美味佳肴馆豆腐插蛏
菜谱3.11W
用料
| 老蛏 | 8两 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒸鱼豉油 | |
| 老酒或者料酒 | |
| 盐 |
豆腐插蛏的做法
老蛏吐沙后，洗净，背后剪开
豆腐切片 铺在碗底
老蛏头朝下 插入豆腐中
在老蛏间隙放姜片，倒入一勺蒸鱼豉油，微量盐
中火蒸12分钟 起锅前加葱丝
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