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君之改怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的君之改精选专题是专门提供君之改的相关精彩内容的地方,这里的君之改相关内容,小编都精心编辑,精选优质君之改的相关知识,分享一些君之改方面的经验知识。

  • 蛋挞(君之改)的做法和图解,蛋挞(君之改)怎么做更好吃

    蛋挞(君之改)

    记录一下6-8个蛋挞液用料淡奶油90克牛奶70克蛋黄2个低筋面粉8克糖粉20-30克蛋挞(君之改)的做法把所有材料搅拌均匀过滤一遍,倒入蛋挞皮中,220度25分钟小贴士懒人可以把2⃣️个蛋黄用一个全蛋代替...

  • 小份额蛋挞(君之改良版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小份额蛋挞(君之改良版)

    每次自己弄蛋挞,都找不到小分的配量、终于拿着君之的方子,改良了一下。这个方子可以做6-8个蛋挞用料动物淡奶油90g牛奶70g糖(或者蜂蜜)40g蛋黄2个低筋粉8g小份额蛋挞(君之改良版)的做法烤完之后特别完美!味道特别的棒!...

  • 马卡龙(君之改良版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    马卡龙(君之改良版)

    时隔几年,又重新做起了马卡龙,越做越激起了我的兴趣。马卡龙真的是非常有魅力的甜点,值得我们一而再再而三的尝试。尝试不同的配方、尝试不同烘烤温度对裙边及内部组织的影响、尝试不同的烘烤程度和馅料湿度的搭配……一...

  • 君之改良版KITTY曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    君之改良版KITTY曲奇饼干

    用料低粉125g黄油60g细砂糖35g牛奶15g君之改良版KITTY曲奇饼干的做法黄油切小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。加入牛奶,继续搅打均匀,成为蓬松细腻的状态。低筋面粉筛入黄油里。用刮刀边压边拌的方...

  • 宫廷桃酥(君之改良版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宫廷桃酥(君之改良版)

    找到了君之的宫廷桃酥做法,做了几次,实在是太好吃了,朋友,家人都赞不绝口。今天,我稍作了改良,菜谱如下:烘焙:中层,180度,15分钟左右用料普通面粉500g细砂糖200g植物油275g鸡蛋半个核桃碎150g泡打粉10g小苏打5g黑芝麻少许宫廷桃...

  • 南瓜麦芬(君之版改良)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南瓜麦芬(君之版改良)

    特别喜欢君之的这款麦芬,为了方便我自己查阅,写了这款我自己改良过的菜单。我的配方量是12个麦芬。植物油也可以用液态黄油替代可能会更香,为了健康还是选择了玉米油。糖量和油量我都是减过量的,另外油酥粒我用的是椰子油...

  • 阿拉棒(君之版改编)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    阿拉棒(君之版改编)

    第一次做的时候糖放少了,温度也高了,所以不是特理想,这是第二次做,已经研究的很透彻了用料低筋面粉克130黄油克10鸡蛋个1白糖克30g阿拉棒(君之版改编)的做法原版的糖粉我换成了白砂糖,加了35g,感觉有甜味,30g甜度不是特别明...

  • 蔓越莓饼干(君之版改良)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔓越莓饼干(君之版改良)

    参考分量:30L烤箱的烤盘4盘左右很多人反映配方量偏大,如果是初次做可以使用配方内1/4的量来做,如果十分喜欢这款饼干,可以按照配方内的原始量做,一次可以做很多,方便送赠好友,或与更多美食烘焙爱好者分享。烤箱中层,上下火165...

  • 亚麻籽脆片(君之改良版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    亚麻籽脆片(君之改良版)

    这个方子是在君之的版本的基础上改良来的,由于母上大人意外地特别喜欢这个脆片,隔几天就做几盘,也算有点经验了。这个方子正好3个金盘的量。烤前看下小贴士哦😊用料黄油25g白芝麻25g亚麻籽65g低粉80g鸡蛋+牛奶125g+10g(看...

  • 君之蔓越梅饼干改良版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    君之蔓越梅饼干改良版

    用料黄油75g糖粉40g低粉115g鸡蛋半只蔓越梅干35g君之蔓越梅饼干改良版的做法准备好材料,步骤按君之的方子,黄油⬅️糖粉⬅️全蛋液⬅️切好的蔓越梅干⬅️过筛的低粉,搅拌均匀,用模具整形,进冰箱冷冻一个小时后取出切片,然后进烤箱...

  • 蔓越莓饼干-君之修改版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔓越莓饼干-君之修改版

    按君之的方子做过很多次,感觉太甜,每次都减糖了,有些地方也按自己的想法改了。虽然会做了,每次还是喜欢看食谱,写给自己的,不用每次回忆改了什么。用料黄油70克糖粉50克鸡蛋1个(约65g)低筋面粉140克蔓越莓35克蔓越莓饼干-君之...

  • 改良版  宫廷桃酥(君之)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    改良版 宫廷桃酥(君之)

    【宫廷桃酥】在君之的方子上做了调整,原则是减糖&多料君之的糖50g,我减到35-40g;核桃原来30g,我增加到90g;其他没变。品尝起来甜度刚好,很香,很酥,料太足了啊啊。配料:普通面粉100克,糖分23g,红糖12g,植物油55克,鸡蛋10克,核...

