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蛋黄酥麻薯紫薯版怎么做更好吃

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  • 蛋黄酥(麻薯紫薯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(麻薯紫薯版)

    玉米油版的比较健康,加了自己喜欢的麻薯,紫薯,豆沙。🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩以下配料做了十个蛋黄酥,比较大个,喜欢小的蛋黄酥可以酌情减少馅料。用料油皮材料面粉150克玉米油55克水60克糖25克油酥材料低筋面粉130克...

  • 紫薯蛋黄酥(黄油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯蛋黄酥(黄油版)

    用料中筋面粉210克白糖80克黄油75克水75克低筋面粉180克黄油100克紫薯3个咸蛋黄20个紫薯蛋黄酥(黄油版)的做法水油皮:中筋面粉,白糖,黄油,水,揉成光滑的面团,此步骤有面包机的亲,可以借助面包机。油皮:低筋面粉(蛋糕粉),黄油(隔热水...

  • 麻薯酥(紫薯麻薯)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯酥(紫薯麻薯)

    用紫薯麻薯做馅儿,外面酥脆里面软糯,美味~紫薯泥做法麻薯做法用料油皮中筋面粉125克猪油(黄油)43克糖粉25克水50克油酥皮低筋面粉80克火龙果汁20g猪油(黄油)45克馅儿紫薯泥300克麻薯120克麻薯酥(紫薯麻薯)的做法称重好油皮材料...

  • 麻薯紫薯肉松蛋黄酥的详细做法,麻薯紫薯肉松蛋黄酥做法技巧

    麻薯紫薯肉松蛋黄酥

    这个配方做出来的蛋黄酥口感丰富,香酥不腻,微微带甜,简单快手,起酥效果特别好,比外面的麻薯蛋黄酥还好吃用料麻薯糯米粉45g玉米淀粉5g细砂糖10g牛奶100g黄油10g紫薯泥紫薯200g牛奶35g黄油10g其它馅料咸蛋黄9颗肉松+水50g+3...

  • 麻薯蛋黄酥麻薯抹茶酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯蛋黄酥麻薯抹茶酥

    用料油皮材料:中筋粉160g猪油50g糖12g水60g油酥材料:猪油60g低筋粉120g抹茶粉3g八个的量麻薯:水磨糯米粉70g玉米粉20g牛奶120g糖30g黄油10g馅料:咸蛋黄16个红豆馅500g白酒适量装饰:鸡蛋黄2个黑芝麻,白芝麻麻薯蛋黄酥麻薯抹...

  • 如何做麻薯蛋黄酥好吃 麻薯蛋黄酥烹饪方法大全

    麻薯蛋黄酥

    用料麻薯糯米粉65克玉米淀粉10克糖20克黄油20克牛奶140克水油面中筋面粉200克水80克黄油60克糖40克油酥低筋面粉100克黄油55克鸭蛋黄16个鸡蛋黄1个黑芝麻少许麻薯蛋黄酥的做法黄油可以换成猪油...

  • 新手紫薯拉丝蛋黄酥(黄油版,自制紫薯和麻薯,老人孩子都能吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手紫薯拉丝蛋黄酥(黄油版,自制紫薯和麻薯,老人孩子都能吃)

    一直心心念念的蛋黄酥,想亲手试一试。期间看了各种食谱,决定撸起袖子干一把💪因为妈妈血糖比较高,我这里用的都是木糖醇,所以她可以吃一点。如果不需要低糖,可以用白砂糖,适当多加一些。用料紫薯泥紫薯776g牛奶150g黄油40g...

  • 不用揉面的紫薯麻薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用揉面的紫薯麻薯蛋黄酥

    吃过轩妈的蛋黄酥,念念不忘。因为不喜欢红豆沙,用了紫薯泥代替。➕麻薯,口感非常好。因为懒,不想揉面,这个方法特别好,每次都很酥,同样方法还可以做绿豆酥、榨菜鲜肉月饼,很简单。每一个部分都借鉴了不同人的方法,站在巨人的肩...

