高钙老酸奶
做酸奶的工具要无油无水,最好专用。所有器皿用沸水煮三分钟(玻璃陶瓷也可以用微波高火一分钟杀菌,金属类不要放入微波)
用料
高钙牛奶 | 两袋 |
原味酸奶 | 一盒 |
白砂糖 | 20克 |
雀巢高钙奶粉 | 50克 |
高钙老酸奶的做法
把原味酸奶倒入玻璃碗中
牛奶倒入酸奶里
用勺子搅拌均匀
倒入高钙奶粉
用勺子轻轻的搅拌均匀,奶粉不能结块有疙瘩
倒入白砂糖,搅拌均匀后静置两分钟
再搅拌一次,静置两分钟。直到白糖彻底融化
倒入准备好的器皿里
可以做酸奶的电饭煲里放入适量的水,以没过酸奶容器的二分之一为好
小心放入承装酸奶的容器。盖上盖子,启动酸奶程序,8个小时后取出酸奶。放置室温后,入冰箱冷藏一夜即可
小贴士
酸奶的菌种必须新鲜,买的时候后请看好日期,必须买冷藏的。买回后马上冷藏。
做酸奶的容器一定要消毒好,经常做要有专用器皿。
做酸奶很简单,如果菌种新鲜,消毒严格,没有不成功的。
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