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自制熏酱怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的自制熏酱精选专题是专门提供自制熏酱的相关精彩内容的地方,这里的自制熏酱相关内容,小编都精心编辑,精选优质自制熏酱的相关知识,分享一些自制熏酱方面的经验知识。

  • 自制熏酱食谱做法大全,超简单的自制熏酱做法步骤

    自制熏酱

    最近就想吃熏酱,本来想吃鸡手,但是第一次做怕失败,先拿成本低的翅尖练练手😊用料盐8g冰糖1-2块茴香5克(没有可不放)八角一个花椒5g香叶5片桂皮10g生抽10ml海鲜酱油10ml料酒5ml大蒜5段姜6片自制熏酱的做法先将鸡翅洗净,开水...

  • 自制腊肉(免熏简易版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制腊肉(免熏简易版)

    原方做了调整,给自己留存一下,咸度适口,家人都说很好吃,广受好评!不是市售那种喉咸的,小孩子也爱吃。后面有小贴士,仔细看。用料五花肉1500g生抽80g盐40克高度白酒30g花椒和八角适量老抽50g冰糖30g自制腊肉(免熏简易版)的做法...

  • 自制熏肉食谱做法大全,超简单的自制熏肉做法步骤

    自制熏肉

    身处高楼,想做些乡土气息的熏腊,真心不容易,现在分享一种简易的熏制方法,也能满足自己解解馋。用料已经腌制好,风干或晒干的腊肉、鱼干或是其他腊制品自制熏肉的做法蒸锅底部垫锡纸,上面依次撒上大米,面粉,茶叶,白糖,花生壳,干橘...

  • 自制柏树枝烟熏腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制柏树枝烟熏腊肉

    作为一名地道的湘西妹子,腊肉从小吃到大。小妹家纯粮食喂养土猪,柏树枝烟熏,大山里的天然美食。用料腊肉1快青椒4只盐因为腊肉本身就有咸味,没有放盐蒜5瓣鸡精半勺生抽半勺自制柏树枝烟熏腊肉的做法我家的五花,边边角角全...

  • 自制熏鱼食谱做法大全,超简单的自制熏鱼做法步骤

    自制熏鱼

    熏鱼一直都是老公的最爱,吃了那么多次外面做的还不如自己动手做一次,这一做居然成功了😊用料带鱼15段生抽半勺醋3~4勺糖5小勺芝麻少许水5勺生粉1勺自制熏鱼的做法油锅内倒上专门油煎用的油(转基因油就行),我家的油煎锅比较...

  • 自制酱食谱做法大全,超简单的自制酱做法步骤

    自制酱

    用料蒜5-6瓣牛奶少许糖适量(根据自己口味定)黑胡椒粉少量黄油少量酱油少量耗油少量自制酱的做法蒜切成颗粒,越细越好放少许黄油于锅内,融化后放入切好的蒜粒,翻炒直至变软放入少量水、耗油、酱油、糖(如果觉得不够咸,可加...

  • “桥桥妈”烟熏腊肉 家庭自制简易冷熏做法的详细做法,“桥桥妈”烟熏腊肉 家庭自制简易冷熏做法做法技巧

    【桥桥妈】烟熏腊肉 家庭自制简易冷熏做法

    烟熏腊肉,许多人都喜欢吃。多数人自己做腊肉的难点是腊肉风干之后,如何实现烟熏。本期视频和大家分享自制冷熏的方法,方法简单,不需要特殊的烟熏炉,家家都能做。自制腊肉成功的窍门:1.盐的比例在3%,不能更低;2.风干的环境因...

  • 熏酱食谱做法大全,超简单的熏酱做法步骤

    熏酱

    用料猪蹄只老鸡只肘子熏酱的做法香料:白蔻10克,草果10克,肉蔻10克,花椒10克,丁香3克,白芷40克,小茴香35克,桂皮30克,荜拨20克。把香料用清水冲洗干净。炒糖色:栀子一碗、大料一碗提前用热水浸泡。栀子加水煮开后,连水倒出备用。...

  • 自制酱油肉(无熏制腊肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制酱油肉(无熏制腊肉)

    小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候,等到春节时正好享受美食。腊肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产,已有几千年的历史。这次我教大家的是浙江的酱油肉,等同于简易版的没有熏制过的腊肉,味道中...

  • 香薰卷煎(自制熏肉肠)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香薰卷煎(自制熏肉肠)

    制作简单,味道鲜美香味扑鼻用料食材:猪肉(三分肥七分瘦)1斤盐鸡精白胡椒粉十三香生抽葱末姜末鸡蛋1个豆腐皮水适量土豆淀粉锡纸茶叶白糖香薰卷煎(自制熏肉肠)的做法1.三分肥七分瘦的猪肉剁成肉泥2.葱切末,姜切末3.碗中放入肉...

  • 自制熏鱼(空气炸锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制熏鱼(空气炸锅版)

    用料生抽3勺老抽1勺白糖适量葱姜适量鲢鱼半条料酒1勺自制熏鱼(空气炸锅版)的做法把鱼肉洗净切块,放入调料,拌匀密封,放入冰箱冷藏一天一晚,充分入味。扮少许面粉,放入空气炸锅,20分钟即可。...

  • 自制烟熏三文鱼系列的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制烟熏三文鱼系列

    尝试新菜谱√因为不常做,没有专门买烟熏设备最后出来的成品卖相还可以~PS:制作过程有不懂的欢迎在下方提问😌用料三文鱼1块(190克)盐4克黑胡椒少量樱桃木屑150克莳萝适量迷迭香适量薄荷适量锡纸1张自制烟熏三文鱼系列的做...

