Yann怎么做更好吃
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复刻Yann Couvreur的巧克力布列塔尼酥饼🍫
“经典布列塔尼酥饼如果你喜欢吃,那么来试试这款有夹馅的巧克力口味吧[羞嗒嗒]”👨🏻🍳配方来自chefyanncouvreur及其出版的新书【lapetisseriedeyanncouvreurpourlesenfants】(小朋友也可以学习的甜点教程书)👩🏻🍳...
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配方 | Yann Couvreur:“好的甜点不需要矫饰。”
与”自然“紧密相连,是YannCouvreur的核心理念。他不希望给人一种浮夸的昂贵奢华感,而是希望能够让人觉得放松且友好。”我们可以做的更美,就像很多为了Instagram做出来的浮夸甜点,但这不是我们的目标,我们店每天约有一千...
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人物志 | “蚊香大神”Yann Brys的“巧克力宝贝”
有着化甜点为艺术之高超技巧的YannBrys,他所追求的平衡和味道,期望通过搭配不同的调味料、香料来寻求全新的口味组合。对于食材的选取都有着严格的要求,从面粉、奶油、黄油到鸡蛋,他都悉心挑选只为呈现出最佳的口感。一张...
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复刻Yann Couvreur的椰子可可双色磅蛋糕🥥🍫
“chefYannCouvreur在法国🇫🇷非常有名,在巴黎的时候就经常去他的店里吃甜点,店里标志性就是狐狸🦊图案,最新一期【foudepâtisserie】里介绍的chef出的一本新书,将小狐狸卡通化,让小朋友也可以照着亲手做出好吃的甜点,萌萌...