美味佳肴馆

正宗东北酱咸菜怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的正宗东北酱咸菜精选专题是专门提供正宗东北酱咸菜的相关精彩内容的地方,这里的正宗东北酱咸菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质正宗东北酱咸菜的相关知识,分享一些正宗东北酱咸菜方面的经验知识。

  • 正宗东北酱咸菜的做法和图解,正宗东北酱咸菜怎么做更好吃

    正宗东北酱咸菜

    东北特色——酱咸菜,我觉得最大的特点就是随意,喜欢吃什么菜可以根据季节随便放,放什么都好吃😬最正宗的应该是放些地瓜叶,葫芦条的,不过这些东西在城市里太难寻找了,所以我用的都是现在时令的菜。用料老抽100克生抽或酱油2...

  • 正宗东北玉米酸菜团子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北玉米酸菜团子

    正值全国疫情蔓延,蜗居在家,甚是想念妈妈做的玉米酸菜团子,操练起来!用料玉米面500克开水适量酸菜半袋肥瘦相间的猪肉100克十三香1勺盐适量蚝油适量鸡精适量油适量香其酱适量生抽适量葱花一把正宗东北玉米酸菜团子的做法...

  • 正宗东北酸菜玉米水饺的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北酸菜玉米水饺

    用料酸菜600克五花肉250克葱根姜片盐克生抽勺蚝油猪大油正宗东北酸菜玉米水饺的做法剁搅拌tips:花椒葱花姜蒜热油爆香会增加馅料的香气2玉米的加入香甜口感会中和酸菜的酸味口感特别。包饺子小贴士1油要爆香2玉米用肯...

  • 征服东北人的老北京正宗杂酱面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    征服东北人的老北京正宗杂酱面

    小刘说晚上吃炸酱面然后就开始做当我们吃到嘴里的那一刻不由得感叹:之前的三十年吃过的杂酱面可能就只是酱配了挂面(我被骗了)我希望我可以有一本食谱待我不能陪在她俩身边的时候她们依然可以感受到妈妈的味道与我遥遥相...

  • 正宗东北大缸腌酸菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北大缸腌酸菜

    东北人冬天不吃酸菜是不可能的,正宗东北腌菜方子,敬请收藏!腌酸菜最关键的是白菜和盐的比例,如果你在东北,天气逐渐转凉,我家酸菜是放在车库里的,所以比例为:100斤白菜750克盐,如果你在南方或者天气比较热,盐最少要1250克,或者更...

  • 正宗东北酸菜大骨头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北酸菜大骨头

    1,酸菜炖排骨,也可以搭配五花肉,猪后丘肉都是比较好吃的,其实还可以搭配冻豆腐和粉条,但是我不太爱吃,豆腐我豆腥味,放多了就不行了,不爱吃,喜欢放血肠,好吃极了~我对象是沈阳的,别看一个省的,吃法爱好也是不一样的,他爱吃白肉,就是...

  • 正宗东北锅包肉-无番茄酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北锅包肉-无番茄酱

    东北人怎么能没有锅包肉呢……用料里脊300克料酒1勺盐1匙白糖10克白醋1勺姜一块香菜几根土豆淀粉100克食用油1勺(油炸不算)胡萝卜半根蒜2瓣葱1段正宗东北锅包肉-无番茄酱的做法将肉切成0.8cm片状,用盐+十三香+料酒腌制30...

  • 馋掉下巴的正宗东北炸酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    馋掉下巴的正宗东北炸酱

    北方人爱吃炸酱面和蘸酱菜,味道的关键在于酱的炒制。用料甜面酱200克东北大酱400克五花肉100克圆葱头半个葱姜若干料酒耗油适量馋掉下巴的正宗东北炸酱的做法五花肉切成0.5公分的条、葱姜切末、洋葱切丁备用。大酱甜面...

  • 正宗东北烤冷面(酸甜口、咸口)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北烤冷面(酸甜口、咸口)

    高中的时候晚自习下课后学校门口有各种的小摊,我是烤冷面家的常客了买烤冷面的学生会把冷面摊团团围住,在路灯的下这样的小摊真的很怀念。毕业后来到北京工这边也会有烤冷面,但很少会有在外面的冷面摊,都是开在商场里的买...

  • 正宗东北烀小土豆咸菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北烀小土豆咸菜

    家住吉林吉林(处女座的别计较),一直喜欢老妈烀的咸菜,这个没有很官方的名字,就是用小土豆,芹菜,地瓜梗,香菜,葱,肉皮,辣椒一起烀的!白粥配这种咸菜,我坐那吃一上午(但就是胖不起来),一点不夸张。用料肉(猪牛羊肉或者骨头都行)芹菜香菜辣...

  • 百吃不腻的东北泡菜做法

    东北泡菜

    一个东北阿姨教的,记录下材料和步骤,夏天的大白菜不好,所以用了娃娃菜用料娃娃菜3个大概一共大概3斤苹果2个小香梨3个生姜一大块大蒜头6个糖6勺盐适量辣椒粉适量味精少许东北泡菜的做法把娃娃菜洗干净并切成四瓣。烧一锅...

  • 东北铁锅炖鱼-正宗东北味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北铁锅炖鱼-正宗东北味

    自从前几天在家附近吃了铁锅炖鱼,这香到骨子里的味道就一直萦绕在我鼻尖和心头。无奈由于疫情,还是想尽量避免去饭馆吃饭。而且作为省钱小能手,出门点菜咱也不舍得放开了点哇~╭(・ㅂ・)و于是自己买了一堆蔬菜,在家鼓捣鼓捣,...

  • 东北酱咸菜(呼咸菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北酱咸菜(呼咸菜)

    👨👧这是东北人小时的记忆。家常的一大盆呼咸菜,可满楼飘香,再来上几碗大米水饭,美滋滋吃撑的感觉又喜又悲😄做法简单易学,可抵过各地美食。—护食彤用料香菜适量芹菜适量豇豆适量辣椒6个小土豆3个肉皮(不喜欢可以不放)适量...

  • 正宗东北白菜炖冻豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北白菜炖冻豆腐

    查看了菜单,发现没有合心意的,自己写一个吧。上学离开了东北,嫁的也是外地人,只能偶尔周末做做东北菜。白菜炖冻豆腐是小时候冬天的家常菜,以前家里有用肥肉炼油,我们叫荤油,是做这道菜的关键。那时候家家有荤油罐子,大龄青年...

  • 超简单正宗东北肉酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单正宗东北肉酱

    肉酱简直是人间美味,配啥都能吃,配面,配饭,配蘸酱菜,配春饼,咋吃都香。炸出正宗肉酱的关键之一在于选好大酱,我推荐通辽大酱,淘宝有卖,特别纯,不像超市里卖的豆瓣酱有的发甜。这酱就像小时候家里自己下的酱,有妈妈的味道,特别东北...

  • 正宗东北酸菜炖排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北酸菜炖排骨

    土生土长的东北人,从小就喜欢酸菜炖排骨,不在老家想吃,只能自己做,然后随便看了一下别人咋做,然后分享大家我的做法。。方便简单用料酸菜一袋排骨自己随意料酒2勺姜5片盐2大勺大料2粒正宗东北酸菜炖排骨的做法新鲜排骨(或者...

  • 正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本

    不是东北人,只是家里爱吃酸菜。每年都会做,分享的是家里版本。炖酸菜先放盐,入味。炖的时间一定要半小时以上,好吃。用料酸菜适量五花肉适量白酒适量盐适量八角1个姜适量五香粉、胡椒粉适量正宗东北菜——酸菜炖五花肉的...

  • 最正宗东北油炖豆角!附东北菜大炖菜秘方🤫的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最正宗东北油炖豆角!附东北菜大炖菜秘方🤫

    土生土长东北妹子太爱大豆角了!就喜欢吃我自己炖的我妈做的我都不爱吃!不谦虚我们家我做菜最好吃😂刚出锅的猪肉炖豆角。配上一碗软糯刚出锅的大米饭守着空调我能干两碗饭………………⚠️步骤写的很详细⚠️⚠️做前请阅读小...

  • 百吃不腻的东北炖菜做法

    东北炖菜

    每次家里做这道菜、都是满满的一盘都消灭光、有菜也有肉、也很下米饭、再配一个汤吃的舒舒服服的^_^用料排骨土豆扁豆(四季豆、芸豆)叫法不一粉条(红薯粉、宽细都可以)姜、大葱花椒大料桂皮盐生抽老抽香叶鸡精东北炖菜的...

  • 东北正宗滴韭菜盒子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北正宗滴韭菜盒子

    用料韭菜1大捆鸡蛋6个面3碗盐两勺半东北正宗滴韭菜盒子的做法面的用量,我们家五个人的量大概是这么多。加水和面,如果是新手一定要控制好量,比饺子多一点,面比饺子皮软会好吃一些。扣上醒一会锅内放多些豆油,油烧开关🔥降...

  • 百吃不腻的东北酱骨头做法

    东北酱骨头

    家常菜用料黄豆酱勺老抽勺八角个香叶片桂皮块姜片花椒粒干辣椒个盐克酒枣3只胡椒粉大豆酱油葱段枸杞东北酱骨头的做法家里的调料不是太多,这个也不挑,差不多就行脊骨或者棒骨泡冷水最少一个小时,期间换水几次沸水后骨头...

  • 正宗东北猪肉炖酸菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北猪肉炖酸菜

    离家在外,总是想念那口“东北味儿”!外面吃的总不如自己做的合胃口!今天就和大家分享我爱吃的猪肉炖酸菜的做法,祝大家心想事成呀❤️用料酸菜900克五花肉500克猪肘子500克粉条1把姜5片葱半根蒜1头八角5个桂皮1块干辣椒5个...

  • 酱骨架-正宗东北味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱骨架-正宗东北味

    用料猪脊骨1000克卤料包1袋(或者八角3粒,桂皮1小块,草果1粒,茴香10粒)姜半块,切片葱头2根花椒10-20粒甜面酱1汤勺干黄酱1汤勺料酒1汤勺生抽1汤勺老抽1汤勺干辣椒少许酱骨架-正宗东北味的做法准备1000克左右猪脊骨1包卤料包,...

  • 正宗东北大酱的做法和图解,正宗东北大酱怎么做更好吃

    正宗东北大酱

    总有朋友问我东北大酱的做法,这次整个的做酱过程都拍了图片,也用文字详细整理了做法,想自己做东北大酱的朋友可以先存着。东北大酱从开始炒豆子做酱块到能吃到做好的酱一般需要4~6个月,东北大酱有的人喜欢直接煮豆子做酱...

  • 百吃不腻的东北酱骨做法

    东北酱骨

    大口吃肉是东北人的情怀,走到哪里都忘不了这一口用料豆瓣酱两勺脊骨1000g东北酱骨的做法排骨用冷水泡出血水,然后焯熟备用准备好炖肉的料放进调料盒里,放两颗山楂可以让肉质更软烂焯掉血水的排骨放入电饭煲,倒入开水没过...