顺德黄鳝煲仔饭怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的顺德黄鳝煲仔饭精选专题是专门提供顺德黄鳝煲仔饭的相关精彩内容的地方,这里的顺德黄鳝煲仔饭相关内容,小编都精心编辑,精选优质顺德黄鳝煲仔饭的相关知识,分享一些顺德黄鳝煲仔饭方面的经验知识。
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顺德黄鳝煲仔饭
去年去广东顺德吃到了红星发的煲仔饭,非常不错,我觉得可以吊打广州的万兴和民记。当时吃的就是黄鳝白鳝煲仔饭,非常鲜香。黄鳝比较好买,这里分享做法用料黄鳝2条约500克大米1杯160g水1杯160克腌鱼料:老抽半勺5g生抽1勺耗油...
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好吃又大补的黄鳝煲仔饭
端午来了,天气开始热了,要开始进补了(好像我们中国人一年四季都要进补)。端午我们有吃“五黄”的习俗,黄鳝,黄鱼,黄瓜,咸蛋黄,雄黄酒。以前我小时候每逢端午我奶奶都要把菖蒲根切碎放在白酒里,然后喷在房间的角落里,这样能驱虫。...
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鳝丝煲仔饭
用料黄鳝200克香油半勺小葱10根生抽2勺米:水1:1.5食用油酌情添加耗油半勺六月鲜2勺鳝丝煲仔饭的做法将砂锅内部刷一层油防止粘锅将米泡半小时准备鳝丝用盐姜进行腌制,葱切碎花,调制味碟,生抽老抽耗油糖六月鲜酱油等,待六分...
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葱香鳝丝煲仔饭(转)
转自安利皇后锅具菜谱,留存备用。锅具:3升钢锅。用料香米250克黄鳝200克姜10克葱30克料酒2汤匙生抽2茶匙白糖1茶匙胡椒粉适量盐适量油适量葱香鳝丝煲仔饭(转)的做法姜去皮切丝,葱洗净切花。香米淘洗干净后沥干水。黄鳝去头...
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啫啫黄鳝煲
用料黄鳝1啫啫黄鳝煲的做法详见视频...
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顺德家常美食-猪腰煲仔饭
我家研究生的病号饭:鸡头米小黄米汤(一日三餐当水喝[偷笑]);猪腰煲仔饭;土豆炒白菜;外加半粒片仔癀。昨天上午刚和友友说完炜姐好久没有喉咙发炎了,去年初吃剩下半粒片仔癀还在冰箱,下午就来帮忙清理冰箱了。😄用料猪腰二副盐...
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黄鳝香芋煲仔饭
用料黄鳝2条香芋200g米400g姜葱适量青菜50g黄鳝香芋煲仔饭的做法黄鳝切块芋头切小块煮饭,跟芋头一起快出锅放入青菜...
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煲仔黄鳝饭
黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,具有滋补,提高人的记忆力,降低血糖和调节血糖的功能,是一个适合夏秋季节食用的滋补食品。鳝鱼目前已经有人工养殖,认识一个多年和黄鳝打交道的朋友说,野生的黄鳝头短,嘴巴相对短圆,人工养殖的黄鳝头长,嘴...
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酒香煲仔黄鳝段
黄鳝补血,秋冬煲仔菜简单美味,加了白酒,活血暖身。用之前介绍的煲仔锅底搭配黄鳝,做一个酒香煲仔黄鳝段。用料黄鳝3条酱油1勺料酒2勺蚝油1勺胡椒粉适量高度白酒适量葱段适量酒香煲仔黄鳝段的做法黄鳝段用酱油,蚝油,料酒,胡椒...
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黄鳝腊肉煲仔饭
在顺德吃了一顿黄鳝煲仔饭至今念念不忘!想模仿一下,顺德的鳝丝不放酱油的,我呢就用酱爆的方式来炒。和腊肉一起焖在饭里特别的香!用料泰国香米4杯花生油适量橄榄菜1把腊肉1块黄丝600克葱末、姜末适量味汁(鳝丝):生抽2勺老抽1...
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黄鳝煲
做这道菜,师傅特别吩咐要过冰水,肉质才爽口哦。用料鳝鱼去骨切片400克京葱40克姜片10克蒜头5瓣小洋葱2个生抽1勺老抽1勺蚝油1勺冰糖粉10克玉米油35克料酒30克黄鳝煲的做法从市场买来切片好的鳝鱼块,用盐腌一下水龙头冲洗...
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陈皮黄鳝飘香煲仔饭
野生黄鳝搭配上自家10年陈皮,陈皮的甘香加上黄鳝的鲜美潆绕味蕾。陈皮有消滞通气,健脾和胃的食疗功效,黄鳝则可以养血补肝肾,两者结合实乃夏日佳肴.用料野生黄鳝350克陈皮1/3瓣姜丝小许葱粒小许大米3人分量调味酱油(生抽+...
