四川 冷面 拌面怎么做更好吃
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四川 冷面 拌面
炎热的夏天,孩子对吃饭少了积极性,这款酸酸甜甜的拌面,是二嫂的妈妈教的,瞬间俘获了全家的❤️!用料碱水面鸡蛋胡萝卜豆芽黄瓜葱、香菜大蒜、生姜花生(看个人需求)四川冷面拌面的做法鸡蛋加开水,葱,若干盐。打发,煎熟以后切丝备用...
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四川碗杂面
碗杂:是豌豆和杂酱加上绵软耙豌豆、喷香的杂酱、配上碗底的调料实在是太好吃😋用料碱面提前买好猪骨汤提前熬好肉酱提前做好葱末蒜末姜末耙豌豆提前买好莴笋叶蒜水辣椒油麻油(香油)盐鸡粉花椒粉碱面提前买好四川碗杂面的...
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四川凉拌面
用料面条1份(我只买了1元)芝麻油小半勺花椒粉适量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一个酱油半勺盐适量克香菜适量鸡丝青瓜青椒我做凉拌菜顺便放下去的哈。四川凉拌面的做法过程忘记详细的。就是什么那些调料放盘子里…淋上...
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四川牛肉面
用料酱油4勺醋1勺盐少许辣椒油少许葱蒜适量花椒粉适量糖1勺半牛肉汤适量牛肉适量生菜半个面条两把四川牛肉面的做法很简单把所有调料放入碗内花椒粉很重要不能省略煮面放入生菜15分钟面条好了以后盛面放做好的牛肉和...
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四川肉臊面
肉臊子是快速食谱中不可缺少的元素之一。常见的吃法可以搭配面食,包括面条馒头等,有时候也可以搭配米饭炒饭,非常好用。本次的食谱分为三个部分:肉臊子材料准备+肉臊子制作+如何在制作肉臊子时准备好一顿简餐以及收拾厨房...
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冷拌面
用料面条3两黑木耳少许黄瓜一根大葱一根花生酱适量酱油醋糖辣油适量鸡胸肉一个冷拌面的做法花生酱用水调稀,酱油醋糖调汁下面过凉水加辣油搅拌黑木耳泡发烧熟切丝大葱切丝黄瓜切丝鸡胸肉烧熟手撕成丝加料拌摆盘再配一...
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四川杂酱面
图中我用的普通面,还没拌匀的效果。最好用细碱面!!!!!用料甜面酱1.5勺豆瓣酱1勺姜6片料酒1勺菜籽油3勺生抽1勺面条细碱面3份芝麻酱勺葱花7.8根小葱辣椒粉1勺花椒粉1勺猪油3勺老抽半勺黄豆酱1勺白胡椒粉少量花椒油1勺花椒适...
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四川燃面
用料燃面切面两人份香葱六根香油适量生抽两匙咸盐适量味精适量香醋一匙米芽菜一匙红油榨菜一匙辣椒油两匙油炸花生沫两匙白糖一匙花椒粉一点麻椒油两匙四川燃面的做法煮面,水多一些,面熟了捞出,倒入香油拌匀,分别装盘!把所...
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四川小面
用料鸡蛋1只面2两蔬菜3支四川小面的做法鸡蛋打散,煎成鸡蛋饼,切成丝。...
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四川辣油拌面
四川凉拌面的调味汁真的不是一般人敢做的。因为调味料实在是太讲究了,我这里花椒辣椒就算很全了,但是每一位来的四川刀把子都吐槽,还是没有她家乡的好。所以我就写了一个大家都能就和的方子。反正来我这里吃面的没有剩卤...
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四川担担面
提到四川美食,首先想到的应该就是火锅。因为很爱吃面的原因,我想到的可能就是当地也非常有名的面食文化,集于麻和辣,嘴馋的时候就想来上一碗担担面。担担面在当地也非常普遍,100个家庭估计就有100个做法。所用到的原材料可...
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四川油醋面
周日加完班累得像狗一样。夜已晚了,回家吃什么呢?又累又饿的时候,突然想起家乡的油醋面,一碗裹着妈妈手作红亮亮辣椒油的,热乎乎的油醋面,是最好的慰藉。用料龙须面(其实不讲究,啥面都行)我的饭量大概二两,男生的话三两左右标配...
