何家的油饼怎么做更好吃
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何家的油饼
姥姥十几岁开始做饭,五十多年过去了,这款面食作为入门级教材,终于量化处理了,老一辈人做饭总是适量,让人拿捏不准,这回总结好以后教给我姑娘,虽然她才两岁ᕙ(•ູ̤॒॒᷆•̤᷇)ᕘ用料河套高筋中粉450克45度温水300克植物油...
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农家野生山茶油便宜,为何没人信呢?
村里之前是全国山茶油基地之一,茶树都是祖辈留下的,几十年到上百年不等,都是老树白花品种的茶果,这种茶树结果很少,但是榨出来的油是真的香,比牌子的茶油要好很多。.我们村油二十多户人,家家都有茶油,采摘冷榨的工艺榨油,少的...
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老家炸油饼
用料面粉克酵母克温水克盐克食用油克老家炸油饼的做法待整理...
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如何做卷饼
懒人做法,请自由发挥用料鸡柳3只鸡蛋2个生菜4片青椒或黄瓜等1只葱1根香菜1根其他喜欢的材料,如热狗,肉松等等番茄酱勺千岛酱黄芥酱其他喜欢的酱料麦西恩卷饼2片如何做卷饼的做法鸡柳煎熟,青椒稍微炒炒。鸡蛋打散倒在锅中,...
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油饼家常版
外面吃的油饼添加剂多,而且油是反复使用非常不健康,其实油饼是健康且美味的面食,偶尔吃一次解馋用料葱1根面粉1000克油1升盐10克十三香3克开水500克鸡蛋1个油饼家常版的做法1面粉放入和面盆,里面打一个鸡蛋2.取一勺泡打粉...
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姥姥家油饼
安全快手早餐,建议配豆浆腐乳用料面粉250克盐1小勺酵母粉3克温水适量牛奶少量姥姥家油饼的做法面粉加少许盐、酵母粉、温水和好,醒面一个小时左右。醒发好的面在案板上抹少许油,把面扯开,中间划三刀。放入热油锅中。出锅,...
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家乡葱油饼
用料面粉400克温水(40度左右)180克葱花150克家乡葱油饼的做法水分批加入面粉,揉成面团。盖上湿布,这时候可以准备葱花。面团分成三个小面团,取一个面团擀开,薄一些会比较好吃。其他小面团继续在湿布中睡觉。擀面团可以加点...
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家味葱油饼
小时候,刚睡醒就能闻到厨房里飘出的食物美味。蛋炒饭,葱油饼,是被时光美化了的妈妈美食。用料面粉两饭碗小葱一小把油不要太多就好盐根据个人口味,看情况鸡蛋我用了一只家味葱油饼的做法准备好开水,和适量的面粉,我是用家里...
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家常油饼
一个人久了什么都要会一点用料面粉适量看几个人吃食用油适量糖少量热水少兑一点凉水八十度左右家常油饼的做法热水和面碗里放少量白糖然后倒半碗热水把糖化兑点凉水水温八十度左右即可水凉了饼容易硬慢慢放水边放水边...
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如何做出完美葱油饼
今天分享一下做葱油饼的小妙招,该配方已经过反复调整,2-3人份用料葱2把盐一小勺五香粉一小勺黑胡椒一小撮面粉400克温水200-250克黄酒一勺鸡蛋一只盐一小撮(和面)葱油适量如何做出完美葱油饼的做法1.和面:面粉+盐+黄酒+鸡...
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如何利用家里所剩食材制作手抓饼
晚上没吃饱但又想吃东西翻遍厨房角落和冰箱啥都没有于是有了下面这个胡拼乱凑的手抓饼⬇️用料手抓饼皮1张芝士片1片小葱1根肉松少量泰国甜辣酱少量鸡蛋1个如何利用家里所剩食材制作手抓饼的做法饼皮从速冻拿出来后无需...
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家庭版油饼
孩子很喜欢吃对于不会做面食的我开始研究啦😊用料油20克温水260克白糖5克酵母5克面粉500克鸡蛋2个家庭版油饼的做法把所有原料放一起和好面静置30分钟后做成喜欢形状下锅油温要热小贴士没有任何难度...
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家传葱油饼
家里人都爱吃的葱油饼~一开始是太公做的,教给了婆婆,传给了我们~吃过的都说好❤️还有小伙伴说要来家里跟婆婆学所以发上来供大家参考啦~(因为是自己家吃的所以全程没带手套,但是都洗干净了)用料高筋面粉适量70°温开水适量...
