宫廷桃酥(君之改良版)
找到了君之的宫廷桃酥做法,做了几次,实在是太好吃了,朋友,家人都赞不绝口。今天,我稍作了改良,菜谱如下:
烘焙:中层,180度,15分钟左右
用料
普通面粉 | 500g |
细砂糖 | 200g |
植物油 | 275g |
鸡蛋 | 半个 |
核桃碎 | 150g |
泡打粉 | 10g |
小苏打 | 5g |
黑芝麻 | 少许 |
宫廷桃酥(君之改良版)的做法
用180度火烤7.8分钟,烤出香味,然后切碎
将植物油与细砂糖混合在容器中
加入核桃碎
将面粉,小苏打,泡打粉混合过筛
揉成面团
取一小块面,揉成面团
将面团压扁,摆放在烤盘上
表面刷鸡蛋液,撒黑芝麻
放入预热的烤箱中,烤到表面金黄
小贴士
1.这款桃酥是根据君之的菜谱改良的,口感酥脆,香甜可口,甜度可以根据自己的口味适当增减糖的量。
2.烤好的核桃不要切的太碎,吃起来更香,更脆。
3.烘焙的时间和温度需要根据烤箱实际情况调整,烤到表面金黄即可。桃酥不要太厚。
4.本菜谱用量大约能烤出24块桃酥。
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