夏至面搓搓炒面怎么做更好吃
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夏至面——搓搓炒面
作为迁徙到重庆的北方人,偶尔非常想吃北方特色的面食(稍粗或宽,有嚼劲)可是这边的面多以细面为主,偶尔买到粗面也不筋道,所以要想吃得舒坦还是自己动手,说做就做,于是这盘家乡味的搓搓炒面就上桌了。用料面粉两小碗(根据家人数...
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莜面搓鱼
每当经过“西贝莜面”时都忍不住在透明厨房前驻足偷师,再次自吹一下我是个“好学宝宝”。有幸朋友送了一些莜面,根据她提供的方子,经过几次实验,最终整理出这个方子,希望能过给你提供方便。用料莜面120克普通面粉45克开水1...
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荞面搓鱼
下班前就琢磨晚上吃啥,想起家里还有一些做荞面馒头剩下的荞面,干脆做搓鱼吧。这是我小时候母亲经常做的,母亲一般用青稞面。用肉沫加青菜做肉臊,油泼辣子、蒜泥、酸菜丝、醋,拌均了那叫一个香。下班时间很赶,晚上还有论文要...
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牛肉块搓搓
用料西红柿1个盐克牛肉块搓搓的做法面配菜...
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菠菜搓搓
本来菠菜面条,面粉多了,也有点软,算了改搓搓吧用料面粉400克水180克加减菠菜1把香菜小葱适量菠菜搓搓的做法菜菜一把洗净过开水煮切碎面粉菜菜水融合面团成型擀开水开了煮,啦调制汤汁等待泼油完工叫老妈来吃小贴士认真对...
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陕西人的搓搓面
作为一个陕西人,对各种面食都很钟情,像什么面条类的,包子饺子类,饼类的,都非常喜欢。今天给大家呈现的是陕西富平县特色美食~搓搓面!用料面粉若干盐适量韭菜一小把火腿肠1根花椒粉适量食用油适量味极鲜适量醋适量音乐哈哈,调...
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时蔬牛肉炒荞面搓鱼
同学妈妈特意从陕北带回的荞面,尝试做一下哦,荞面的营养价值不用多说了哦😄用料荞面粉300克开水适量盐2-3克时蔬牛肉炒荞面搓鱼的做法荞面粉加开水加盐先用筷子搅拌搅拌到这个程度用刮刀压着拌,不怕烫的可以用手揉匀😃这...
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炒搓鱼~山西莜面美食
快过年了,来自山西农村的婆婆想给我们做老家的莜面美食。莜面的好处,网上现百度了一下说是降糖、降脂、降压……(想吃的可以自行脑补)总之家人都非常期待,因为城里长大的我们压根不知道莜面怎么做😓在这里全程记录一下,搓鱼...
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菠菜搓搓面
家乡的味道不得不赞叹中国博大精深的美食文化,单单面条这一种食物就有这么多做法,今天就给大家分享一款西北菠菜搓搓面的做法,颜色清新诱人,口感香甜弹滑,听说绿色是原谅色,有治愈作用🤗用料面粉150克左右鲜菠菜1/4把盐适量...
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手搓冰粉(用冰籽搓)
记忆中,很小的时候就有冰粉卖了。现在超市也有卖冰粉粉的,但是添加剂比较多,而且口感完全跟手搓的冰粉是不一样的,还是觉得手搓的好吃,外面小摊贩卖的几乎都是自来水,所以很早开始就自己在家做。用料凉白开水1000ml冰籽35g...
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福州冬至米时(搓细)
福州米时,厦门麻糍,广州甜不甩,红糖糍粑,都有相似。用料黄豆粉克糯米粉250克水210克白糖克黑芝麻克福州冬至米时(搓细)的做法糯米粉加温水和好,如果放冰箱冷藏过,再拿出来要加些热水或温水再和匀。搓成20g小圆,投入煮开的沸水...
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冬至搓“shi ”
福州人在冬至可是有着搓“米时”(左右结构,音:shi)的风俗,福州话称之为“C”(糍),与北方冬至吃饺子不同。在福州冬至要搓“米时”吃“米时”,而且冬至前一天晚上要全家一起动手搓“米时”,冬至当天一早再煮“米时”当早饭吃...
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荞面搓鱼子
中午做饭时间有些紧张,做了好多荞面搓鱼子放冰箱,提前半小时拿出来备用。我的午餐又有保证了哈哈哈🤣🤣🍎吃素好处一:澳洲医学界最近发现,吃肉食,只要三天,肠胃如果不消化,肉食就会粘在大肠上,动物的死肉会和大肠结在一起,因...