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家常摊油饼
除了基本的盐,其他调味料可根据个人的喜好添加与忽略,做这个饼主要是成品面糊的粘稠度,我算了下我这个量水与面的比例是100:75用料面粉320g水425g鸡蛋1~3个盐(需根据个人口味调节)一小平勺生姜末适量小香葱/葱末适量青椒末...
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家庭厨房如何炼猪油炒油渣
炒油渣对于好多男士来说,绝对是一道爽口小菜,香脆开胃、下饭、佐酒时甚至可以提升酒量。但做这个菜,首先要有油渣,油渣则是炼猪油的副产品,猪油又是厨房里非常有用的却并不常备的好货,可以有效大幅提升菜的出品,比如用猪油炒...
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如何在家煎牛排
这次分享的更多是煎牛排过程中八个实用技巧,包括从食材选用到配菜方面,希望大家可以在家也可以做出美味的煎牛排!我自己就是深夜煎牛党,晚上安静下来,煎牛排的呲呲声音听起来也格外诱人呢。用料牛肉适量黄油适量黑胡椒适量...
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家常大油饼
家常大油饼1.凉水和面,面和水没有比例,面越软越好,水多就是有些沾手,和到没有干面就行,盖上盖子饧制,时间越长越好没限制。2.准备一小碗面粉,烧一份热油油温六成热就可以关火了,把油一点点加入面粉中,就是油酥,晾凉备用。3.面饧...
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家常烙饼,可夹任何馅料
用料面粉300克酵母3-4克糖3克温水170克家常烙饼,可夹任何馅料的做法全部加入柔好。发酵1.5倍大。发酵后拿出排气分成小份。大小随意。加入一点油,做好后可以形成夹馅料的口袋。烤电饼档也可以!成型口袋完成喜欢什么➕什...
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家常烙油饼
用料面粉200克干酵母2克水90克猪油8克盐适量食用油适量家常烙油饼的做法把面粉、酵母、猪油和水放进盆里,猪油可以用同等量的食用油来代替,也可以不用放,加了油的面团会比较听话一些,相比也是比较容易操作!用筷子搅拌成絮...
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【生酮】如何在家熬制酥油?
自己在家,就能炼出来酥油,没开玩笑?是真的,因为酥油就类似于澄清的黄油,只需要加热黄油去除固体和水分,就能炼出来了!今天就教给大家超简单的酥油提炼法,再也不用被买不到酥油而困扰咯~用料黄油227克耐热且密封的玻璃罐1个过...
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家常葱油饼
用料面粉200克温水80克盐2克五香粉3克小葱适量家常葱油饼的做法首先我们开始和面,准备200克面粉,倒入温水,然后搅拌成棉絮状然后揉成光滑的面团,搓成长条,分成4个小剂子刷上食用油,盖上保鲜膜,醒面半小时。醒面过程中,我们开...
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家常脂油饼
脂油饼,也叫吱油饼,油渣饼。用猪膘炼油之后的油炸制作,是北京汉族点传统吃食,外酥内软非常香。虽然含有较高脂肪,但偶尔为之放纵一下也无伤大雅哈哈哈。因为每次母上烙饼都要送给邻居所以给的是7张饼的量,可自行减半!用料面...
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家常小油饼
做法简单一看就会凉了也不硬的家常小油饼一起做起来吧!用料饺子粉(或普通面粉)300克开水120克凉水60克食用盐3克家常小油饼的做法一汤勺面粉两汤勺食用油调成稀油酥。喜欢吃花椒味的可以加2克花椒粉。首先称好面粉,加入刚...
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油酥家常饼
用料面粉100克热水100克油50克盐4克十三香1勺葱花50克油酥家常饼的做法用刚开的热水,加点凉水,加完谁也要是烫的,一点点加入面粉,搅成絮状,再用手和在一起,揉成光滑的面团,保鲜膜盖好,醒半小时做油酥:一汤勺面粉,加入十三香粉,盐...
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家常油饼
教大家一款整形方式简单,烙出来又层次分明的家常烙饼用料面粉300克家常油饼的做法300克中筋面粉中先加入100克温度在80-90度之间的热水边倒水边用筷子画圈搅拌,搅拌呈絮状再加入100克冷水,同样的方法搅拌呈絮状后用手揉...