  • 20个紫薯麻薯肉松蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    20个紫薯麻薯肉松蛋黄酥

    记录。做成功的方子,梳理之后进行记录,方便后续重复操作~用料油皮部分中筋面粉250克猪油75克糖粉50克水100ml(酌情调整)油酥部分低粉与猪油比例为2:1低筋面粉150克猪油75克麻薯部分220g(每个11g)糯米粉65克玉米淀粉10克糖粉2...

  • (蛋挞皮版)紫薯蛋黄麻薯酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (蛋挞皮版)紫薯蛋黄麻薯酥

    最近心里苦,吃点甜的吧……今年是不平凡的一年,今日是不平凡的情人节愿疫情早日攻克……愿你笑靥如花,愿他温柔如初用料咸蛋黄10个玉米油浸泡咸蛋黄蛋挞皮18个紫薯4个奶油奶酪100克白糖根据个人口味添加麻薯鸡蛋黄刷面用...

  • 紫薯/红豆拉丝麻薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯/红豆拉丝麻薯蛋黄酥

    成品:6个紫薯麻薯蛋黄酥➕6个红豆麻薯蛋黄酥用料油皮:906卡中粉411k120克砂糖100k25克猪油395k44克水46克油酥:712卡中粉308k90克猪油404k45克麻薯:274卡糯米粉156k45克玉米淀粉53k15克奶粉25k5克砂糖40k10克水65克馅料:紫...

  • 蛋黄紫薯酥食谱做法大全,超简单的蛋黄紫薯酥做法步骤

    蛋黄紫薯酥

    此方是做50g一个30个的量用料馅:咸蛋黄15个紫薯800克玉米油130克白糖130克盐1克水油皮:高筋粉120克低筋粉80克白糖20克猪油70克水100克柠檬汁一片酥油皮:低筋粉170克猪油90克紫薯粉10克柠檬汁一片蛋黄紫薯酥的做法咸蛋黄...

  • 紫薯肉松麻薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯肉松麻薯蛋黄酥

    蛋黄酥更好吃呀用料油皮中筋面粉90克黄油40克细砂糖10克水34克油酥低筋面粉68克黄油40克紫薯馅料紫薯(蒸好的)300克黄油20克炼乳20克麻薯糯米粉75克豌豆淀粉23克砂糖32克纯牛奶132克黄油30克肉松适量紫薯肉松麻薯蛋黄酥...

  • 如何做紫薯蛋黄酥好吃 紫薯蛋黄酥烹饪方法大全

    紫薯蛋黄酥

    用料油皮部分低筋面粉150克水50克糖30克猪油60油酥部分低筋面粉100猪油70紫薯粉15克咸鸭蛋黄18豆沙300克紫薯蛋黄酥的做法油皮部分油酥部分蛋黄放入烤箱烤几分钟豆沙分好份油酥也分好油皮把油酥包好像包包子一样的手...

  • 彩虹麻薯紫薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    彩虹麻薯紫薯蛋黄酥

    纪录一下,是根据我自己实际情况做的步骤调整,12个的量,下次直接使用。要做的去找原配方,详细点,是24个的量,用料水油皮:中筋面粉112克猪油40克水45克糖20克油皮1:低筋面粉22克猪油11克抹茶粉1克油皮2:低筋面粉22克猪油11克...

  • 紫薯麻薯蛋黄酥的做法和图解,紫薯麻薯蛋黄酥怎么做更好吃

    紫薯麻薯蛋黄酥

    紫薯一直都是烘焙常用的天然色素,做成馅料感觉没有莲蓉和豆沙馅香,加了麻薯的蛋黄酥口感软糯,但保质期很短,最好三天内吃完,否则麻薯会变干硬,影响口感。用料紫薯馅:紫薯2斤糖60克花生油80克黄油60克麦芽糖150克熟糯米粉50克...

