芡用）适量干淀粉（腌肉用）适量...
木须肉J_小葱’S

木须肉，一道带有回忆的菜😁以前有个同事，她的爸爸总给她带木须肉便当，一起吃饭总能蹭几口肉和蛋，特别满足，从此就爱上这个菜。有时候去北京味儿十足的餐馆，都会点这道菜，味道差不多，但总觉得缺点什么，自己在家也尝试做了，胖胖一...
孜然牛肉J_小葱’S

上班族的快手菜之一，喜欢肉肉的可以试试～屡试不败😊用料牛肉片（不要太肥）100克孜然适量（孜然粒味道更好）白芝麻适量生抽1汤匙老抽半汤匙料酒2汤匙白砂糖少量（提鲜用）盐适量食用油适量水淀粉适量花椒10粒左右姜片2片蒜2瓣香菜...
胡萝卜炒肉丝儿J_小葱’S

这个道菜印象中的味道是初中的时候妈妈做的版本，还有一个是奶奶做的版本，两个我都非常喜欢💕让小时候不喜欢胡萝卜的我从此爱上胡萝卜～用料胡萝卜2根猪通脊100克水淀粉适量味极鲜酱油适量蒜2-3瓣鸡精适量姜2片红烧酱油少...
烧豆角J_小葱’S

小时候每到暑假，总会吃到烧豆角，其实山东那边叫做“敖芸豆”，北京这边就叫豆角。那个时候豆角是姥姥种的，妈妈烹制；或者是爷爷带着去赶集，回家以后奶奶烹制😊，暑假的日子，多数都能吃到烧豆角，有时候会在豆角中放些土豆，味道也很...
干烧大虾J_小葱’S

前段时间闺蜜来北京给带了一盒家乡的虾🦐，非常鲜美，觉得应该做几道特色美食，之前做了第一道软炸虾仁，这次做干烧大虾😊用料虾22-24只蒜2瓣姜2片小香葱适量香菜适量花椒水500ML冰糖适量（10粒左右）米醋1汤匙红烧酱油（老抽）2汤匙...
洋葱炒牛肉J_小葱’S

洋葱炒牛肉片，第一次吃是在小胖家😊后来觉得好吃，爸妈每次都给带便当，配着虎皮尖椒，每到中午吃饭都特别满足😄现在自己生活，有时侯最爱做的带肉的菜也是这个，又方便又美味👩🏻‍🍳用料牛肉片200克洋葱1个姜适量花椒适量冰糖...
绿豆糕J_小葱’S

绿豆糕，小时候的印象里是长方形一条一条的，牛皮纸包装，甜甜的，那个时候姥姥最喜欢买的一种小点心😊。但是那个时候的糕点里应该都加了粉质类的食材，虽然也易碎但是不至于散成没样子。自从吃了北京的豌豆黄，觉得用纯绿豆也可...
红油土豆丝J_小葱’S

这是一道凉拌菜，口感麻麻辣辣脆脆爽爽，喜欢的可以试下菜谱～用料土豆1个小米椒1根香菜适量芝麻油适量红油辣子适量香醋适量生抽适量花椒油适量盐适量食用油适量红油土豆丝J_小葱’S的做法准备食材，一个土豆去皮后切丝儿、...
西红柿烩牛肉J_小葱'S

作为一只爱吃又爱做的胖子，一定会认真研究一下食物的热量的😊减肥食谱中的牛肉通常是橄榄油煎牛排之类的，但我们更喜欢炖煮的牛肉，炖煮的牛肉通常油脂会减少一部分，作为炖牛肉这种时间长久的技术活儿都是爸妈给炖的，它跟平...
酸菜鱼J_小葱’S

这是一道快手版的酸菜鱼😊个人觉得比较适合上班族，一包海底捞的酸菜鱼料包就能搞定，鱼的话如果要吃的更正宗一些，可以用鲜活鱼～这里我用的是无骨无刺的巴沙鱼片，吃起来也方便，喜欢的可以试试～用料巴沙鱼片（或龙利鱼）适量海底捞...
厚蛋烧J_小葱’S

自己家做的厚蛋烧可以依据喜欢的口味调整，喜欢什么食材就用什么食材～用料鸡蛋4个胡萝卜三分之一根培根1-2片食用油适量饮用水适量盐适量黑胡椒适量厚蛋烧J_小葱’S的做法准备食材：这里我用了四个蛋，胡萝卜切碎，越碎越好；培...
芹菜炒肉J_小葱’S

芹菜是粗纤维，无论西芹，香芹，还是普通的芹菜都可以炒来吃，觉得瘦肉和一切蔬菜都配，也属于快手菜，又省时又爽口，喜欢的可以试下用料芹菜一把里脊肉（通脊）200克姜2片蒜4-5瓣蚝油适量盐适量水淀粉适量食用油适量香菜碎适量（不喜欢...
佛手瓜炒肉丝J_小葱’S

小时候佛手瓜和杨桃傻傻分不清楚，姥姥一直有种，一到暑假就会去姥姥家看各种菜的小菜园😊小时候佛手瓜都是炒青椒来吃的，觉得炒肉吃应该也不错，就试了试～用料佛手瓜2-3个胡萝卜1根蒜2瓣里脊肉（我用的通脊）200克水淀粉（勾芡用）适...
红烧鱼J_小葱’S

以前不会做鱼，连收拾鱼🐟都不怎么动手。几个月前回家跟着爸妈出了一趟海，回北京的时候老爸把个头相对大一点的鱼都给带回来了，鱼都是完整的，老爸给装的时候还问了一句“你会收拾吗？内脏和鱼腮都要摘干净，洗干净👨🏻……来自...
西红柿蛋汤J_小葱’S

快手西红柿蛋汤，美味养胃，喝完暖暖的，早上晚上都可以做，省时省力用料西红柿2个鸡蛋2个香油适量水淀粉适量盐适量食用油适量香菜适量（不喜欢可以不加）蒜粉适量西红柿蛋汤J_小葱’S的做法准备食材：西红柿开十字刀，沸水中滚一滚...
西红柿鸡蛋牛肉面J_小葱'S

西红柿炒蛋，一道很平常的家常菜，每家做出来的口味都不一样；这种可以自由发挥的的菜式，怎么喜欢就怎么来吧😄今天给西红柿鸡蛋里配了牛肉片和自制宽面，夏天来了，需要几道快手面，又好吃又节省时间；并且夏天吃一点炒制的西红柿，还...
肉末酸豆角J_小葱’S

一直想尝试酸豆角，买了一些回来试了试，口味上还不错，记录一下菜谱～这是一道比较下饭的菜，酸爽香辣😍用料酸豆角400克猪肉糜（八分瘦）适量干辣椒适量味极鲜酱油适量蒜1-2瓣红烧酱油适量料酒适量白砂糖适量肉末酸豆角J_小葱’S...
风味烧茄子J_小葱’S

一道酸甜口的烧茄子，觉得味道还不错记录下食谱用料圆茄一个蕃茄酱适量冰糖适量大蒜3-4瓣蚝油适量饮用水适量食用油适量干淀粉适量食用盐适量风味烧茄子J_小葱’S的做法用番茄酱加入冰糖再加入蚝油和水，调成一个酸甜口的...
腐竹烧肉J_小葱’S

腐竹烧肉，以前没有吃过，偶然有一天我家小胖点的外卖单上有这么一道菜，觉得好奇问了他，他说“我点一份你尝一下，然后可以给我做🤤”我😰“行吧”外卖的腐竹烧肉比较油腻，肉用的是五花肉，而且汤很多且飘着油，然后趁着周末我做了...