mignon怎么做更好吃
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Filet Mignon and Lobster Tails
FiletMignonandLobsterTails用料TenderloinGrain-Fed250gramGreenLobster1pcsFiletMignonandLobsterTails的做法PreparingLobsterTailsThawintherefrigeratorovernight.Oven-Oven-Preheatovento180°C.Splitthetopshe...
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Filet mignon sous vide水浴免翁牛柳(轻松复刻米其林的味道)
Sousvide是米其林餐厅常用烹饪手法。最近在家尝试了下,用料简单易上手而且很容易就能做出堪比米其林餐厅的美味!用料牛排(filetmignon)1块海盐5克黑胡椒3勺大蒜2瓣Filetmignonsousvide水浴免翁牛柳(轻松复刻米其林的味道...
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超厚牛排Fillet Mignon
一直很爱吃牛排,研究这么久,算是个个人自用的方子,朋友也很喜欢,就发上来啦。不仅可以做fillet,甚至tendersirloin也可以用这个办法做。做前先看Tips.用料厚切菲力牛排300-360g黑胡椒适量盐适量橄榄油适量超厚牛排FilletMi...
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啤酒焖猪里脊 MIGNON DE PORCARLONNAISE
蓝带厨艺学院的方子,不好对付,胆小菜鸟渗入!用料猪里脊适量黄油适量糖30g红酒醋60ml啤酒100ml*牛肉高汤300ml盐、白胡椒粉适量啤酒焖猪里脊MIGNONDEPORCARLONNAISE的做法待补充...
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【无肉不欢】Sous Vide/水浴: Filet Mignon 牛排
【无肉不欢】之“牛肉系列”。今天要做的是用SousVide,即水浴法,来烹制FiletMignon,一种圆圆的,厚厚的牛排。做出来很可以拿到票圈以实现唬人效果。---厨具---SousVide恒温棒,烤箱,锅,烤盘(锅能进烤箱就不需要烤盘)---强烈建议...
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高蛋白低脂肪的不粘锅版快手菲力牛排Pan-seared Filet Mignon (medium rare)
继昨天的空气炸锅版西冷牛排食谱发出之后,收到几位小伙伴们的私信,问“如果没有空气炸锅该怎么办”——那当然是老老实实本本分分用煎锅啦!于是我为了写煎锅版的食谱,又去超市买了两小块菲力牛排。真的只是为了写菜谱而已...