美味佳肴馆四川旦旦面
菜谱1.58W
用料
| 面条 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 青菜 | 一根 |
| 酱油 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 麻酱 | 半勺 |
| 芽菜 | 两勺 |
| 辣椒油 | 两勺 |
四川旦旦面的做法
葱姜蒜切末
![四川旦旦面的做法步骤图，四川旦旦面怎么做好吃 第2张]( "四川旦旦面的做法步骤图，四川旦旦面怎么做好吃 第2张")
油烧热，放入葱姜蒜炒香，放入肉末炒熟，芽菜，酱油，醋，胡椒粉，辣椒油，放入一起炒
![四川旦旦面的做法步骤图，四川旦旦面怎么做好吃 第3张]( "四川旦旦面的做法步骤图，四川旦旦面怎么做好吃 第3张")
煮面，面快好时同时放入青菜一起煮熟
![四川旦旦面的做法步骤图，四川旦旦面怎么做好吃 第4张]( "四川旦旦面的做法步骤图，四川旦旦面怎么做好吃 第4张")
将煮熟的面抖干
![四川旦旦面的做法步骤图，四川旦旦面怎么做好吃 第5张]( "四川旦旦面的做法步骤图，四川旦旦面怎么做好吃 第5张")
拌入酱料即可
![四川旦旦面的做法步骤图，四川旦旦面怎么做好吃 第6张]( "四川旦旦面的做法步骤图，四川旦旦面怎么做好吃 第6张")
小贴士
留一些葱蒜末最后撒在面上，面不要过凉水，加一点点香油，抖干水分，抖凉
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