酒糟腐乳肉怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的酒糟腐乳肉精选专题是专门提供酒糟腐乳肉的相关精彩内容的地方,这里的酒糟腐乳肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质酒糟腐乳肉的相关知识,分享一些酒糟腐乳肉方面的经验知识。
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酒糟腐乳肉
用料五花肉豆腐乳酒糟腐乳肉的做法先把肉煮7成熟l净干水份放油锅炸调好放腐乳汁块酒糟少许白糖,少许生抽少许胡椒粉放入调好碗汁中(切好的肉片)肉片摆放好上面放姜葱,放入蒸锅蒸40分钟扣入盘中好了!(让儿子吃了几片才拍,不好...
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腐乳啤酒鸭
用料鸭腿2只土豆2个洋葱1/4个红椒1个啤酒1瓶腐乳2块腐乳啤酒鸭的做法鸭腿化冻洗净剁成小块,土豆辣子洋葱切块葱姜备用桂皮香叶八角辣子陈皮备用冷水下锅放料酒去腥去血水后捞出备用油热下鸭块翻炒往锅边控炒出的油,加葱...
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红糟肉(酒糟)
红糟和肉笋的味道融合一起,香用料红糟50g土猪肉500g小笋200g盐适量蒜头10g红糟肉(酒糟)的做法土猪肉切快,稍微大块点小笋过水,撕成丝,就不用切断了肉和小笋、盐一起搅拌均匀放锅蒸熟即可,太烂会影响口感。...
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米酒 酒糟
用料糯米500克水适量酒曲5g凉白开125ml米酒酒糟的做法清洗糯米至水清净泡4小时冷水大火蒸30min或者500g米用600ml(米洗过要减少量)水比米面高大概半指,水电饭煲煮饭功能煮熟用开水烫过接下来要用的器具。煮熟的糯米饭晾...
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自制豆腐乳(醪糟汁板)
感谢(阳光味道美食记)的菜谱,本人喜欢她的豆腐乳制作方法,以下是结合自己口味,做记录的菜谱用料老豆腐2斤辣椒粉25克盐30克花椒10克花生油100克胡椒10克自制甜酒汁(醪糟汁)350克茴香/八角/香叶适量自制豆腐乳(醪糟汁板)的做法...
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卤肉饭(红糖米酒腐乳)
没有胃口的夏末初秋,太阳晒着还有点热,早晚很凉爽,傍晚,就是扒一碗卤肉饭的幸福时光。用料五花肉适量葱一根洋葱一个香菇七八朵鸡蛋3-4个姜7-8片米酒50ml八角两个生抽适量红糖适量老抽1勺桂皮1块香叶2片肉蔻2粒小青菜2-3...
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醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟
地方叫法都有所不同☝️(作用:酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。)最详细最清晰的做法请往下翻噢~用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分...
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醪糟,酒糟,酒米,米酒
家里醪糟没有了,吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天,这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水,或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟,酒糟,酒米,米酒的做法超市买一斤糯米洗干净放电饭...
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米酒、酒糟
米酒是中国传统特产之一,是由糯米经酿制而成。口味香甜醇美,含酒精量极少,因此深受人们喜爱,特别在夏季,更是消渴解暑的家庭酿造物。还有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、润肤等功效。用料糯米500克甜酒粉4克凉白...
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酒糟红烧肉
记得在家的时候妈妈经常做的酒糟红烧肉,突然想念妈妈的味道了用料五花肉600克酒糟100毫升生抽2勺白糖10克水适量盐巴适量酒糟红烧肉的做法把三层肉放到开水里烫一下,去血水,切成1.5公分厚的肉片把三层肉放入锅中,煸出油,然...
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酒糟扣肉
每逢春节,酒糟扣肉是一道传统菜:物质匮乏的年代,春节期间的一碗扣肉会在待客的时候端上端下的用很多次,然后反复的蒸(加热),直到过完年,五花肉已经软糯的夹不起来才会被允许吃!现在物质极大丰富的年代,这种味道已经变成了一种习...
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腐乳酒酿鲈鱼
腐乳汁和酒酿混合起来的咸、鲜、酸、甜味就是这道菜的风味关键,腐乳的咸度被酒酿的酸甜香中和,酸度让鱼肉变得更加细嫩,渗透鱼肉的调味也能刚刚好的落在每一丝鱼肉上。用料鲈鱼1条芹菜3根香菜1根大蒜8瓣洋葱半个生姜1小...
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酒香腐乳蹄
用料猪蹄2个葡萄酒1杯酱油半杯腐乳汁半碗大块腐乳三个葱花姜片适量芝麻香油2汤匙酒香腐乳蹄的做法猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀调...
