湖南农家回锅鸡怎么做更好吃
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湖南农家回锅鸡
用料鸡半只配料见下湖南农家回锅鸡的做法嫩鸡半只,约1.5斤-2斤,洗净,放入锅内加水,葱姜,干花椒,底盐,煮熟。期间要撇去浮沫。煮熟后捞出晾凉。斩成块。准备配料:木耳泡发切小朵,泡椒切小段,泡姜切片,红萝卜切片,大蒜叶切段。锅内...
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《回家吃饭》湖南米粉
弗兰人可以一天不吃饭,但绝不能一天不吃粉。今天就看看,这碗迷倒弗兰人的粉究竟是怎样的存在。太太乐原味鲜鸡鲜调味料采用鸡肉、玉米等熟悉的食材作为原料,不含味精;做菜有了ta,鲜味轻松get~购买产品请戳下方链接前往太太...
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湖南菜农家一碗香🤗
第一次吃到这个是点的外卖,当时觉得这个菜名取得挺有意思的~尝试做做看~好香~话说感觉我好像离不开青椒,一眼看去我的菜谱几乎都是满满的辣椒🤓用料猪肉150克鸡蛋2个青椒4个小米椒3个蒜3瓣姜2片湖南菜农家一碗香🤗的做法🌶...
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小炒肉,又湖南农家小炒肉
开餐厅的时候,经常有客人点湖南小炒肉,那时,不仅川菜师傅不晓得咋做,我也没有吃过正宗的,自然,那些年,师傅们做的都不是那回事!一直喜欢湖南菜,开胃又下饭,原本嗜辣,这道菜,炒好上桌,夹了一筷子,激动的不能自己,这是我的菜。这是跟着...
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农家铁锅鸡
做最简单的菜,陪最亲的人,回家吃饭!用料整鸡:3斤左右的白糖:3勺老抽:2勺半鸡精:1勺食盐:3.5克香醋:3.5克葱姜:适量料酒:20克八角、桂皮:(指甲盖大小足够)香叶:半片红花椒:10粒农家铁锅鸡的做法鸡肉斩成均匀的块状,洗净后焯水备用!焯水后...
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农家小炒肉-湖南口味
用料前上肉(五花肉)半斤生抽适量盐适量青尖椒10个鸡精1小勺蒜3瓣葱1根老抽适量农家小炒肉-湖南口味的做法肉切薄片,加适量盐、生抽腌10分钟,盐不可多,半小勺青尖椒10个,洗净切薄片(斜切薄片最好,我随便切的),再过水洗一下(方便入...
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皖南农家菜
致力于皖南农家菜的推广与传播。浔隐山食材用料梅干菜若干农家腊肉若干蒜末少量猪油1勺白糖少量皖南农家菜的做法选取上等农家梅干菜,先用冷清水洗一遍,滤干。用热水泡开,一到二分钟即可。去除水分。加入蒜末猪肉等调料,...
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农家小炒肉,回锅肉
用料五花肉300克料酒适量盐适量线椒6-8根葱适量郫县豆瓣酱1勺味极鲜酱油适量姜适量农家小炒肉,回锅肉的做法1.五花肉先放水里煮➕酒,盐,生姜,葱,一定要煮熟,2.煮好的五花肉,用冷水激激,最好放冷了切薄片,不能太厚,3.线椒改刀切,...
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湖南家常菜-农家小炒肉
用料五花肉200克杭椒30个蒜3瓣葱1根姜3片生抽1勺料酒1勺老抽1勺鸡精1勺盐1克豆豉1勺白糖1克湖南家常菜-农家小炒肉的做法杭椒斜刀切五花肉切片。蒜姜葱切末,豆豉切碎煸炒杭椒至虎皮色捞出。放油,煸炒五花肉出多余的油脂...
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湖南农家小炒肉
用料五花肉或者上肉300克青辣椒150克红辣椒个湖南农家小炒肉的做法1,选用上肉或者五花肉,肥肉多的,单独煎出一些油,猪皮分开,瘦肉切片用老抽生抽腌制10分钟青辣椒(秋天最后一波青辣椒最好吃)切长条,红辣椒(主要为了颜色好看,有...
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湖南农家甜酒酿
小时候端午节,在外婆家,自制的米酒和粽子,一定会在节日当天的餐桌上隆重登场!虽然现在长大远离家乡,但儿时的记忆却没有随着时间的流逝而遗忘,反而每每到节日来临前,就想要自己做一碗香醇的酒酿,细细品尝~用料糯米500克凉白开3...
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湖南农家剁椒酱
这个几乎我们这里家家户户都有,炒菜也好吃,而且做一次可以存放好久也不坏,用料辣椒若干蒜若干姜若干盐50克左右白糖20克左右白酒若干湖南农家剁椒酱的做法一定要认真选辣椒!硬的硬的最好!软的时间久了会坏的!而且口感不好👎...
