蒸魚怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的蒸魚精选专题是专门提供蒸魚的相关精彩内容的地方,这里的蒸魚相关内容,小编都精心编辑,精选优质蒸魚的相关知识,分享一些蒸魚方面的经验知识。
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平平无奇娃娃菜蒸魚
超簡單的一道菜,本來这道菜是蒸的,我覚得焖煮會更好一些,白菜會更入味,简單方便,有菜有肉!用料娃娃菜半顆大蒜5瓣生抽1勺盐少許鯇魚半块蚝油2勺花生油适量生粉适量平平无奇娃娃菜蒸魚的做法魚肉切片,用生粉腌製半小時!放油到...
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轻断食:戒糖篇之箔蒸魚
●箔蒸鱼——370卡路里(2人份)用料去皮鱼块(鳕鱼、黑线鳕等),每片120克2片番茄,切碎2个大葱,洗择干净,斜切段4根红尖椒,去籽撕条1个胡萝卜,削皮切丝1根柠檬榨的汁1个酱油1汤匙新鲜香菜,切碎1把四季豆100克轻断食:戒糖篇之箔蒸魚的...
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蒜頭陳皮豆豉醬蒸魚
用料豆豉3兩蒜碎1兩陳皮0.2兩蒜頭陳皮豆豉醬蒸魚的做法鍋內放入適量油依次加入蒜頭,陳皮,豆豉炒十分鐘。把準備好的魚放入醬料蒸十分鐘搞掂。...
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蒸魚
這是最家常蒸魚法,魚肉鮮甜美味用料魚2條姜4片蔥花,陳皮絲,黑胡椒碎適量茨汁生粉,白糖,生抽,鹽,適量蒸魚的做法1,將魚收拾幹凈,瀝幹水份,用蔥段墊底,碼好魚在上面,姜片陳皮絲鋪面,淋上茨汁,現磨黑辣碎撒上,加入適量花生油。2.水開了,...
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蒸魚干
今天蒸的是水電魚用料魚干適量蒸魚干的做法自家晾曬,不用過水,鍋內放水,燒開蒸魚干,蓋鍋蓋悶到發軟就可以了,大概15分鐘,足夠了小贴士想要魚濕一些的可以再蒸之前過水...
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古早味蒸魚
古早味蒸鱼又称为家乡蒸,有点像潮州蒸,即鱼面上铺猪肉丝、姜片,调入米酒、豆豉用古方作法,借以散发鱼的鲜美滋味,因此有“借味”之称。古早味蒸鱼,汤汁香、佐料多,口感多层次,鱼的的嫩滑肉质和鲜美滋味而回味无穷。用料鲈鱼1...
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水波炉蒸魚
用料A材料鱼200克盐1克料酒3克胡椒粉1克B材料料酒3克糖2一3克盐1克胡椒粉1克热油适量京葱切丝装饰水波炉蒸魚的做法将银鳕鱼切成一口大小的细块,洒上A调味鱼放耐热的蝶上,加入搅拌的B料选择纯蒸按至过热水蒸汽选项,蒸8分...
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古法蒸魚(通用版本)
非常簡單的蒸魚方法,最大程度的保持了魚的鮮甜。用料魚1條薑絲10條蔥段4根蔥絲10條辣雞一個醬油三勺古法蒸魚(通用版本)的做法1⃣️魚洗淨,盤底墊蔥段和薑片2⃣️大火蒸10分鐘(視魚大小增加時間)3⃣️蒸熟後,倒出多餘的魚湯,淋上醬...
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神级 酒楼港式蒸魚
不要拿盐腌鱼!!!再说一遍用料鲜鱼500g姜几片小葱一大把洋葱2个冰糖50g生抽200g清水500g油若干芹菜120g老抽25g鱼露15g鸡粉25g盐若干料酒2汤匙神级酒楼港式蒸魚的做法准备香味的关键词葱油。把小葱段、洋葱片【冷锅冷油】...
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戯食記--魚水相諧(蒸魚肝)
用料泰康魚肝半盒蔥薑適量花雕適量蛋清一個小小唐菜數棵戯食記--魚水相諧(蒸魚肝)的做法魚肝反復浸泡去血腥,再加花雕浸泡一夜;瀝乾加入薑汁、蛋清、海鹽灌入魚型模具,蒸10分鐘。香蔥葉、仔姜、麻油、魚露,料理機打漿做蘸料...
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泰式蒸魚
簡單健康的晚餐^_^用料Seabream海鲷1条lemongrass香茅1根姜泥1勺小红辣椒2根米醋2勺生抽2勺青柠檬半个柠檬1个香菜蜂蜜1勺泰式蒸魚的做法烤箱200度姜磨成泥,红椒,葱,香茅,柠檬切片,放入一个小碗倒生抽,香醋到小碗里,然后放入...
