广式青斑鱼怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的广式青斑鱼精选专题是专门提供广式青斑鱼的相关精彩内容的地方,这里的广式青斑鱼相关内容,小编都精心编辑,精选优质广式青斑鱼的相关知识,分享一些广式青斑鱼方面的经验知识。
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广式青斑鱼
用料葱1段黄酒适量美极鲜2勺白酱露1勺白开水适量广式青斑鱼的做法葱切成丝用水泡制青斑鱼打牡丹花刀,撒黄酒调制广式汤汁蒸制10分钟,撒广式汤汁,浇热油即可...
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广式蒸鱼
鱼,最重要是鲜~清蒸鱼,最重要是火候,靓生抽,滚油用料葱1根姜一点鱼腩几块豆豉若干蒜几瓣广式蒸鱼的做法洗干净鱼腩,最后沥干一下水。然后涂一层盐,腌一会。十分钟左右吧。洗掉。把豆豉蒜蓉姜末剁碎,全部抹到鱼块上。腌20分钟...
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广式鱼蓉粥
目前疫情况下,最好的良药当属增强免疫力,故此:鱼、肉、蛋白质坚果等等营养要跟得上。鱼蓉粥非常鲜味,无须用“鸡精、味精”调味,最适合老人幼儿,但是鱼骨刺一定要认真小心挑哟。用料粥底材料:大米1杯半糯米20克花生油两匙羹...
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广式斑鱼片和斑鱼汤(自学)-狗哥版
斑鱼是河里装的,想着不要浪费。我不爱吃鱼特别皖鱼草鱼之类的,虽然广东有脆肉皖,但是炒鱼片和鱼骨汤有独特的味道。下面是我个人按照自己想法做的,如果有什么疑问随时提问我看到会解答。以下勺子按照调料的勺子大小(大概手...
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广式砂锅鱼
简单好吃肉嫩无敌。用料宽口砂锅鱼(最低配也要鲈鱼,强烈建议各种尝试一下:多宝鱼/桂鱼/笋壳鱼及高档海鱼)1条小洋葱/洋葱十几个/一个大蒜十几瓣食用油米酒/黄酒/料酒小葱姜生抽白糖水盐白胡椒广式砂锅鱼的做法鱼一条必须...
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蒸青斑鱼
用料盐鸡精葱姜辣椒蒸鱼豉油酱油热油蒸青斑鱼的做法将鱼处理好后,抹上盐、鸡精,淋上酱油腌制15分钟锅烧开水,将鱼放进去,大火蒸12分钟。蒸鱼的尾声时,热油。鱼蒸好后,把多余的水留一丢丢,淋上蒸鱼豉油,放上葱丝,淋上热油即可。...
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广式鱼生
这道美食是两广的美食,在广西亲朋好友聚会是少不了的,在这里炎热的季节,鱼生备点小酒多么谐意用料青竹鱼1条花生油150克盐巴少许鸡精少许米醋适量白糖少许生抽适量广式鱼生的做法将鱼剔骨,切薄皮备用小碗将大葱、大肉姜切...
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广式水煮鱼
用料黑鱼1条淀粉2勺鸡蛋1个姜1小块盐1勺香葱1根香菜1根广式水煮鱼的做法鱼肉片加入鸡蛋清,淀粉,盐搅拌均匀,腌制半小时。姜拍开,下油爆锅,加入鱼头鱼骨爆炒一分钟(用于去寒气与腥味)加水漠过骨头,大火烧开烧开后把浮沫去除,然...
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青斑鱼汤
去年冬天,去本地一家餐厅吃饭。这家餐厅用石锅蒸汽的方法烹制青斑鱼汤,佐以保健品助营养成分,非常清淡健康鲜美。回来后一直很想自己试试。就算没有石锅和蒸汽,也可以用自己现有的厨具做青斑鱼汤。趁着好友来访,做了一次尝...
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广式蒸鲳鱼
用料鲳鱼1条姜丝少许老干妈豆豉酱2汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙橄榄油3汤匙广式蒸鲳鱼的做法热水将鱼解冻。沿鱼腹侧剖开鱼肚,取出所有内脏和鱼鳃,小心鱼胆弄破。将姜丝放入鱼肚,老干妈豆豉酱抹均鱼全身和鱼肚,料酒抹均鱼全身...
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老广味道,清蒸石斑鱼,靓!
用料石斑鱼1条料酒2勺葱5根姜5片油20克酱油6勺糖3克五香粉0.2克白胡椒0.5克老广味道,清蒸石斑鱼,靓!的做法石斑鱼7-8两,杀好,洗净,鱼身下垫葱白,姜片,料酒。入蒸箱,13分钟。如果是用锅子蒸,大火上汽8分钟。生抽,白糖,白胡椒,五香粉...
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广式蒸鱼片
用料豆豉1勺葱2根龙利鱼4条料酒两小勺盐适量胡椒粉适量酱油2大勺广式蒸鱼片的做法因为用的是冷冻鱼片,肯定不能跟新鲜的活鱼比,所以就应该先腌制一下。我先用盐、胡椒粉薄薄地敷在切好的鱼片上,倒上少许料酒,稍微腌半个小...