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四川炸酱面
用料肥3瘦5适量面条适量豆瓣酱1勺生抽1勺花椒适量蒜瓣姜片盐克陈皮2片香叶3片八角2个蚝油1勺五香粉1勺四川炸酱面的做法把姜蒜切成末肥肉和瘦肉分开切成肉末备用锅里适量放点油(猪油或者菜籽油都可以)把切好的肥肉先放...
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四川海味面
在成都生活过且爱吃面的人会在很多面馆点海味面。Butwait!别欺负我没文化,四川可是内陆省,不产海鲜,难道四川的海味面还能冲上天,和沿海城市的面肩并肩吗!吃了,你便知道了~用料干淡菜一把口蘑三把干虾米一把五花肉三把其实...
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四川麻辣拌面
用料鸡蛋1只面条因人而异酱油少许花椒油因人而异白醋少许辣椒油多一点香油少许白糖少许料酒少许四川麻辣拌面的做法榨辣椒油,加入少許鹽和花椒面煎雞蛋,雞蛋幾分熟因人而異煮麵煮熟後撈出加入之前炸好的辣椒油,花椒油,白...
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四川冷吃兔
四川人特别爱吃的一道硬菜,我这个外地人都爱了。用料生抽少许料酒少许干辣椒30个姜5片盐少许白糖2小勺花椒30粒兔肉半只蒜6瓣耗油3勺四川冷吃兔的做法1.把兔肉切小块,用清水泡10分钟,把血水泡了。2.放入料酒,生抽,盐,白糖,耗...
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四川酸辣面
用料面条适量熟白芝麻多量辣椒粉多量香醋适量生抽1勺盐少量糖少量鸡蛋1个火腿肠1根花生米适量葱3根蒜瓣3瓣香菜少许四川酸辣面的做法1、煎一个鸡蛋,把火腿肠放在锅里和鸡蛋一起油煎一下。2、准备调料:一个大碗放入熟的...
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四川家常面
饿的时候,给自己煮碗面。用料中筋粉500克鸡蛋2个或100克水150克盐3克碗底调味用盐1/4勺生抽2勺辣椒油1勺花椒油1勺香油1勺葱花适量四川家常面的做法面粉、鸡蛋、水、盐揉成团醒15分钟分成四份擀成薄片放入厨师机的电动...
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今儿去四川吃个地道小吃四川凉面(附调凉拌酱料~)
四川凉面是四川的传统小吃,四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技,恰恰是最平凡的食材,做出淳朴而又令人心醉的味道,它只不过恰恰采用了川味的精华,只要使用了川味的几种调味料即可~用料面配菜你随意调味料~下面有说今儿去四...
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麻辣川香冷拌魔芋面—豪吉麻辣川香汁
魔芋面是一款非常低脂的代餐主食,吃下去饱腹感也是很不错,而且魔芋面不易软烂,吃起来根根分明,所以特别适合凉拌食用。由于魔芋面毫无味道,如果使用重口的调味方式,就能立刻打开味蕾,让低脂美食也异常的精彩。这次我用了川式...
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拌冷面
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四川甜水面
用料宽面或手擀面陈醋,酱油,红糖,花椒粉一个蒜瓣末筷子头大小的姜片(千万不能多)麻油凉开水四川甜水面的做法先煮好宽面或者是菜场买的那种手擀面。置凉拿一小碗放入陈醋,酱油,红糖,花椒粉,一个蒜瓣末,筷子头大小的姜片(千万不能...
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四川担担面
以下菜谱按照一家四口份量制作用料碱水面250克(干面)猪肉250克(带点肥)葱3根姜4片蒜4颗生抽2汤勺陈醋1汤勺甜面酱2汤勺辣椒粉20+5克菜籽油200毫升香叶2片桂皮1小片八角1个花椒粉10克芝麻酱2汤勺加水化开白芝麻5克芽菜一小...
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四川旦旦面
用料面条适量醋适量青菜一根酱油适量蒜4瓣生抽适量白糖两勺盐适量姜2片麻酱半勺芽菜两勺辣椒油两勺四川旦旦面的做法葱姜蒜切末油烧热,放入葱姜蒜炒香,放入肉末炒熟,芽菜,酱油,醋,胡椒粉,辣椒油,放入一起炒煮面,面快好时同时放...
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四川凉面
用料面条3份黄瓜1根绿豆芽随意辣椒油呃就是下面说的油泼辣子酱油适量糖多放才好吃醋少许花椒面根据喜好味精1/3勺生抽2汤勺蚝油1汤勺麻油根据喜好油泼辣子根据喜好开水适量蒸鱼豉油2汤勺四川凉面的做法下面条调汁...