爱·无添加记录摩飞干果机的日常

玩味零食·乐趣生活
菜单持续更新中⋯⋯

用料  

爱·无添加记录摩飞干果机的日常的做法  

1. 脆枣：
   1、红枣去核
   2、80度烘10小时
         或80度烘6小时(对半切开)

2. 来一个，嗄嘣脆😋越嚼越有味，这款是检验牙齿坚固的最好方法😄

3. 柠檬片：
   1、柠檬洗净切成4毫米厚的薄片
   2、80度烘11小时

4. 芒果干：
   1、芒果去皮去核，切成5毫米的薄片。
   2、将冷开水、糖、柠檬汁拌匀(芒果500克、水250克、糖75克、柠檬汁2克)，把芒果片浸泡在里面，密封4小时。
   3、70度烘10小时

5. 凤梨干：
   1、凤梨去皮切成3毫米厚的薄片
   2、盐水中浸泡10分钟(水、盐比例40：1)
   3、捞出沥干
   4、70度23小时

6. 杨梅干：
   1、杨梅去叶、去梗、去坏果
   2、盐水(1:500)浸泡5分钟，沥干
   3、容器里一层杨梅(250克)，一层冰糖(50克)，挤几滴柠檬汁(2克)，按照这样的顺序放置。盖好盖子，腌制1小时出汁。
   4、连汁一起倒入不粘锅，大火煮到粘稠状，待杨梅缩小到原来的一半(大概15分钟），关火，过滤一下。
   5、80度烘3小时
   6、烘好后放白砂糖里滚一滚
   具体操作可参考菜单《杨梅干》

7. 原味酸奶：
   1、纯牛奶(1000毫升)加入乳酸菌(1克)搅拌均匀
   2、装入陶瓷罐中
   3、45度烘7小时

8. 五香猪肉条：
   1、里脊肉(500克)泡去血水
   2、切成长10厘米，宽1厘米的长条
   3、冷藏腌制一个晚上(料酒20克、生抽30克、老抽5克、五香粉10克、盐5克、蒜2瓣)。
   4、腌制好后连同腌制的酱料一起入锅，锅中加冰糖8克、八角1颗、香叶2片、桂皮2克，水没过食材，大火烧开后转小火，煮30分钟，捞出晾凉。
   5、45度烘2小时

9. 虾干：
   1、对虾用牙签挑去虾线、洗净
   2、加少许料酒煮熟
   3、沥干水份
   4、70度烘6小时

10. 现烘的就是鲜😋干吃、下面都不错！