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广式粽子&椰子油斑斓粽(附斑斓榨汁)
写这菜谱主要是为了记录母亲包粽子的过程,母亲已经很多年不包粽子了,主要也是包粽子的过程工序多,时间长,加上母亲年纪渐大,老人家的毛病多多少少也有,这几年我们也都让她不要折腾这些,别太累,这次她主动说想要包,正好我也有空...
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广式蒸腊鱼
用料蒜3瓣料酒1勺姜适量片豆豉适量肥肉一丢丢白萝卜一小节广式蒸腊鱼的做法先处理鱼,切块,温水洗净萝卜洗净切条,铺底,把洗净切好的腊鱼铺好,放点姜片豆豉蒜蓉肥肉爆香炒好的豆豉撒在鱼上封好保鲜膜,上锅蒸20分钟出锅撒葱花...
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广式蒸黄鱼
只需花一点点的小心思,我们把这道简单好做的蒸黄鱼瞬间变成一道高端、大气、上档次的大菜……用料新鲜黄鱼1条大葱一小段生姜一块美味鲜或者蒸鱼豉2勺料酒3勺食用油广式蒸黄鱼的做法黄鱼洗干净,生姜切6薄片,小葱切葱丝冷...
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广式清蒸鱼(石斑鱼)家常做法,酒店味道
广式蒸鱼是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。用料石斑鱼1条料酒适量姜丝适量葱丝适量辣椒丝适量蒸鱼豉油适量广式清蒸鱼(石斑鱼)家常做法,酒店味道的做法1、选择自己喜欢的鱼洗净改刀,加入适量料酒腌制10分钟2、撒上姜丝,...
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广式鱼骨粥
买了一条草鱼。鱼身,切片吧,水煮鱼;鱼头,鱼头汤好了。这条鱼骨,,,煮粥吧(๑><๑)用料鱼骨1条青菜随意米(或者剩饭)1杯(1碗)油,盐,酱油,料酒,醋适量广式鱼骨粥的做法煮粥。把粥煮好,然后倒砂锅里再煮鱼骨切段,放点油,一点酱油,一点盐一点...
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广式蒸东星斑~年年有余
告别不容易的庚子年盼新年诸事顺遂,年年有余用料东星斑1条(约600克)蒸鱼豉油3勺葱姜1根/1块广式蒸东星斑~年年有余的做法东星斑1条,超市里可以杀净,清洗一下即可。葱姜切丝,撒在鱼身上花刀处和鱼肚里,将鱼放在蒸笼上,放在盘子...
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年年有余——广式清蒸东星斑
鱼和余谐音,象征真富足的财富,寄托了美好的新年愿望;新厨房,新愿望。跟老板电器一起用蒸的盛宴致敬旧年吃吉祥蒸菜过吉祥新年用料东星斑葱、姜、料酒年年有余——广式清蒸东星斑的做法备好食材东星斑去除内脏,在鱼背上划三...
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广式清蒸鱼
更多信息请关注用料鱼1条葱2根姜适量老抽适量生抽适量盐适量广式清蒸鱼的做法鱼去鳞去肚洗净。盘中垫上葱段将鱼置于上面铺上姜丝锅里加水烧开,将鱼入锅,猛火蒸8分钟左右鱼起锅后撤掉姜丝和葱段,将蒸鱼的原汁倒出蒸好的...
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广式蒸桂鱼
粤菜讲究的是发挥食材本身的鲜,清蒸桂鱼淋上cindy的这个私房酱汁可真的很下饭呢,色香味美,快来试试吧!用料桂鱼1条原味鲜蒸鱼豉油勺京葱丝5g红椒丝5g姜片5g料酒15g葱段5g原味鲜特级生抽5g广式蒸桂鱼的做法桂鱼洗净,沿着背...
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广式小青菜
用料青菜18颗盐2勺蚝油1勺蒜1小瓣红椒半个广式小青菜的做法将青菜洗净,锅内放入水,加盐,放入青菜煮熟,蒜,红椒捞出青菜摆盘,锅内放入适量油,蚝油,烧热,倒到青菜上,吃时可以拌匀...
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广式鱼龙
以下内容来自网络:东莞人把年糕写作“贻笼”,又称为鱼龙。鱼笼制作很讲究,先浸糯米,再磨粉、干粉,再配料。鱼龙:年二十四为小年晚有开龙、炸油角。俗语说:“鱼龙是本,碌堆是利。”家家户户少不了鱼龙、鱼龙即年糕。东莞风俗年...
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广式酸菜鱼
广式酸菜鱼,鲜香酸爽,鱼肉嫩滑,好吃不腻,多吃不上火。用料鲈鱼1条(580克)酸菜300克鸡蛋1个姜适量蒜适量葱适量芹菜适量淀粉适量糖适量广式酸菜鱼的做法买鲈鱼时让卖鱼的杀好鱼,洗净起肉,剁好鱼头鱼骨,鱼肉拿回家清净,斜刀切片,装...
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清蒸青斑鱼
用料青斑鱼一条姜一块葱三根味事达酱油适量盐适量辣椒一个清蒸青斑鱼的做法鱼去肚洗净并剖开,然后在背脊划一刀,不要划段,用少许盐抹匀腌制5分钟左右香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜...