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正宗北方炒米皮怎么做更好吃

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  • 正宗北方炒米皮的做法和图解,正宗北方炒米皮怎么做更好吃

    正宗北方炒米皮

    可能是因为下厨房上的南方妹纸多,今天想吃个炒米皮没有找到合适的做法。索性自己来回忆一下北方独有的炒米皮。这是一个快手菜,重点在于豆芽和孜然!四季吃都特别合适,对于我这个三皮一线爱好者来说,方子应该不算太差!用料米...

  • 正宗北方发面馒头的做法和图解,正宗北方发面馒头怎么做更好吃

    正宗北方发面馒头

    河北人在深圳,平时不挑食,米饭吃的多,现在怀孕了,吐的难受,就想吃老家的发面馒头,不放糖吃起来有嚼劲,有面香用料面粉500克酵母5克温水克小苏打一捏正宗北方发面馒头的做法把发酵粉放小碗里,倒入温水,不能用凉水,搅拌均匀把面粉...

  • 正宗老北京酸梅汤(同仁堂配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗老北京酸梅汤(同仁堂配方)

    夏天自制一杯冰镇酸梅汤,清爽解暑。这个配方是同仁堂抄来的,绝对正宗的老北京酸梅汤做法。下面的配方一次可熬出1升左右的酸梅汤,大家可以根据个人的口味适当调整冰糖的用量。切记不可放太多的水,熬出来如果口味太淡就不...

  • 苏北米饭饼(正宗)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苏北米饭饼(正宗)

    在外地甚是想念老家的米饭饼,在网上尝试了很多种食谱,跟家乡的味道多少有些差别,无意中在网上找到了做几十年米饭饼老师傅采访里分享的秘方,普通家庭炊具也可以做的,试了一下就做成功了!用料大米粉(选用灿米磨制的粘米粉)500g...

  • 正宗北方酸甜口鱼香肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗北方酸甜口鱼香肉丝

    我是北方人,记忆中的鱼香肉丝一直都是小时候酸酸甜甜的味道,但是来了南方以后再也没吃到过。现在北方很多饭店也开始做咸鲜口的鱼香肉丝,不是我喜欢的味道了。我查询了很多资料,终于还原了记忆中的味道。重点是要有新疆番...

  • 正宗北方馅饼的做法和图解,正宗北方馅饼怎么做更好吃

    正宗北方馅饼

    这样一道看似简单的馅儿饼,却蕴藏在一个平凡老妇40几年的不辞辛苦的生活经验。曾经吃过这个馅饼的人无不拍手叫绝。唐婆婆靠此饼行走江湖从未失手。哈哈。今天走过路过的都不要错过,终极秘方来了,大家搬个小板凳,拿出笔记...

  • 正宗炒米粉食谱做法大全,超简单的正宗炒米粉做法步骤

    正宗炒米粉

    这一次炒米粉我是在我朋友家吃到的,非常好吃,非常正宗,我就向他询问了做菜技巧和配方,同时推荐给你们,当然也有汤米粉的方案,看提示就知道了!用料鸡蛋两只葱适量卷心菜一个五花肉约粉丝约一盘虾干一点点洋葱八片左右……盐根...

  • 正宗北方红枣年糕的做法和图解,正宗北方红枣年糕怎么做更好吃

    正宗北方红枣年糕

    用料红枣半斤粘米粉一斤温水适量正宗北方红枣年糕的做法红枣冷水下锅,煮至水开捞出粘米粉中少量多次加入温水,直至粘米粉可以成团不散,将红枣加入粘米粉中搅拌均匀拌好的粘米粉取适量揉成团,手上沾少量清水,按照视频中的方...

  • 正宗东北炉果(老配方,老味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北炉果(老配方,老味道)

    做的分量自行调整,臭粉淘宝有卖。臭粉淘宝有卖。臭粉淘宝有卖。用料白芝麻适量(撒炉果表面用)低筋面粉750克糖300克大豆油250克大起子(也叫臭粉)15克水100克鸡蛋1个(刷表面用)正宗东北炉果(老配方,老味道)的做法面粉中间开窝(像...

  • 如何做正宗北方烧卖好吃 正宗北方烧卖烹饪方法大全

    正宗北方烧卖

    作为从小吃着牛羊肉馅儿长大的北方人,到了南方才知道,原来还有糯米馅儿的烧卖。每次回老家都要跑去回民饭店吃上几顿,最爱的还得是妈妈牌的羊肉冬瓜馅儿的,特别是我家的大小两只神兽👧😈。用料剔骨羊肋排2斤冬瓜1.5斤(也可...

  • 正宗三杯鸡,给来自北方的你的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗三杯鸡,给来自北方的你

    我是地地道道北方姑娘。让我通俗北方语言给大家介绍原料做法哈!什么乌麻油、九层塔、花雕酒我们北方人不知道是神马好不好!北方的朋友们来围观呗!用料鸡腿2只大蒜一头姜一大块洋葱半个一个都可以,看你喜不喜欢啦大葱随便...

  • 正宗北方抗寒早餐的做法和图解,正宗北方抗寒早餐怎么做更好吃

    正宗北方抗寒早餐

    外面零下22度,不吃饱了怎么抗寒?用料蒜薹一把猪肉200克熏豆腐块一块白菜5叶土豆三个辣椒酱一汤勺酱油适量正宗北方抗寒早餐的做法看清楚哦,是三个菜。哈哈...

