美味佳肴馆酒香腐乳蹄
家常菜1.48W
用料
| 猪蹄 | 2个 |
| 葡萄酒 | 1杯 |
| 酱油 | 半杯 |
| 腐乳汁 | 半碗 |
| 大块腐乳 | 三个 |
| 葱花 | |
| 姜片 | 适量 |
| 芝麻香油 | 2汤匙 |
酒香腐乳蹄的做法
猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净
![酒香腐乳蹄的做法步骤图，酒香腐乳蹄怎么做好吃 第2张]( "酒香腐乳蹄的做法步骤图，酒香腐乳蹄怎么做好吃 第2张")
锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀
![酒香腐乳蹄的做法步骤图，酒香腐乳蹄怎么做好吃 第3张]( "酒香腐乳蹄的做法步骤图，酒香腐乳蹄怎么做好吃 第3张")
调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄
![酒香腐乳蹄的做法步骤图，酒香腐乳蹄怎么做好吃 第4张]( "酒香腐乳蹄的做法步骤图，酒香腐乳蹄怎么做好吃 第4张")
水沸腾后改小火炖一小时，最后大火收汁
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