福州标志❤️肉燕怎么做更好吃
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福州标志❤️肉燕
福州朋友来家里做客,当然要拿出当地人最爱❤️出来,虽然山寨,诚意满满!用料猪肉500克马蹄5个盐适量小葱3根生姜粉少许生抽少许蚝油1勺香油少许同利干肉燕皮三分之一水80-90克福州标志❤️肉燕的做法华人超市的冷冻马蹄!五个打...
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老少皆宜的福州小吃—肉燕(家庭版)
肉燕是福州传统特色美食,家里人都爱吃。好不好吃,最重要的是皮要筋道,今天买了同利燕皮,自调了肉馅。先试吃了几个,真的好吃!(记录一下,方便自己再次翻牌)用料同利燕皮240g猪腿肉300克大虾7只(40-50g)生姜3片香葱1-2棵盐巴3克(1勺...
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福州蛋燕
儿子小时候奶奶常常给他做“蛋燕”,用地瓜粉和鸡蛋摊出一张饼皮,切成丝,配上鸡汤或者骨头汤,很适合小孩子。现在在加拿大什么都能买到,唯独思念旧时的味道。用料地瓜粉3cup鸡蛋6个盐1tsp油1tsp水适量(1碗)福州蛋燕的做法地瓜...
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福州肉丸
每到春节,家家都要蒸制红白年糕,和肉丸。其实它更适合叫芋头年糕。妈妈做的肉丸永远都是我春节最爱的食品,没有之一!口感味道甩那些所谓老字号不知道几条街!如今人到中年的我开始将妈妈的手艺一样样传承过来,让我的儿子也有...
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福州太平肉燕
福州风味小吃中,肉燕是最具特色的极品美食。用猪臀肉用木棰敲打成肉泥,然后加番薯粉擀成薄皮,中间包入肉馅,上笼蒸成。与馄饨不同,全是肉包肉,型同燕子,故称太平燕,也叫小阳春街井巷间,肉燕永远不会陌生,各式宴会上都不缺“太平...
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温州金粉面❤️❤️❤️
记得小时候去外婆家大姨家都是做这个面给我吃,长大后的我,想把这个温暖传递出去!家人爱的味道用料鸡蛋4个盐2克红薯粉2小碗小青菜3个鱿鱼干半只猪肉肥带瘦一点15克干香菇5朵5朵红萝卜1⃣️小段葱2根虾12只温州金粉面❤️❤️❤...
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福州人生日必备:肉燕鱼丸鹌鹑蛋:)
这是一道很严谨的菜。用料鹌鹑蛋看着放肉燕看着放鱼丸高兴就好青蛾真的芹菜抓点呗盐巴味精神马的就酱紫福州人生日必备:肉燕鱼丸鹌鹑蛋:)的做法把它们!全部下锅煮!对!小贴士你想放什么还能放就是大杂烩汤也挺好吃福州人肯定...
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老福州-扁肉燕汤
超级简单又美味💋用料扁肉燕30个葱适量胡椒粉适量醋适量盐适量酱油少量老福州-扁肉燕汤的做法取适量扁肉燕,可以不用退冰。将水煮沸后,加入扁肉燕。配置调料(葱,胡椒粉,酱油),酱油只要放一点点。在锅中倒入少许醋和盐,待沸腾...
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福州炒肉糕
“炒肉糕”有肉不见肉,佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉,以最便宜的猪油膏味道代替肉,才做出这道甜品聊以自慰罢了,,,我们现在重温经典美食,吃的是小时候的情怀……不单纯美食本身……番薯粉做的炒肉...
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福州扁肉
用料瘦肉盐巴味精水骨头汤福州扁肉的做法瘦肉先剁成这样拿个碗:盐巴、味精、水(不要太多)搅匀,把瘦肉放进去搅拌下,充分均匀吸收再继续剁碎包成这样即可猪骨头洗净,焯水(放生姜、料酒去腥)放入电压力锅,倒入适量水,按“煲汤”键...
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福州肉烧饼
每次一到天冷又特别碰上下雨天的时候就想吃肉烧饼。天气冷一点吃上刚烤出来的热乎乎的肉烧饼特别有味道。用料中筋面粉500克40度温水300克酵母6克熟芝麻末10克,小苏打3克,盐5克猪油一大汤勺肉馅五香粉10克鸡精3克五花肉...
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福鼎肉燕
想起读大学那会,学校的西门有一条美食街。大概每个大学附近都有存在这么一条让人亲切的小街吧~兰州拉面、温州炒粉干、东北烧烤、安徽炒面、江西瓦罐汤、上海小笼包……各地美味都有,花样比食堂更丰富。下了课最惬意的...
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福清肉燕
嫁到福清,每次老公最爱吃的就是肉燕,肉燕看起来跟馄饨差不多,但是皮是猪肉馅做的,自带香气,煮起来很香,吃起来皮沙沙的,吃完肉燕就会觉得馄饨的面粉皮索然无味,是福州的特色小吃。用料肉燕皮八两猪肉800g左右马蹄少许胡萝卜适...