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酒糟炒兔肉
用料兔肉1只冬菇6朵洋葱一个蒜3-4瓣姜6-7片生抽小半碗糖1勺盐适量酒糟半碗料酒酒糟炒兔肉的做法先炒姜蒜跟酒糟,炒滚下兔肉翻炒一会下泡发切好的冬菇,继续翻炒,盖锅盖煮一会,放生抽,糖,盐放洋葱块,翻炒,盖锅盖,上汽关小火煮20-...
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酒酿,酒糟
用料酒曲半包糯米1500g白水一碗酒酿,酒糟的做法将糯米洗好,放电饭锅煮熟,注意水不要太多.因为这边不好蒸,只好煮了.但效果也不错.重要的是熟了就行.各大小超市都有卖的甜酒曲,一包1.3元,半包就可以了一包可以做6斤米....
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酒糟鹅肉
肉价上涨,家里买了两只活鹅回来杀。这种养了百来天的鹅比较适合炒,不适合煮汤。又因为鹅肉的肉丝比较厚,所以需要用到高压锅来煮酒糟鹅肉。用料鹅肉1/4只姜适量食用油/麻油适量酒糟1.5杯啤酒1听桂皮1块盐0.5勺味精2勺酒...
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糟香腐乳肉
用料带皮猪肉800克酒糟70克腐乳汁50克盐1茶匙白糖1汤匙料酒1汤匙老抽2茶匙胡椒粉1/2茶匙生姜适量糟香腐乳肉的做法猪肉切成块把猪肉放入水锅内大火煮开,至血沫浮起捞出焯好的肉块清洗干净起油锅,放入白糖小火炒至白糖成...
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酒糟豆腐
喝粥绝配用料米酒酒糟长条油豆腐盐白糖辣椒粉十三鲜酒糟豆腐的做法米酒入锅,加入适量酒糟,开小火,边煮边搅动,加入适量的盐,糖关火,把油豆腐倒入锅中,用锅铲上下搅拌均匀。最后依照口味倒入适量辣椒粉,拌匀。用大盆盛出即可。...
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酒糟肉
今天教大家一道老少咸宜的酒糟肉。用料五花肉500g窝窝醪糟2勺盐适量生抽适量冰糖2粒香料适量酒糟肉的做法把五花肉放到开水里烫一下。切成肉块。把五花肉放入锅中,煸出油。然后加入生抽、香料翻炒。加水,水没过肉多点,大...
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酒糟牛肉滑
女儿爱吃,很简单的一道菜,专为女儿忙活的!用料牛肉克福建酒糟适量生抽适量淀粉适量生姜片酒糟牛肉滑的做法买的黄牛肉,做出的牛肉滑更嫩滑!先把牛肉洗净切薄片,放入拍碎的姜和酒糟腌制半小时以上。姜的量根据个人口味可多可...
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酒糟五花肉
用料五花肉300克酒糟50克酒糟五花肉的做法切好五花肉放入锅里煸炒出多余的油,这样做出来的肉比较好吃,当然如果喜欢吃肥的话不用煸炒的太干加入红酒糟,煸炒加入适量清水,焖干水分即可...
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酒糟坛孑肉
易于长时间储存,风味独特,制作简便用料猪肉10斤酒糟5斤盐适量酒糟坛孑肉的做法猪肉先用盐腌制两至三个星期,低温保存腌好的肉用温水洗净煮至八成熟,捞出切成6公分的方块,晾凉,最好用厨房纸擦去水份把肉块码入坛中,沒坛子用大...
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【曼食慢语】酒酿腐乳肉
其实最早下厨的时候,我最不会料理五花肉这种食材,怎么做都不入味没口感。那时候最爱做的是木须肉这种快炒菜,现在却已经是信手拈来,没有菜式灵感的时候就会烧个红烧肉来充数。从最开始对五花肉束手无策,到后来用心钻研下掌...
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酒糟炖羊肉
炖羊肉,当地人做法是酒糟拿去腌制,特有特色!用料羊肉500克酒糟50克茶油当归2小片枸杞20颗黄芪少许酒糟炖羊肉的做法羊肉最好选带皮,羊蹄子也很不错!剁块,大概4CM大小,用酒糟腌制2小时以上。羊肉冷水下锅,焯水,不要盖盖子。然后...
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酒糟米酒
用料1斤配1.2-1.5甜酒曲糯米克酒糟米酒的做法泡米圆糯米4小时左右长糯米20小时左右(可以用手捏碎)将糯米放入蒸笼平铺,插几个洞透气,上火蒸20分钟左右至熟透无硬心即可米饭自然冷却到30℃一下,加入冷水(比例一斤糯米加半斤...