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客家清明粿粕仔怎么做更好吃

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  • 客家清明粿(粕仔)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家清明粿(粕仔)

    记录小时候的味道用料糯米粉200克粘米粉100克糖135克水250+克花生适量油10克鸡屎藤一把圆干葱头1个客家清明粿(粕仔)的做法鸡屎藤洗干净,煮5分钟打碎(怕苦就煮2分钟换水,加糖水里煮再打碎)花生烤熟去皮少许油干葱炒香加盐2...

  • 清明米粿食谱做法大全,超简单的清明米粿做法步骤

    清明米粿

    每年清明最期待的就是奶奶做的青米粿和白米粿。青的用艾草白糖,一口下去是满满的青草香气和淡淡的甜味。白的是咸菜笋丁豆干肉末馅儿,还有一些些汁水。今年第一次跟着做,真是门手艺活。揭开蒸笼透过水汽那扑面而来的香味...

  • 江西清明粿食谱做法大全,超简单的江西清明粿做法步骤

    江西清明粿

    不同于江浙的青团,江西人的清明节,有他们的的专属——清明粿,因为用的草不一样导致色泽不一样,而有别称“麻叶果”、“黑玉金香”等…今天,就来试一试…用料糯米粉500克面粉500克食用碱少许艾草400克豆干4块猪肉300克笋两...

  • 粕籽粿食谱做法大全,超简单的粕籽粿做法步骤

    粕籽粿

    清明节,潮汕地区的大部分人都喜欢炊粕籽粿来祭拜祖先和扫墓。注意事项⚠️粕籽叶尽量选比较嫩的,炊后颜色翠绿欲滴。粕籽叶子比较老的,炊后颜色是墨绿色的,虽然不影响口感,但是会影响心情!用料粘米粉320克泡打粉10克水十粕籽...

  • 清明团子(清明粿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明团子(清明粿)

    我很爱吃团子,老家叫团子叫粿,一般是清明和冬至会包,因为要集中拿去磨浆,我偷懒用米粉做,所以想吃就包几个。我这次总共用了3斤米粉,可以包30几个团子。这个团子可以煎,可以煮,可以蒸,是全能团子。用料粳米粉1000克糯米粉500克...

  • 义乌清明粿食谱做法大全,超简单的义乌清明粿做法步骤

    义乌清明粿

    每个人总会对自己从小吃到大的食物情有独钟,因为这里透着妈妈的味道。而最让我贪恋的就是这道清明粿了。我吃过五芳斋的、知味观的,也搜过各种做法,均未吃到或者搜到跟妈妈做法一样的,更别说有妈妈的味道了。于是这个周末...

  • 客家清明粄食谱做法大全,超简单的客家清明粄做法步骤

    客家清明粄

    早早起来做清明粄的一天🙋采艾草、鸡屎藤、苎叶、南姜、桑叶磨粉→熬糖→蒸制简简单单的客家清明粄就做好了用料米适量艾草适量鸡屎藤适量苎叶适量南姜适量桑叶适量糖适量客家清明粄的做法磨粉:采适量的艾草、鸡屎藤...

  • 慢食客家系列之客家清明粄的详细做法,慢食客家系列之客家清明粄做法技巧

    慢食客家系列之客家清明粄

    艾粄,也叫清明粄,是混合十几种草药和糯米、粘米一同蒸制出来的客家传统小吃。要做最正宗的清明粄,需要收集齐十几种青草,其中的主力自然是艾叶,除此之外还有鸡池封、柒树芯、白头翁、鸡屎藤、薄荷、紫苏、稠叶、南姜和香蓼...

  • #潮汕清明粕籽粿#朴籽戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    #潮汕清明粕籽粿#朴籽戚风

    潮汕清明节特产之一:朴籽粿,本来是用粘米粉加上本地的一种植物的叶子加泡打粉蒸的,类似发糕。如果想尝试点新鲜的做法不妨做成戚风吧~百度小知识:“朴子粿”因用料朴子树叶而得名。朴子树,即朴树。又名朴枳树、朴仔树等,榆...

  • 如何做建德清明粿好吃 建德清明粿烹饪方法大全

    建德清明粿

    用料米粉,各种材料,红豆建德清明粿的做法蒸粉揉搓成团甜的咸的成品上蒸蒸好开吃一个小吃货!小贴士建德清明粿,棒棒的!...

  • 清明粿子食谱做法大全,超简单的清明粿子做法步骤

    清明粿子

    用料糯米粉克糖柚子叶红豆茶油鼠曲草(别称:田艾、清明草)清明粿子的做法柚子叶清洗干净糯米粉加开水和鼠曲草榨汁的汤搅拌成糊状糯米粉成绿色团子包红豆沙放在摸了茶油的柚子叶上蒸笼蒸熟取出即可上锅蒸总:红豆煮汤熟后放...

  • 客家朴粿食谱做法大全,超简单的客家朴粿做法步骤

    客家朴粿

    很好吃很简单的小糕点方子来自台视TV自己稍微改了下用料面粉200g玉米淀粉45g黄砂糖(可换成白砂糖、红糖)75g温水220g泡打粉3g客家朴粿的做法粉类材料过筛拌均匀,再往蒸锅内装入足够的水开大火等烧开。黄砂糖倒入温水内搅...

