美味佳肴馆潘尼怎么做更好吃
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![潘尼托尼圣诞面包的做法和图解,潘尼托尼圣诞面包怎么做更好吃]( "潘尼托尼圣诞面包的做法和图解,潘尼托尼圣诞面包怎么做更好吃")
潘尼托尼圣诞面包
潘纳托尼这是意大利很有特色的面包，该产品中的配方中通常会添加很多的水果（一般是蜜饯水果）、鸡蛋、黄油。在欧洲该产品通常采用长时间发酵工艺以便获得较好的风味。潘纳多尼面包创始于意大利北部的时装重镇米兰。呈圆柱...
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![圣诞面包之潘尼托尼Panettone（海绵酵头版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "圣诞面包之潘尼托尼Panettone（海绵酵头版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
圣诞面包之潘尼托尼Panettone（海绵酵头版）
意大利人著名的圣诞面包，今年好像特别流行。一直没做是因为想要最正宗是要做意大利甜酵种的（关于这玩意儿有兴趣的童鞋可以移步德农姐姐的博客了解一下），无奈上班族条件不允许，所以只能退而求其次，综合参考网上各种配方（特别...
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![历时2天的复活节蛋糕colomba(比潘尼托尼还美味）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "历时2天的复活节蛋糕colomba(比潘尼托尼还美味）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
历时2天的复活节蛋糕colomba(比潘尼托尼还美味）
美味在时间的发酵中不断觉醒，美味永远值得等待！这是一款需要发酵的蛋糕，口感介于蛋糕和面包之间，像升级版的黄油拉丝吐司和潘尼托尼圣诞蛋糕的结合.需要3次发酵，酵母菌经过时间的洗礼，不断和面粉，黄油融合，升华，焕发出一种无与...
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![潘尼托尼食谱做法大全,超简单的潘尼托尼做法步骤]( "潘尼托尼食谱做法大全,超简单的潘尼托尼做法步骤")
潘尼托尼
用料高粉125克鸡蛋25克细砂糖35克盐4克酵母3克黄油125克酸奶25克蛋黄50克红提干80克糖渍柠檬40克无花果干40克高粉125克鲜酵母2克牛奶100克潘尼托尼的做法存个用量方便倍数换算。🥱...
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![简易版潘尼托尼的做法和图解,简易版潘尼托尼怎么做更好吃]( "简易版潘尼托尼的做法和图解,简易版潘尼托尼怎么做更好吃")
简易版潘尼托尼
快手家庭版，我做了八个纸杯，纸杯我用的是110*110*95尺寸的纸杯，看好尺寸，看好我的克重，可以减半别坐错。用料面团部分：新良黑钻高筋吐司面粉（8个的量）1000克低脂高钙牛奶（因为家里只有这个牛奶所以用了这个奶，酌情增减）250克耐高...
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![潘纳托尼Panettone的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潘纳托尼Panettone的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潘纳托尼Panettone
谁说潘娜托尼一定要在圣诞才能吃，想吃我随时做。需要至少提前四天准备材料。配方适合4个5寸潘娜托尼模具，参考了幸福的眼泪。烤的时候屋子里都是特别香的，第二天还有香味儿。用料见下面食谱潘纳托尼Panettone的做法【第1...
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![潘妮多尼食谱做法大全,超简单的潘妮多尼做法步骤]( "潘妮多尼食谱做法大全,超简单的潘妮多尼做法步骤")
潘妮多尼
用料高筋面粉280克水180克酵母17克配料二葡萄干280克橙皮70克蔓越莓干70克黄油180克柠檬汁15克高粉720克核桃70克蛋210克全麦粉70克潘妮多尼的做法高粉水酵母搅拌均匀，保鲜膜盖起来。平常温度27℃放40分钟。称好干果类...
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![潘妮托尼(Panettone)的详细做法，潘妮托尼(Panettone)做法技巧]( "潘妮托尼(Panettone)的详细做法，潘妮托尼(Panettone)做法技巧")
潘妮托尼(Panettone)
这一季的圣诞面包：两款鹿角面包_userid=119427502花环面包还有上一季的咕咕霍夫潘妮托尼（Panettone）是经典的意大利圣诞节面包，咱们写的中文名称是音译的，也常被写作潘娜多尼，不管写成啥，大家一看造型就知道是它了。这是一款...