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鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记
用料米鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记的做法泰国香米/丝苗米1杯白鳝1条黄鳝1条鲜鲍鱼2-3个香葱1根姜末1/2小勺豆豉1/2小勺蒸鱼酱油1大勺蚝油1/2小勺淀粉1小勺盐少许胡椒粉少许食用油/猪油2大勺1大勺=1tablespoon=15m...
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黄鳝煲粥
今天感冒了,做点简单的用料黄鳝250克葱2根姜3片蚝油半勺胡椒粉0.5克盐10克黄鳝煲粥的做法黄鳝切段洗净准备好姜,葱,香菜淘好米,冷水下锅,2把米,2000毫升水煮至米汤出来加入黄鳝继续小火煮煮10分钟左右放入调料,配菜出锅我另...
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老广黄鳝红枣煲仔饭
离开顺德久了,就开始怀念那些经典粤菜了。前阵子面色晦暗,近期又备考,视力,血气都急于修补,还有日渐衰退的记忆力也需要维护,于是魔都盛夏的餐桌上就有了这道煲仔饭:老广黄鳝红枣煲仔饭。用料黄鳝400克姜适量生抽半汤匙盐适...
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蟹黄煲仔饭
香用料蟹米葱蟹黄煲仔饭的做法葱花清蒸,因为可以用蒸出来的水呢个系第一步洗干净呢部最花时间起膏起肉一边煮一边闻那气味,口水都流了橙黄色的饭看见吗,饭系橙黄色架小贴士耐心,蟹要挑脚肉,身子没肉...
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黄鳝煲仔饭(家庭版)
平时在家中做黄鳝多是切段红烧,去淮扬菜馆则爱点炒软兜、炝虎尾,还有响油鳝糊、长鱼面都是极其可口的鳝鱼吃法。两年前在广州吃过一道冰镇黄鳝,炎热的八月天吃着冰镇鳝片蘸芥末,冰火两重天的滋味至今难忘。还有一道黄鳝煲...
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青椒黄鳝煲仔饭
用料青椒件姜蒜米菜心葱花元西豆豉生抽油尖米黄鳝青椒黄鳝煲仔饭的做法1.油尖米泡水半个小时2.青椒切件备用,黄鳝割候放血,腹部开刀去除内脏,拍扁,平刀切去中骨,比较大和厚的黄鳝打花刀,切件洗净沥干水份3.黄鳝调入豆豉,姜米...
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黄鳝煲仔饭
用料黄鳝数条大米2杯腊肠2条葱2根黄鳝煲仔饭的做法黄鳝去骨(建议菜市场买去骨的,我这个野生的操作难度极大,也没用经验)清洗备用姜块姜爆鳝骨鱼骨煮高汤鱼片焯水一下焯水六分熟切丝按喜好加一点点黄酒可以不加,不要过量调...
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一学就会的黄鳝煲仔饭
太久没在下厨房写方子了其实这几年方子写了不少想想还是放在线上能分享更多的朋友。用料黄鳝150克大米若干姜片3-5片葱花若干蒸鱼豉油100克猪油或精制油50克一学就会的黄鳝煲仔饭的做法需要的材料猪油葱米蒸鱼豉油豉...
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黄膳煲仔饭
用料大米杯酱油勺黄膳黄膳煲仔饭的做法备料米要好加适量热水大火烧加黄膳小火焖OK...
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绿在家中│豉汁素鳝煲仔饭
香港驰名的煲仔饭可以做出素鳝鱼版本,比想象中还简单易做,香味四溢肯定全家都喜欢。本食谱由香港知名素食部落客及烹饪老师-MimiVeggie提供。Source:#/recipe/268/437用料材料(四人份)甘薯叶-传统豆包3件寿司紫菜1张冬菇(...
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黄鳝牛肉煲
用料牛肉100克黄鳝牛肉煲的做法详见视频...
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[雪球厨房]黄鳝煲仔饭
用料黄鳝250克豆鼓若干蒜蓉若干姜丝若干葱1根芫茜若干红枣2颗[雪球厨房]黄鳝煲仔饭的做法新鲜黄鳝(我买的是已经杀好的),飞水,洗净。切小块。切蒜蓉、豆鼓、姜丝。热油下锅,放入姜、蒜、豆鼓爆香,加黄鳝翻炒,加生抽上色,加一...
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广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭
没有故事,孩子爱吃,黄鳝当季,就做呗。用料大米4杯黄鳝1斤广式腊肠(微甜型)3根姜一大块,去皮切丝葱3根陈皮2片剁成蓉水6杯鸡蛋2个白胡椒粉10克广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭的做法菜市场处理好黄鳝,去内脏,剔骨,骨肉分离出来,回家冲...