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农家小炒-回锅肉
回锅肉虽只是一道佐酒拌饭的小炒菜肴,却是川菜家常味的代表,醇厚酱香味加上微辣回甜的滋味,早已成为四川人共同的家乡滋味、味蕾记忆。用料带皮二刀肉600g青蒜苗200g郫县豆瓣酱20g豆豉10g盐、酱油、白糖、味精、甜面酱适...
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农家锅盔
由于锅盔凉着也好吃,所以孩子上学,大人出门办事带着方便,所以一直深受大家的喜欢。用料面粉300克酵母3克盐3克温水130~140克油10克农家锅盔的做法除了水,所有材料放盆里搅拌均匀后加水揉成稍硬的面团醒发,和面视频脑补,看我...
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农家锅盔
用料面粉一碗酵母少许温水适量鸡蛋3个盐适量农家锅盔的做法太简单了,直接上图成品小贴士两次醒发面做出来的饼绝对又软又香...
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农家回锅肉/小炒肉
昨天突然很想吃肉,第一个想到的就是回锅肉。果断去超市买食材!因为不喜欢太多肥肉,所以用的后腿肉。喜欢吃肥肉的朋友可以用五花肉,更香!用料猪肉300克青椒2个洋葱1个花椒5粒蒜4瓣生抽2勺盐5克农家回锅肉/小炒肉的做法后退...
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农家锅巴
经常去饭店点这个香味特足的菜,当然也放心饭店里选材不当或是用油不安全,今天自己在家里来一道吧用料锅巴一大块洋葱香干胡萝卜肉丝大蒜生姜农家锅巴的做法把买好的锅巴分均匀调成适当大小把锅巴放油锅里炸香脆,炸至金黄...
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农家小炒回锅肉
用料五花肉400克蒜n瓣老抽2勺青椒4个红椒4个蚝油2勺料酒2勺农家小炒回锅肉的做法五花肉肥瘦分开,蒜切好瘦肉加2勺蚝油、1勺老抽抓匀,腌制10分钟。红辣椒青辣椒切细。肥肉下锅爆出油,加入瘦肉炒香,盛出(保证肉的口感。净锅...
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湖南新化白溪豆腐干炒回锅肉
白溪豆腐是湖南省娄底新化县白溪镇的特产,白溪豆腐是湖南省的著名风味美味,久负盛名,豆腐特别细腻。用料白溪豆腐干2块五花肉豆瓣酱蒜头盐料酒湖南新化白溪豆腐干炒回锅肉的做法白溪豆腐干洗净切片。五花肉洗净,用盐和料...
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湖南特色农家一碗香
2013去贵州旅行的时候偶遇佛山的2位朋友,闲聊中知道我是湖南的,就问“你们湖南名菜真的是农家一碗香吗?”哈哈,就是这么出名!一筷子下去有肉有蛋有辣椒的“农家一碗香”,安排!用料猪前腿肉250克鸡蛋3个青红椒适量大蒜5瓣葱适...
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农家地锅鸡
地道的农家菜,用料柴鸡或小公鸡1只面粉500克左右土豆2个葱,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒,适量(爱吃辣的朋友干辣椒可以多点)料酒,酱油,白糖,食盐,水,色拉油适量青椒2个农家地锅鸡的做法鸡处理好洗净、去掉鸡头和鸡PP,剁成块,土豆切滚刀块备...
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农家回锅肉
用料五花肉250克蒜苗1根红辣椒1个青辣椒1条蒜1瓣芹菜2根姜切丝2片盐适量料酒2勺辣椒面1勺糖一点点农家回锅肉的做法焯水时加入3片姜、1个八角、料酒1匙把我回头、清水,配料加入锅中,大火烧开转小火,大概煮2分钟可用筷子...
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湖南人的下饭菜——农家一碗香
步骤跟青椒炒肉是差不多的~食材的选择可以参考青椒炒肉那个菜谱。青椒炒肉:。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。•猪肉的选择-里脊肉、前腿肉、后腿肉、五花肉都可以,里脊肉和后腿肉嫩,前腿肉筋膜多,五花肉比较肥...
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农家地锅鸡(家常版)
用料鸡小半只土豆1个豆芽适量大蒜3瓣干辣椒适量花椒适量白糖适量大葱适量香叶1片八角1个生抽适量蚝油适量白醋少量农家地锅鸡(家常版)的做法清洗鸡肉热锅烧油,放入白糖,炒出糖色,加入鸡肉翻炒半分钟放入之前切好的大葱,蒜,姜...
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湖南人永远吃不腻的农家一碗香
这是下班回家后简单美味的存在😋用料鸡蛋四个土鸡蛋蒜6瓣肉少许葱3根青椒4个味极鲜2勺料酒三分之一瓶盖耗油1勺湖南人永远吃不腻的农家一碗香的做法首先将各种食材洗干净准备好,然后把菜切成自己喜欢的形状都可以,肉放...