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特色炒搓鱼
生活习惯影响,我们一日三餐两顿都吃面食,搓鱼面是当地特色小吃。做法也分很多种,今天就教大家来做这道《特色炒搓鱼》用料面条500克葱蒜少许五花肉50克西葫芦、洋葱、豆芽、圆白菜等喜欢的菜少许胡萝卜1个青红椒半个特色...
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菠菜手搓面
这个季节是吃菠菜的时候,很嫩又便宜,关键还很健康用料菠菜1把面粉500克凉开水适量(忘记称了)鸡蛋3个西红柿2个菠菜手搓面的做法菠菜洗净切成小段,放进料理机里,加入一点点水就可以,要不太稀,和的面颜色就不那么绿了,这是菠菜泥...
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搓面鱼
北方有一种特色面食叫“搓鱼子”或叫“搓面鱼”,非常劲道好吃,实际上就是用面搓成面鱼形状,煮熟后拌上各种菜一起吃。最简单的吃法是,煮熟后,加醋,酱油,油泼辣子,加上煮熟切碎的青菜,撒上葱花,就可以吃了,非常好吃!!这里主要介绍...
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搓莜面鱼儿
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,对人体新陈代谢具有明显功效。莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。只是莜面不容易消化(晚餐最好不要多吃...
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莜面搓搓
听说莜面血糖高人可以吃,而且还可以减肥,所以在网上买了代莜面,今天先做个尝尝。用料莜面200克开水100克蒜苔一小把洋葱半个甜红椒个葱姜蒜各一点莜面搓搓的做法先在盆中倒入莜面粉,加入开水搅拌然后用水压,再揉一成面团盖...
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冬至搓“米时”时来运转!
这篇居然在我的草稿箱里忘了发🤦🏻♀️。大家看到了收藏起来留着明年用吧🤪。“米时”福州话方言读sì。对的就和意大利语那个发音一模一样🙂。冬至一定要搓sì!寓意时来运转的美好心愿❤️。稍微花点儿功夫用糯米粉搓丸...
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搓搓面鱼儿
用料普通面粉鸡蛋小白菜肉丝盐,鸡精酱油搓搓面鱼儿的做法和面揉面揪成一个个小小的剂子,用手搓开水煮熟过冷水,备用猪肉小白菜(也可以用其他青菜,随自己喜欢)锅里炒肉一起炒加水,加酱油少许,少许盐水开加面鱼儿开锅可以加鸡蛋...
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糯米小丸子~搓啊搓啊
用料糯米粉适量热水适量糯米小丸子~搓啊搓啊的做法舀一勺糯米粉(我用的汤勺),缓慢倒入适量热水,同时用筷子搅拌,拌至棉絮状。根期间据状态适度加水或者粉,建议少量多次,比较容易把控最后面团的大小。不然..太多的话最后搓丸子...
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白面搓鱼
小时候在老家经常吃母亲做的搓鱼,在我们老家叫“搓搓”。后来离开家乡上大学就再也没有吃过了。现在有闲暇时间,就自己做一顿回味家乡的味道。吃起来顺滑爽口,一碗下肚,还感觉没吃饭。用料面粉2小碗碱面少许鸡蛋2个韭菜少...
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搓面
快手,弹牙。用料面粉看自己饭量盐一小撮水适量搓面的做法和面:(1)面粉、盐混合,边加凉水边搅拌,直至面絮柔软(比做饺子皮更软一些)、干粉薄且均匀。(2)将面絮揉拢揉匀成光滑柔软的面团,盖湿布或保鲜膜醒1h以上。(3)将醒好的面团揉...
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老银川羊肉搓面(含搓面教程)
羊肉搓面是西北地区特别是宁夏非常有名的一种面食,从小学的时候开始就常常会去搓面馆一个人吃一大碗。羊肉鲜嫩、汤汁醇美、面条爽滑、配菜味足,一碗搓面端上来,每一口都有惊喜,每一口都是满足。再配上一颗生蒜,一口面一瓣...
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冬至搓“米时”
冬至来临,南北美食大不同。作为我们大福州冬至这天过的是“冬节”,也称“孝顺节”“团圆节”,当然吃的也就很不同,大米糯米黄豆粉节日里相汇合。冬至搓“米时”,寓意“时来运转”,祈福来年好运,是我们福州传统习俗。用料元宵...