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![意大利圣诞面包-潘娜托尼（潘妮托尼节日面包）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "意大利圣诞面包-潘娜托尼（潘妮托尼节日面包）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
意大利圣诞面包-潘娜托尼（潘妮托尼节日面包）
这个面包是在米熊王后课堂上看到的，当时对师傅专业的设备，娴熟的操作作痴迷不已，隔着屏幕都仿佛能够闻到面包的香气。心想自己也一定要做出来看看，补齐材料后完全按照配方操作了一次，结果失败了。一个是自己操作手法的问题...
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![家庭版潘尼朵尼🇮🇹 Simplified Panettone的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "家庭版潘尼朵尼🇮🇹 Simplified Panettone的烹饪做法，大厨教你详细做法")
家庭版潘尼朵尼🇮🇹 Simplified Panettone
Panettone，意大利的“大蛋糕”菜谱借鉴了油管完全感覚ベーカーさん的频道：，自己试做后做了些改动。为了更接近意大利面粉灰分较高的特点，我在白面粉里掺了10%细全麦面粉。按传统方法制作潘尼朵尼非常费时，需从水式酸酵种做...
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![潘纳托尼食谱做法大全,超简单的潘纳托尼做法步骤]( "潘纳托尼食谱做法大全,超简单的潘纳托尼做法步骤")
潘纳托尼
如果有钱，还是买着吃吧，自己做的成本也不便宜……上直径110,下直径95，高度110可以做4个非传统正宗的潘纳托尼，个人更喜欢清爽的口感，进行了调整用料▶️提前一周准备的果干：葡萄干98克橙皮丁78克蔓越莓丁50克朗姆酒47克果干总...
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![潘挪托尼食谱做法大全,超简单的潘挪托尼做法步骤]( "潘挪托尼食谱做法大全,超简单的潘挪托尼做法步骤")
潘挪托尼
用料种面：高粉450克水300克酵母6克黄油90克主面：高粉135克白砂糖150克蜂蜜60克蛋黄60克水40克黄油90克泡好的提子330克橙皮丁190克潘挪托尼的做法橙皮丁……………橙子洗干净剥皮用（三个橙子左右吧中等的）。剥好后切成丁（...
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![潘妮朵尼食谱做法大全,超简单的潘妮朵尼做法步骤]( "潘妮朵尼食谱做法大全,超简单的潘妮朵尼做法步骤")
潘妮朵尼
这货是一个随意发挥的好玩具用料高筋面粉500克中筋面粉400克法国老面150克烫种150克鸡蛋100克牛奶400克蛋黄30克白砂糖130克干酵母12克淡奶油60克全脂奶粉30克黄油220克葡萄干适量蔓越莓干适量坚果适量装饰糖粉适量装...
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![潘尼朵妮食谱做法大全,超简单的潘尼朵妮做法步骤]( "潘尼朵妮食谱做法大全,超简单的潘尼朵妮做法步骤")
潘尼朵妮
用料高粉500克牛奶190克干酵母10克蛋黄5个糖85克盐3.5克黄油160克酒渍葡萄干55克酒渍蔓越莓干55克酒渍橙子皮55克核桃仁55克潘尼朵妮的做法混合牛奶和干酵母，面粉扒窝，将牛奶酵母液倒入然后将面粉轻轻盖上，室温28度左右...
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![潘娜托尼食谱做法大全,超简单的潘娜托尼做法步骤]( "潘娜托尼食谱做法大全,超简单的潘娜托尼做法步骤")
潘娜托尼
圣诞节怎么能少这款节日气息浓郁的水果面包呢？步骤和材料有点多，成品做出来很有成就感美丽老师的方子，不方便透露用量，我是来交作业的用料高筋粉适量鲜酵母适量牛奶适量糖适量盐适量蛋黄适量橙皮适量蔓越莓干适量杏仁片适...
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![潘尼朵妮(Panettone)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潘尼朵妮(Panettone)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潘尼朵妮(Panettone)
今年迎圣诞的情绪不是很高涨，不打算挑战姜饼别野那些高难度的了，但总还得做些应景的东东，就再上一款节日面包吧。黄油含量32%的高油面包，也就在酱紫的冬天才敢稍微奢侈一下吧。其实这款包偶在去年做史多伦(Stollen)和布里...
