自用鱼翅纹红糖糕怎么做更好吃
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自用鱼翅纹红糖糕
用料鸡蛋2个木薯粉100克黄油8克鲜酵母3克牛奶110克红糖30克自用鱼翅纹红糖糕的做法1:将牛奶110ml加热至温,取出10ml溶解酵母待用。步骤2:剩余牛奶中加入黄油融化拌匀。继续加入木薯粉拌成糊状。步骤3:鸡蛋+红糖电动打蛋器...
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自用-红烧鸡翅
用料鸡翅中个自用-红烧鸡翅的做法焯水,花刀6个鸡翅的量:2勺料酒,2勺生抽,1/2淀粉,姜,蒜,1个八角,1勺糖腌制半小时鸡翅煎至两面金黄放姜,蒜,八角爆香,加入鸡翅翻炒,加入腌肉料汁,加水没过鸡翅,收汁。...
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花纹吐司自用方记录
原出处是厨友:宅在路上的方子,我根据自己的口味作出了轻微调整,改良后的适合我自己,所以记录下来方便使用,非常感谢提供这么好的配方,想要原版的请移步到用料中种:高筋面粉高筋面粉210克耐高糖酵母1克鲜牛奶130克主面团...
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我爱的红糖发糕(自用记录)
6寸模具用料面粉150克木薯粉100克(比较Q)热水220克左右红糖/黑糖/白糖40克(白1:红或黑1)酵母3-4克红枣3颗我爱的红糖发糕(自用记录)的做法糖加热水融化,放凉。倒入面粉、木薯粉和酵母搅拌均匀。倒入1中放凉的糖水,搅拌均匀,厚...
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一人份可可爱爱鱼翅纹黄金糕!!!
就因为有个朋友说喜欢吃这个我就很想尝试一下但是找菜谱的时候发现动辄都是14个蛋黄什么的哈哈哈哈我就记录一下自己的配比下次好用~用料木薯粉84克耐高糖干酵母1.5-1.7克椰粉25g温水90g蛋黄3个大概54-60g糖按照自己口...
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红糖红枣馒头(记方自用)
用料红糖100克水260克酵母5克面粉500克红枣葡萄干红糖(当裹馅)随意红糖红枣馒头(记方自用)的做法嗯,好吃...
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家庭糖醋鱼段(自用)
用料鱼1条葱姜蒜末适量淀粉适量糖醋汁酒(黄酒/料酒)1勺酱(番茄酱)2勺糖3勺醋4勺姜丝适量料酒适量盐适量家庭糖醋鱼段(自用)的做法提前将鱼洗净、厨房纸吸干水分、(切段、)双面划口,加入姜丝、料酒腌制干淀粉、盐,均匀抹在鱼身;得...
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红糖发糕(自用)
宝宝减糖版10寸模用料中粉640克红糖64克鸡蛋4个水100+570克泡打粉3克酵母7克红糖发糕(自用)的做法100克开水化开红糖,然后加入570克冷水➕酵母➕鸡蛋➕粉类夏天:烤箱40度发酵30分钟,冬天加10分钟烤箱蒸100度35分钟焖5分钟...
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红烧鸡翅(自用版)
先记一下用量,等以后做得更好吃了再调整。调料都是很常见的,步骤不琐碎,适合我这种懒人😃小贴士:酱油不要放太多,不然会苦。用料先烧热水大概800克鸡翅中10个(约400g)八角半个葱花适量生姜4片酱油1~1.5勺耗油1~2克糖2~4克...
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红烧鸡腿/鸡翅(自用)
用料鸡腿或鸡翅冰糖四五块八角5个香叶一片一品鲜酱油两勺生抽一勺老抽一小勺料酒两勺盐适量葱姜蒜适量干辣椒段四五个红烧鸡腿/鸡翅(自用)的做法鸡翅鸡腿每面划两刀,一根葱切段,两片蒜压扁,切三四片姜锅热油,下入葱姜蒜香叶...
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鱼翅纹黄金糕
感谢Valhorna与卉里老师的教程,实现了黄金糕自由,Q弹而富有韧性,口感香甜,回味有一点酒香,太好吃了!用料耐高温酵母5克温水20克蛋黄8个(别担心,余下的蛋白做鸡蛋干很好吃)椰浆粉50克细砂糖100克热水220克炼乳10克木薯粉240克...
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用自制奶油奶酪(内附做法)做的无糖低脂大理石纹抹茶重芝士蛋糕
减脂期间也可以吃的芝士蛋糕~热量超低超健康~不用买的奶油奶酪,用牛奶就够了,超级细腻,比外面卖的还要好吃!这个是6寸的方子,8寸用量翻倍!用料自制奶油奶酪大概能得到250g牛奶1L白醋/柠檬汁45克盐3-5克蛋糕部分消化饼干/奥利...
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红糖红枣蜜豆豆沙糯米蒸糕(留方自用)
用料红枣十二颗蜜豆适量豆沙适量圆糯米300克红糖或白糖30克红糖红枣蜜豆豆沙糯米蒸糕(留方自用)的做法糯米洗干净,泡水过夜后,倒出多余水分,然后用擀面杖稍微碾碎。拌入白糖和蜜豆。红枣去核切丁,留三颗对半切开去核做表面...