  • 清明粿皮食谱做法大全,超简单的清明粿皮做法步骤

    清明粿皮

    每年3-5月都要做的一款特色小吃那就是清明粿那么这个皮怎么制作呢?用料糯米粉660克粘米粉100克(两个粉可以用市场里直接配好的清明粿粉,760克)小苏打12克水1500克鼠曲草1斤新鲜(200克焯水)清明粿皮的做法锅里水烧开,加上10克...

  • 如何做清明粿好吃 清明粿烹饪方法大全

    清明粿

    第一次尝试做清明粿,嘻嘻,不错哦!用料糯米粉适量米粉适量馅料适量水适量清明粿的做法准备好馅料,我最喜欢吃笋肉馅!!!超好吃!!!粉里加开水搅拌~捶打!板上撒上适量糯米粉&面粉~揉它!揉面团是个技术活,我发现我好有天赋,哈哈哈。揉...

  • 艾叶清明粿食谱做法大全,超简单的艾叶清明粿做法步骤

    艾叶清明粿

    喜欢传统食物,喜欢艾草的味道用料糯米粉500克米粉500克新鲜艾草半斤猪肉适量笋适量香菇适量葱一把干辣椒面适量艾叶清明粿的做法水开后放入洗干净的艾叶,还加了一些清明菜。艾叶可以多放一些,更香。煮到用手能碾烂笋、香...

  • 清明粿食谱做法大全,超简单的清明粿做法步骤

    清明粿

    春风又绿江南岸…艾叶的清香、春笋的甘甜、咸菜的咸鲜、五花肉与火腿丁的鲜美,来细细品味这份属于春天里的味道……用料糯米粉150克粳米粉150克猪油10克烫过水的艾草150克水180-190克馅料适量清明粿的做法清明前后艾草...

  • 客家碗仔粄/粿(超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家碗仔粄/粿(超简单)

    从小爱到大的家乡特色小吃才发现原来做法超简单所以分享出来给大家也很适合给小bb作辅食哦~用料粘米粉(三象牌)500g水十一碗食用碱一勺酱料:蒜泥若干油若干鱼露若干鸡粉若干水若干客家碗仔粄/粿(超简单)的做法将三碗水...

  • 客家清明艾米粿的做法和图解,客家清明艾米粿怎么做更好吃

    客家清明艾米粿

    清明时节雨纷纷。又是一年艾草青,客家人又要开始做艾米粿吃了。咸香丰富的馅儿料,包在艾香十足的粿皮内,一口咬下去,这就是清明的味道,小时候最馋这一口了。传统的艾米粿一般是要打米浆,加入煮烂的艾草,柴火大锅炒制成熟的艾...

  • 客家咸茶粿食谱做法大全,超简单的客家咸茶粿做法步骤

    客家咸茶粿

    用料糯米粉150g粘米粉50g花生米40g糖20g香菇4朵虾米20g咸萝卜干40g水160g盐,生粉适量新鲜蕉叶一个客家咸茶粿的做法花生米烤熟,去皮,然后放在一个袋子里弄碎。虾米,香菇泡发切小丁。咸萝卜干用水多洗几次切丁。蕉叶洗净切...

  • 清明团子/清明粿/清明粑/青团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明团子/清明粿/清明粑/青团

    现在清明粿子口味千万种,我最喜欢的还是这两种,是小时候的味道,也是伴我长大的味道,小时候外婆做给我吃,长大了我做给外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖适量馅料甜陷花生100克芝麻50克红糖大概200克白糖大概100克肉陷野葱...

  • 龙岩客家小吃鼠麴粿,清明粿,鼠麴草做的米粿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    龙岩客家小吃鼠麴粿,清明粿,鼠麴草做的米粿

    鼠麴草还是挺常见的,很多地方都会用来做清明粿,我们今天分享的是龙岩上杭的做法。菜谱里的量是十六斤米粉的量,平时我们自己做的话,是不需要这么多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴草适量馅料芥菜头14斤五花肉5斤笋...

  • 客家芋粿食谱做法大全,超简单的客家芋粿做法步骤

    客家芋粿

    可以收藏起来当私房菜用料芋头切粗丝适量干香菇里脊肉在来米粉糯米粉干木耳生抽/蚝油料酒红葱酥生姜香菇水客家芋粿的做法香菇和木耳冷水泡软,切丝,挤干水份。香菇水待用。里脊肉泡去血水沥干,切丝。热锅入油入生姜丝入...

  • [地方小吃]清明粿系列二:炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    [地方小吃]清明粿系列二:炒粿菜(清明粿艾粿专用)

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  • 清明朴籽粿食谱做法大全,超简单的清明朴籽粿做法步骤

    清明朴籽粿

    用料粘米粉1000克糖300克朴籽叶汁1000克泡打粉30克苏打粉1克清明朴籽粿的做法朴籽叶榨汁过滤,约1000克左右糖加少许朴籽汁化开全部材料混合至无颗粒状态,静置3小时(或者加盖保鲜膜冰箱静置一夜)水量可以自行增减(混合完成...

  • ~清明粿~食谱做法大全,超简单的~清明粿~做法步骤

    ~清明粿~

    今天发现买的湖南农家萝卜丝干,保质期为一个月~过期已经有两个月了~闻了闻气味,看它的色泽,又尝了尝,貌似没有变质~于是乎,为了消耗干萝卜丝,去超市买回来一些食材,做个清明粿吃~用料食材~小麦粉~糯米粉~萝卜丝干~酸菜~肥瘦肉馅~北豆腐...