  • 戚风蛋糕-君之改造版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕-君之改造版

    结合君之的方子写下以免忘记八寸戚风用料低筋粉85g鸡蛋5个牛奶40g植物油(无特殊味)40g砂糖(蛋黄用)21g砂糖(蛋白)65g柠檬汁几滴戚风蛋糕-君之改造版的做法水(奶、汁)+糖,搅至糖化,一定要全化然后加入色拉油,打至成略浓稠的均匀乳...

  • 桃酥(君之改良,减油减糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桃酥(君之改良,减油减糖)

    看君之的菜谱放的糖和油好多,没敢放那么多,就稍稍改了一下。味道也不错,不是特别甜,还挺香的。就用君之的图片和过程描述吧。怕下次做忘,记录一下。(第二次做了两份,所有原料x2后又减了点油,最终:油70g,枫叶糖浆25g,细砂糖25g,鸡...

  • 蔓越梅饼干(修改君之)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔓越梅饼干(修改君之)

    烤箱中层,上下火,165°C,约20分钟,至表面微金黄色用料低筋面粉115g全蛋液1大勺(15ml)黄油75g糖粉50g蔓越梅干35g蔓越梅饼干(修改君之)的做法黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。加入一大勺鸡蛋液,搅拌均匀。倒入蔓越梅干...

  • 提拉米苏《君之改良版》的烹饪做法,大厨教你详细做法

    提拉米苏《君之改良版》

    提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。在意大利文...

  • 红茶脆饼干-君之改良版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红茶脆饼干-君之改良版

    君之版的是无糖的,加了糖做出来试一下用料低筋面粉125克红茶茶包1包白砂糖30克开水45克黄油30克盐1克泡打粉2.5克红茶脆饼干-君之改良版的做法把黄油切成小丁,不用软化,冰箱里拿出来直接操作就可以啦。45克开水泡茶,一两...

  • 三杯鸡—君之改动版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    三杯鸡—君之改动版

    君之一个我非常喜欢的烘培家,一个男生怎么可以把食物研究的如此细腻?学习了一下他的方子,进行了一下改动,大家一起学习一起进步用料鸡膀根1斤姜5片蒜10瓣葱4段黑芝麻油20克生抽40克老抽5-10克细砂糖15克米酒100克盐5克干...

  • 君之戚风完美改良方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    君之戚风完美改良方

    实验中,不开裂的戚风用料鸡蛋5个油40g水50g蛋糕粉85g柠檬半片汁盐少量糖(蛋白)45g糖(蛋黄)20g君之戚风完美改良方的做法油,水,蛋黄,20g糖随便搅拌均匀筛入面粉,Z字搅拌均匀蛋白滴入柠檬,分次加糖打发至接近干性打发取1/3蛋白倒...

  • 君之酥皮葡萄派改进版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    君之酥皮葡萄派改进版

    君之版的酥皮葡萄派超好吃,做了几次,零失败,极受欢迎,且操作简单,就是馅量太多,太甜。用料千层酥皮1份葡萄干220克细砂糖70克或更少黄油15克水40克盐1.25克或1/4小勺柠檬汁15ml玉米淀粉12克全蛋液1份,刷面用君之酥皮葡萄派改...

  • 希腊可球君之改良方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    希腊可球君之改良方

    很香,好吃,制作关键难点是粘,用一次性手套比较方便点,点孔用塑料刀,筷子不好点用料黄油80g糖粉20g盐1g全蛋液20g低粉100g果酱适量希腊可球君之改良方的做法黄油软化以后,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白,体...

  • 奶香曲奇(君之改良版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶香曲奇(君之改良版)

    用料黄油130g低筋面粉180g奶粉20g白砂糖70g糖粉40g鸡蛋1个奶香曲奇(君之改良版)的做法黄油室温软化(手指轻松戳个洞的程度),加入白砂糖和糖粉,稍微搅拌一下之后用电动打蛋器打至黄油蓬松的状态。鸡蛋分2次加入打发的黄油,用...

  • 重芝士蛋糕(君之改良版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重芝士蛋糕(君之改良版)

    这款重芝士蛋糕,经典原味,口感绵密细腻,入口即化,唇齿留香。一直以来都很喜欢君之,刷过他很多配方。这款重芝士蛋糕的基础配方就是君之的,稍作调整,并增加一些细节,记录下来,方便自己查找,也提供给喜欢的朋友参考。用料消化饼干...

  • 肉桂卷-微改君之版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉桂卷-微改君之版

    用料面团材料6-7个高筋面粉150克奶粉6克肉桂粉2克鸡蛋(1个)+牛奶98克酵母3克白糖25克盐2克黄油15克配料(裹入)黄油10克细砂糖25克肉桂粉3克表面刷液全蛋液肉桂卷-微改君之版的做法将面团配料里除盐和黄油外的材料放入面包...

  • 懒人改编君之曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人改编君之曲奇饼干

    在君之曲奇饼干的配方基础上,去掉了裱花步骤,分别添加巧克力豆及椰蓉,做成两种口味的饼干,味道很棒呢~!用料黄油130克糖粉50克低筋面粉200克鸡蛋一个烘培用巧克力豆适量椰蓉适量懒人改编君之曲奇饼干的做法黄油切小块,室温...