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自包福州肉燕
2020.6.29在外婆家自包福州肉燕😊250g肉燕皮,可包1130g左右的熟肉燕,成本约80元。晚上煮粉干吃,咬起来QQ的,好吃👍用料1.同利肉燕皮250克。网购。2.肉馅(可选)根据自己喜好调馅黑木耳肉馅2分肥八分瘦的腿肉600g,干木耳25g荸...
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福州荔枝肉
夏天吃饭没胃口?试试这道酸酸甜甜的荔枝肉吧!用料猪瘦肉(里脊)300g土豆1个蒜头3瓣番茄酱4汤匙蚝油1汤匙盐1茶匙淀粉适量花生油适量福州荔枝肉的做法猪里脊切片后改刀成井字纹。依次加入盐、生抽、花生油腌制半小时。土豆...
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福州“丹阳肉燕”-商用版
看见很多人分享这道福州小吃肉燕,不管是过节还是送礼,基本离不开这道小吃,相比福州的“同利肉燕”当地人更喜欢吃“连江丹阳肉燕”,作为当地人我也来分享一下这篇纯属分享,如果有人问我配料什么,我还真不知道,我就参与了包和...
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福建肉燕
初次写这菜谱,有许多不足。语言表达能力有限,不知道大家看懂了没(^_^)用料猪肉1斤葱适量虾干盐,味精,糖,鸡精适量燕皮福建肉燕的做法所有东西备好,肉我用绞肉机搅碎,省时省力。然后将所有材料搅拌均匀。备用把肉放在燕皮的一...
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福州肉燕
肉燕是福州特色小吃要用猪前腿肉用木锤锤打成泥加上等的地瓜粉(用福清和罗源的地瓜粉混合在一起用)不断的擀踩成薄皮中间包上肉形状像燕子故名大平燕福州的习俗红白喜事各种宴会都不能少了这碗大平燕用料肉400克鸡蛋1...
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福州肉片
首先声明本人并非菜谱原创🙅🙇感谢菜谱作者❤偶然街头小吃吃到一次就喜欢这口味😍用料猪瘦肉(前腿去筋膜)500克紫菜适量香菜(葱也可以)适量榨菜适量红薯粉约150克小苏打4克鸡精少许盐少许白糖少许白醋适量香油适量生姜少...
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福州红糟肉
做一道妈妈老家的菜给妈尝尝,看看是否合格。做法简单,效果不错,得到好评。用料五花肉若干蒜末若干红糟1勺半盐少许白糖2勺福州红糟肉的做法五花肉切小块,切薄片最好。沥干水分。锅热后开小火,五花肉放入锅中。不要放油,五花...
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皮脆顺滑的福州小吃—-肉燕
逢年过节福州人的餐桌绝对少不了“太平燕”,精髓便是是鸡蛋和肉燕。薄如蝉翼的燕皮包裹着特制的馅料(一定要有荸荠,虾仁等),煮熟后晶莹剔透、放入口中就一个“脆”字,不仅是外皮就连肉馅也是香脆的(不像混沌的面皮易坨)。可以...
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外婆的燕皮馄饨汤(福州燕丸)
燕皮馄饨,应该是福州独有的一道菜,也是我关于外婆的重要记忆之一。这道菜里最主要的材料“燕皮”,它不同与普通的馄饨皮,它是猪瘦肉用木棒捶成肉茸,放人上等甘薯粉,制成薄如纸张的片状干皮,使用的时候需要用水湿润。福州肉燕...
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复刻福州小吃——肉燕汤
用料猪肉200克盐2克清水适量肉燕皮20克大地鱼干半条金针菇1把复刻福州小吃——肉燕汤的做法准备食材,猪肉选用猪颈瘦肉带点肥肉,燕皮买现成的,提前打湿面皮猪肉与烤热度大地鱼干一起搅碎(剁碎)搅碎好的肉泥加入切碎的金针...
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肉燕(福州经典名小吃)
肉燕是福州著名的传统小吃,当它与高汤和剥掉蛋壳光滑细腻的鸭蛋等食材在一起时,它就是“太平燕”,属于宴席上最具仪式感的一道菜,每当宴席上菜上到这道太平燕时,大家是不碰这道菜的,接着鞭炮响起,提示主人马上就要前来敬酒,...
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福州永泰蛋燕
远嫁,时常想念家乡的各种美食这两天换季总觉得吃啥都没胃口,突然想吃蛋燕,就来试试了用料鸡蛋水盐地瓜粉油煮蛋燕食材:娃娃菜香菇肉丝花蛤芹菜叶子福州永泰蛋燕的做法拿一个盆,准备地瓜粉然后在地瓜粉里加适量盐,2个蛋,我个...