  • 蛋黄酥麻薯食谱做法大全,超简单的蛋黄酥麻薯做法步骤

    蛋黄酥麻薯

    每份16克,约10个量用料炼乳8克澄粉12克粘米粉20克白砂糖20克糯米粉(三象)20克玉米油12克纯牛奶92克蛋黄酥麻薯的做法全部粉类混合均匀倒入剩余材料搅拌均匀水开上锅蒸至固态凉后待手套揉至全部油份吸收小贴士此菜谱只为...

  • 紫薯香芋麻薯酥(黄油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯香芋麻薯酥(黄油版)

    每天进步一点点用料耐心费心紫薯香芋麻薯酥(黄油版)的做法终于做出了像样的一次感觉比较满意...

  • 紫薯麻薯蛋黄酥(备份版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯麻薯蛋黄酥(备份版)

    16个用量。初次尝试蛋黄酥,对用量做个备份。做法参考各个食谱。不嗜甜的可以按这个糖量,如果喜欢甜的需要加量。朋友们觉得味道不错,下次试试豆沙的。个人觉得,麻薯放多了太黏,可以减量。用料麻薯:糯米粉70克玉米淀粉20克白...

  • 紫薯蛋黄酥食谱做法大全,超简单的紫薯蛋黄酥做法步骤

    紫薯蛋黄酥

    一个蛋黄酥大约80到85g,一个蛋黄酥油酥大约12到15g,一个蛋黄酥油皮大约36到40g!不用纠结太多这些,其实将下面的分量平均分12等份就可以了,自己吃大点和小点都问题不大!紫薯可换成豆沙!如果在擀皮的过程中如果觉得有点粘手可...

  • 流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留的烹饪做法,大厨教你详细做法

    流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留

    实验成功后自留的配方,下次继续用料水油皮:中筋面粉112克猪油40克开水45克糖20克彩色油皮:低筋面粉90克猪油45克紫薯粉10克流心红薯麻薯紫色蛋黄酥自留的做法馅料提前做好,时间充裕可以一起做。红薯15克包流心7克,放急冻...

  • 麻薯蛋黄酥(黄油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯蛋黄酥(黄油版)

    烘培,累,但是很有成就感,分享一个好的菜谱真的很难,因为每做一步都要拍皂片,遇到没办法用语言解释的还需要拍视频,有的时候做着做着就忘记了,就做过了忘记拍照,所以整体的耗时就变长了。就感觉更累了。今天终于把大概的步骤和...

  • 蛋黄酥(紫薯麻薯肉松)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(紫薯麻薯肉松)

    之前特别爱自己在家做蛋黄酥,但是我偷懒了,都是买的现成的馅料,今年打算自己做馅料,我不爱吃红豆,所以我做了紫薯的,低糖少油。麻薯也是突发奇想,家里刚刚好有食材。肉松是买的,还没尝味道,先记录一下。用料水油皮板油70克低筋...

  • 蛋黄酥(紫薯 麻薯 肉松 蛋黄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(紫薯 麻薯 肉松 蛋黄)

    最近非常流行的蛋黄酥绝对料足吃一个就绝对满足但是热量肯定不低这个方子我用的是一个蛋黄➕三种料所以做出来的有点大包不住的可以用半个蛋黄这是15个的量这个方子做生意感觉有点太实在了呵呵用料油皮:普通面粉250克...

  • 麻薯蛋黄酥食谱做法大全,超简单的麻薯蛋黄酥做法步骤

    麻薯蛋黄酥

    用料麻薯牛奶125糖31.25克糯米粉68.75克玉米淀粉18.75克黄油8.75克油皮水100克糖43.75克低粉237.5克黄油68.75克油酥低粉162.5克黄油75克麻薯蛋黄酥的做法这个给自己留作参考的麻薯全部上锅蒸蒸熟后放黄油.放冰箱静置...