  • 正宗东北猪皮冻的做法和图解,正宗东北猪皮冻怎么做更好吃

    正宗东北猪皮冻

    每到过年,皮冻是我家年夜饭必有的一道菜,不难做就是费时间。用料猪肉皮500克正宗东北猪皮冻的做法我妈攒了一年的猪肉皮,拿出化冻化冻后焯水片去猪皮上多余的肥肉纯肉皮切丝后准备清洗。第一遍用盐搓洗;第二遍倒入料酒去...

  • 正宗北方锅盔翠翠的的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗北方锅盔翠翠的

    用料温水300克自发面粉750克鸡蛋2个盐适量玉米油25ml正宗北方锅盔翠翠的的做法将全部食材调味品加入ACA厨师机,1档搅拌10-15分钟。搅拌匀均后的样子面粉醒发40-60分钟后,应该拥有这样的蜂窝泡。一个很有诚意的北方锅盔,...

  • 百吃不腻的脆皮玉米做法

    脆皮玉米肠

    配方参考八卦兔的,自制脆皮小香肠。根据我们家的口味做了调整,制作过程也略做调整。内含蜂蜜,不要给一岁以下小朋友吃。内含黄酒,不要给小朋友吃。内含黑胡椒,不要给不能吃辣的小朋友吃。可以根据自己家情况调整配方。不要...

  • 正宗东北大拉皮的做法和图解,正宗东北大拉皮怎么做更好吃

    正宗东北大拉皮

    东北最最最常见的家常凉拌菜。用料黄瓜2根鸡蛋2个绿豆拉皮2卷(或根据自己喜好增减)蒜6-7瓣里脊肉10克香菜1根白糖、苹果醋、青梅汁、盐、生抽适量正宗东北大拉皮的做法鸡蛋打散,摊薄饼,切丝备用。黄瓜,用⚠️刀背拍⚠️扁,切段...

  • 百吃不腻的炒快速面做法

    风靡街边的炒快速面

    感觉一夜之间炒快速面火的不要不要的,其实,这不就是把面条换成了快速面炒吗?有什么技术含量吗?周末在家不爱出去,正好家里有快速面,翻出冰箱有的东西,那就开炒吧!没想到,味道那叫一级棒,比外面的好吃多了,更主要的是,我自己调的这...

  • 东北正宗的肉皮冻(清冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北正宗的肉皮冻(清冻)

    从小到大都吃妈妈姥姥做的肉皮冻,比外面的好吃,还干净,这次上传的是清水冻,沾蒜泥酱油味道一级棒!蛋花冻:是在冻熬好了倒到模具里之后,打入一个生鸡蛋,搅匀,就是蛋花冻。皮蛋冻:是在冻倒入模具里之后,倒入皮蛋丁,就是皮蛋冻用料...

  • 正宗北方水饺的做法和图解,正宗北方水饺怎么做更好吃

    正宗北方水饺

    饺子源于古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。由东汉张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺...

  • 正宗东北玉米面大饼子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北玉米面大饼子

    要是说哪道面食最能代表东北,那一定一定就是玉米面大饼子啦!减肥人士的不二之选!纯玉米面大饼子饱腹感没得说,超强!家里有需要控制血糖的老人我强推玉米面大饼子!老人都超喜欢这种充满年代感原汁原味的味道!虽然做大饼子只要...

  • 五分钟感受正宗东北味道:炒肉大拉皮儿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五分钟感受正宗东北味道:炒肉大拉皮儿

    养生调理健脾开胃调理便秘调理营养不良调理用料淀粉1勺肉丝300g拉皮350g黄瓜1根圆葱2个五分钟感受正宗东北味道:炒肉大拉皮儿的做法准备食材:拉皮切丝、黄瓜切丝、圆葱切瓣、芝麻酱、芥末酱、拉皮焯水,过凉。锅入油、煸...

  • 正宗东北酸菜玉米水饺的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北酸菜玉米水饺

    用料酸菜600克五花肉250克葱根姜片盐克生抽勺蚝油猪大油正宗东北酸菜玉米水饺的做法剁搅拌tips:花椒葱花姜蒜热油爆香会增加馅料的香气2玉米的加入香甜口感会中和酸菜的酸味口感特别。包饺子小贴士1油要爆香2玉米用肯...

  • 百吃不腻的北方黄米年糕做法

    儿时味道:正宗北方黄米年糕

    小时候每到过年,妈妈都会早早地蒸年糕现在离家远了,一到过年就开始想念查了很多菜谱,发现都不是老家的味道打电话问妈妈做法然后是在她的亲口指导下才完成蒸出来吃到嘴里不禁感叹:“就是这个味儿!”写个菜谱来跟大家分享,希...

  • 正宗东北玉米酸菜团子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗东北玉米酸菜团子

    正值全国疫情蔓延,蜗居在家,甚是想念妈妈做的玉米酸菜团子,操练起来!用料玉米面500克开水适量酸菜半袋肥瘦相间的猪肉100克十三香1勺盐适量蚝油适量鸡精适量油适量香其酱适量生抽适量葱花一把正宗东北玉米酸菜团子的做法...

  • 正宗北方韭菜猪肉饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗北方韭菜猪肉饺子

    跟我们一起DIY一顿正宗的北方年夜饺子吧!~在说做法之前呢,让俺缅怀一下俺的饺子制作晋级历史过程,俺在浩浩荡荡的包饺子工程当中最早的工作是摆饺子,后来晋级按剂子,再后来包饺子,再再后来赶饺子皮,发展到最后——吃饺子!开工...