  • 自制培根-附烟熏方法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制培根-附烟熏方法

    前段时间老妈给买了一些肉,其中有一些五花肉,左思右想做什么都感觉很腻人,后来想到不如直接做成培根好了,但是对于腌制品所产生得亚硝酸盐以及可能会产生得肉毒杆菌又很在意,所以提前查找了很多资料,最后在相关文献上找到了...

  • 自制培根 烟熏松香培根的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制培根 烟熏松香培根

    西餐中培根是一种很重要的原料可以煎烤做意面披萨焗饭早点中神一样的存在煎的焦焦的配上一片法式吐司便可以低成本轰炸朋友圈市售的培根贵的几块钱一片便宜的都是合成的与其在纷杂的商品中挑到眼晕不如花几个零碎的时...

  • 自制腊肠(北方人的做法,不熏制)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制腊肠(北方人的做法,不熏制)

    在外地生活,腊肠都是妈妈过年的时候做了给我带过来,现在疫情严重,三年都没办法回家了,今年尝试了自己做,方子是邻居们好多年的经验总结,做好了觉得味道不错,分享给大家,用料是按十斤肉多少料的比例写的,可以按自己的情况来算具...

  • 烟熏三文鱼 自制熏箱图解的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烟熏三文鱼 自制熏箱图解

    我们家人口多,我爸买三文鱼都是按条买的😅一买就塞满冰箱。除了刺身、烤和煎,烟熏其实也很下饭,自己熏的话,生熟度也可控了。用料三文鱼一块💡腌制部分用料:大颗粗盐粤盐比较好新鲜茴香切细碎现磨黑胡椒意大利混合香草干的...

  • 家庭自制熏蛋的做法和图解,家庭自制熏蛋怎么做更好吃

    家庭自制熏蛋

    用料煮熟的蛋(鸡蛋、鹌鹑蛋等)若干个白糖50克茶叶(可省略)10克锡纸1张笼屉1个用坏不心疼的铁锅1只水适量盐适量家庭自制熏蛋的做法1⃣铁锅内放锡纸2⃣撒白糖,茶叶,拌匀(黄色是黄砂糖,可以不放)50克正好铺满底部1⃣锅里放上笼屉...

  • 自制熏香肠食谱做法大全,超简单的自制熏香肠做法步骤

    自制熏香肠

    用料肉500克配好的粉35克淀粉红曲粉适量冰水适量羊肠2根自制熏香肠的做法洗去表面盐渍,泡羊肠,可以加入料酒或者白酒去腥臭味泡好的羊肠冲水,检查没有漏洞买的这个牌子的调料,很多口味,黑胡椒,奥尔良,蒜香,原味我做了两份,各一...

  • 自制柏树枝烟熏腊肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制柏树枝烟熏腊肠

    咱家的腊味都是经过了一定时间的制作,自己砍得柏树枝烟熏,不是速成品,所以才风味十足,口味正宗👍用料新鲜土猪肉根据自己所需量而定香料根据自己口味调制自制柏树枝烟熏腊肠的做法可能没有哪个卖香肠的可以像我们一样用最...

  • 自制腊肉,无需烟熏的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制腊肉,无需烟熏

    用料五花肉1500克老抽1勺八角2个花椒15粒盐20克农家米酒50克香叶3片小茴香5g自制腊肉,无需烟熏的做法用配料腌制2-3天入味后放外面阳台挂起吹3-4天后,可以放冰箱保存,这是放外面3-4天的样子,担心怕坏,拿下来闻闻,炒点吃,味道...

  • 超简单自制烟熏培根的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单自制烟熏培根

    超市卖的培根都是鸭肉混合猪肉压制而成的肉块,而且添加剂一大堆。买回来以后打开,肉质都是松松散散的。不如自己来做货真价实的培根吧!!!!绝对比超市卖的好吃n倍!!!!!!下厨房也有不少自制培根的配方,但是好像都是没有烟...

  • 自制熏肠食谱做法大全,超简单的自制熏肠做法步骤

    自制熏肠

    很久...很久...以前,就想尝试着自己做一次腊肠来着。但看到关于灌制腊肠过程的艰辛描述,就把那个想法一再放下,提不起来了,呵呵。这次利用假期,自己动手DIY,过了一把自制腊肠的瘾,结果呢,还真是:要想知道梨子的味道,就自己种棵...

  • 自制熏腊肉食谱做法大全,超简单的自制熏腊肉做法步骤

    自制熏腊肉

    第一次尝试做留方自用用料五花肉5斤盐70-80克大概花椒少许陈皮少许大料少许高度白酒少许生抽少许鲜橘皮适量柏树枝子适量自制熏腊肉的做法1.肉切条洗净控水2.盐和调料放铁锅炒微黄3.用白酒和生抽把肉抹一下4.再用凉的...

  • 自制熏整鸡食谱做法大全,超简单的自制熏整鸡做法步骤

    自制熏整鸡

    常做的家常鸡肉一般都是炖或炒,这次来个不一样的做法,简单又好吃用料鸡1只姜3片盐10克左右八角桂皮等适量老抽小碗三分之一生抽半小碗白糖半小碗(分两次用)柠檬1片啤酒100ml自制熏整鸡的做法把所有食材放到盆里拌匀(白糖用...

  • 自制熏鲅鱼食谱做法大全,超简单的自制熏鲅鱼做法步骤

    自制熏鲅鱼

    家常的做法,不需要回锅收汁。方法简单易懂,储存方便,省了很多麻烦。用料鲅鱼1条油适量汤汁花椒一撮大料4粒葱一段姜4片酱油少许糖少许清水适量自制熏鲅鱼的做法把汤汁所有调料放一起煮开5-8分钟左右,晾凉待用。可用小勺尝...