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椰香黄金糕👉👉成品满满鱼翅纹
看了下厨房6、7个方子,实操了2次,成功拔草了这款广式糕点,味道、口感、香味及鱼翅纹都挺满意的。个人习惯用简单的材料,便捷的操作去完成⚠️⚠️⚠️这款发酵期间不用间隔搅动,⚠️⚠️⚠️而且还是用全蛋做的,有些方子只用蛋黄做,感觉...
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自用桂花糕/米糕/红糖发糕
自留用。蒸笼20*5cm筛网24目-40目竹蒸笼15分钟-20分钟不透气模具30分钟左右用料粳米/双倍400克/800克细砂糖80-100克/160-200克水25克/50克桂花适量自用桂花糕/米糕/红糖发糕的做法粳米加没过半手指的水浸泡一夜或2夜...
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一点也不沾牙的核桃红枣红糖发糕(留方自用)
这是第二次做,一点也不沾牙,可能是加了玉米淀粉,还有水量正好的缘故。完全放凉了吃,非常有嚼劲,甜味适度,实在是太美味了!用料高粉170g玉米面10g玉米淀粉20g水100g酵母4g红糖35克核桃适量红枣适量一点也不沾牙的核桃红枣红糖...
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黄金糕#细腻鱼翅纹简单快手版#
🌟🌟不认真看菜谱的请慎做🌟🌟发酵约2小时,从小份量做起,做成功才翻倍。模具6寸深方模独家快捷版黄金糕是方主做过无数次无私分享出来,只要认真看菜谱都必定能成功的,做不成功只会怪菜谱,从不自身找原因的请慎做,谢谢。此菜...
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红糖馒头(自用版 )
用料面粉适量酵母适量红糖适量红枣适量(可有可无)红糖馒头(自用版)的做法用温水把红糖化开,少加点水。倒入酵母,化开倒面粉(用筷子把面粉滑散)水不够加水,面不够加面。面团变光滑后,发酵,发酵至两倍大。面团里倒红枣碎,不用怎么排...
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【记录自用】红糖桂花松糕
宝宝喜欢的口味,跟老家的顶糕很像,新鲜现做的好吃,材料刚好一个的量用料糯米粉5克粘米粉20克清水14克红糖随意桂花随意【记录自用】红糖桂花松糕的做法2种粉混匀,缓慢加水,边加边搅拌,最后变成很多小球状用手轻轻搓粉,把小球...
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炒鸡软糯红糖贵妃糕(自用)
用料红糖30克糯米粉250克牛奶250克葡萄干一小把椰枣或红枣三颗鸡蛋75克核桃适量黄油20-40克炒鸡软糯红糖贵妃糕(自用)的做法黄油融化加入蛋液搅拌加糖搅拌分次加牛奶糯米粉最后撒果仁坚果180度20分钟170度20分钟...
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抹茶斑纹古早蛋糕 记录自用
所有分蛋蛋糕都是戚风哦~古早就是烫面➕水浴的戚风~此方为6寸蛋糕活底圆模的量,如需更换模具,请根据尺寸换算,百度上就能搜到换算比。我这次做成了抹茶斑纹古早。用料低筋面粉(烫面用的面粉)40克可用10克玉米淀粉等量替换玉...
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斑马纹戚风蛋糕(自用备忘贴)
所谓三人行必有我师焉,感谢无偿分享配方的厨友们。通过反复实践,将自己觉得最好用的配方记录在此做个备忘配方来自国平爱烘焙斑马纹戚风蛋糕的方法来自悠然爱烘焙用料戚风蛋糕配方低筋面粉65克鸡蛋65g以上4个/55g左右5...
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红豆红枣糯米糕(自用)
搬自土豆丝卷饼bxh用料红小豆,红枣,糯米粉,糖红豆红枣糯米糕(自用)的做法熟红小豆里放点糖拌一拌。糖的量自己把握,不要太多了,红枣本身就是甜的,糖能去掉红豆的微涩的口感,适当把握量就行把切碎的红枣肉放入拌好糖的红豆中,也...
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家庭红糖玉米面发糕(自用)
用料温水200克红糖或红白糖100克温水50克酵母4克鸡蛋2个面粉2杯玉米面半杯油少量枣等适量家庭红糖玉米面发糕(自用)的做法搅拌碗:200g温水化100g红糖小碗:50g温水化4g酵母2个鸡蛋入搅拌碗(红糖水)打散半杯玉米面+2杯面粉入...
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十寸斑马纹戚风(自用)
最近迷恋上了斑马纹戚风,喜欢它那随意洒脱而又向往自由的😂😂😂做的不好,还望友友们笔下留情🙏🙏🙏(后记,18年12月份,觉得做的不是特别完美,又参照了厨友@悠然爱烘焙的八寸戚风方子,把配料的克数进行了二次修改👇,感谢悠然老...