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![潘尼朵Panetun节日面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潘尼朵Panetun节日面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潘尼朵Panetun节日面包
来自意大利的节日面包panetun潘尼朵妮，神奇地拥有蛋糕般的柔软绵弹，成品外脆里嫩，混合了各种朗姆酒渍果干，散发着淡淡清香，口感超级郁馥、美妙！方子来自“爱与自由”老师的博客，把里面的新鲜酵母按比例替换成了活性速发干酵...
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![潘娜托尼（蛋糕版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潘娜托尼（蛋糕版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潘娜托尼（蛋糕版）
简单方便快捷，味道不错哦，值得拥有。用料低粉45克黄油45克蛋黄3个蛋白3个糖粉（细沙糖）40克酸奶50克淡奶油25克玉米淀粉15克肉桂粉1g盐1克柠檬汁3g(果干）(100g）蔓越梅50g橙皮丁50g杏仁片适量防潮糖粉适量果干自选潘娜托尼（蛋...
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![潘那托尼(法国老面）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潘那托尼(法国老面）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潘那托尼(法国老面）
几年前偶尔刷到这款面包。我没做好。今年又刷到这款，决定再试试。用料高筋面粉500克鲜酵母6克盐6克糖70克蛋黄5个奶粉10克水150克+110克+54克黄油130克提子干100克蔓越莓50克糖渍柚皮丁20克糖渍橙皮丁20克朗姆酒75克糖...
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![潘多洛&潘妮朵尼的做法和图解,潘多洛&潘妮朵尼怎么做更好吃]( "潘多洛&潘妮朵尼的做法和图解,潘多洛&潘妮朵尼怎么做更好吃")
潘多洛&潘妮朵尼
潘妮朵尼（Panettone），意大利著名的圣诞水果面包用料1(中种面团)高筋面粉100克即溶酵母2克鲜奶75克用料2(主面团)高筋面粉200克无盐黄油100克细砂糖60克盐1/4小勺即溶酵母2克蛋黄35克全蛋50克鲜奶35克柠檬皮屑1/4小勺潘多...
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![潘娜托尼Panettone（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潘娜托尼Panettone（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潘娜托尼Panettone（中种法）
“Panettone”中文译为潘娜托尼、潘妮托妮、潘娜朵尼等。如果说米兰是意大利的时尚之都，那么潘娜托尼就是米兰浪漫生活的见证。潘娜托尼是意大利的圣诞国民糕点，口感介于蛋糕和面包之间，内含丰富的果干，是隆重而传统的圣...
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![潘娜托尼 新年面包小潘潘的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潘娜托尼 新年面包小潘潘的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潘娜托尼 新年面包小潘潘
烘烤完成的潘娜托尼果香四溢葡萄与橙皮的香气会散入面中细细品尝后味道更有层次感在当地，人们称呼它为“Panetun（大包）”，包含着柠檬、橙皮丁和水果干丁烤制而成。正宗潘娜托尼的制作过程非常讲究，需使用天然酵母进行低温...
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![潘娜托尼（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潘娜托尼（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潘娜托尼（小美版）
250g的小潘可以做12个。因为小美容量有限，中种面团是一锅揉的，但是主面团分了4次揉。或者最近有小伙伴推荐每锅揉6个的量（即主面团分2次揉），取出后果干用折叠的方式裹入。用料酒渍果干：糖渍橙皮230g多种提子干320g荔枝酒200...
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![潘纳托尼（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潘纳托尼（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潘纳托尼（小美版）
用料提前两天腌制果干蔓越莓干、葡萄干120克自制苹果干100克朗姆酒40克提前一天制作中种中筋面粉250克水125克盐2克糖15克椰子油6克耐高糖酵母2克主面团高筋面粉125克耐高糖酵母3克糖75克盐2克鸡蛋1个酸奶65克蜂蜜10...
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![如何做潘娜托尼好吃 潘娜托尼烹饪方法大全]( "如何做潘娜托尼好吃 潘娜托尼烹饪方法大全")
潘娜托尼
搬运用料第一酵头高粉20g天酵20g饮用水9g第二酵头高粉40g第一酵头40g饮用水17g第三酵头高粉80g第二酵头80g饮用水34g中种面团高粉400g软化黄油170克酵头190g蛋黄200g饮用水150g细砂糖175g主面团高粉100g细砂糖35g蛋黄...
