啫啫腰花
菜谱2.41W
喜欢吃啫啫锅的朋友可以买一瓶啫啫酱很方便,可以啫大肠,腰花,猪肝,鸡翅等等,做法简单方便还美味。
用料
大蒜 | 两头 |
姜 | 一块 |
小洋葱 | 三四个 |
猪腰子 | 四个 |
啫啫酱 | 适量 |
啫啫腰花的做法
锅里加油把姜丁入锅炒至姜丁表面发白加入蒜瓣
蒜瓣焦黄色放入小洋葱翻炒几下倒入加热好的小砂锅里
把腰花摆入锅中(腰花飞一下水控干水份加入两小勺啫啫酱两小勺淀粉抓匀)
看到锅边冒泡在砂锅盖上倒一瓶盖料酒
两分钟后在倒上一瓶盖二锅头(倒的时候注意安全瓶盖不要拿的太高不然火苗就越高,倒上后手迅速撤离避免烫伤,如果没有把握的话这一步可以省略
最后撒上香菜即可
小贴士
往上面倒白酒这一步如果自己没有把握最好省量安全第一。
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