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粉蒸魚
草鱼一条1000克,米粉200克,白酒10克,泡海潄,姜100克用料料酒1勺盐1克粉蒸魚的做法把鱼切成小块,用盐腌二十分钟,再用米粉合均,再用大火蒸笼五分钟,凉后装碗,用90度热油淋上,再蒸20分钟就可以上桌了...
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清蒸鮑魚
用料鮑魚lea汁香菜,青蔥,蒜米清蒸鮑魚的做法洗凈鮑魚殼,用小刀挖出鮑魚肉把內臟去掉。然後用刀在鮑魚肉上交叉划燒開熱水然後轉中火蒸6~7分鐘,然後灑上青蔥,香菜,炸蒜米。小贴士蒸鮑魚前把鮑魚淋上急汁(lea),少許米酒和炸蒜米的...
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清蒸皖魚
很好吃的哦,很美味佳餚。用料皖魚1條耗油少量醬油少量香油少量鹽少量薑少量蒜少量蔥1棵清蒸皖魚的做法魚可以在買的時候叫老闆殺好,從背面切開兩半,但不切斷。魚身切幾刀,這樣容易熟,也入味。一塊薑、幾顆蒜,把它拍爛切好。...
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清蒸带魚
带鱼要新鲜的。用料新鮮带鱼两条。盐、南酒、葱、姜适量。清蒸带魚的做法将鱼去头洗净内脏,切段、用盐、南酒、花椒、葱、姜淹半小时再放入锅中蒸15一20分钟即可。...
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清蒸鱈魚
用料鱈魚、青蔥、辣椒、香菜、醬油一小匙、鹽巴、白胡椒、米酒一大匙清蒸鱈魚的做法1.鱈魚洗淨,加入米酒、鹽巴少許醃製3分鐘2.青蔥、辣椒切絲備用3.魚放入盤中加醬油、鹽巴、胡椒、米酒,電鍋外放2杯水蒸12分鐘後不開蓋...
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清蒸龍利魚
用料龙利鱼条1小葱1/2海天生抽1g耗油3g料酒1g海天味極鮮2g清蒸龍利魚的做法魚洗乾淨,用勺子把水濾出來。魚用刀改一下,切成x調料配好以後,加一點熱水,味道不要太濃把魚放鍋里以後在把汁放進去,清蒸15分鐘蒸鍋有汽才開始放...
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清蒸魚
封面的魚是石斑魚。用料鱼1条盐克蒸鱼豉油勺葱根姜片老酒少許清蒸魚的做法今天買的是什麼沙巴魚,具體名字記不住,大概一斤多點吧,洗乾淨,肚子那裡要處理乾淨,特別腥。兩邊隨意劃拉幾口子,不用太深,抹上鹽巴,適量就好,老酒也來...
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一魚两吃-清蒸黑斑魚段,魚头魚尾煮蛤蜊湯
周六,我們喝魚湯的日子,买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦,于是,一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段,魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、葱、蒜、红椒,备用。黑斑魚中段切...
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清蒸鯽魚
用料鯽魚薑絲蔥段清蒸鯽魚的做法鯽魚去鱗洗淨肚子裡面的黑膜瀝乾水分把少許鹽摸魚身上停留5分鐘左右在魚頭魚肚和魚身上都放點薑絲和蔥段水燒開後把魚繼續大火蒸8分鐘左右關火把蔥段夾出來放點新的蔥段裝飾淋上蒸魚豉...
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清蒸鲈魚
清蒸鲈鱼最好吃的做法,魚肉細嫩爽滑……用料蒜、红椒,一条鲈鱼清蒸鲈魚的做法洗干净,用少许盐、料酒、姜片,葱腌制十五分钟然后把鲈鱼定型,用筷子架悬放入盘中,鲈鱼下面放几片姜葱去腥味。锅底放入清水烧开后,再把鲈鱼放入锅...
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清蒸平魚
這次做的有點過,主要是蒸的時間過長,色澤也沒處理好。用料平魚蔥段薑絲蒜瓣幹辣椒油鹽醬醋糖料酒清蒸平魚的做法魚洗淨,用花椒、葱薑蒜和料酒去喂,10分鐘以上。上火蒸,大火10-15分鐘出鍋。將油燒熱,加入葱薑蒜爆炒之後馬上...
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醬蒸桂魚
用料桂鱼1条盐適量姜適量蔥適量蒜適量辣油少許蒸鱼豉油少許黑椒少許醬蒸桂魚的做法把蔥薑蒜切片把魚洗乾淨接著再魚背上切成條狀,在裡面放入蔥、姜、蒜,並在表面撒上黑椒和鹽把魚放進一個碟子,下面鋪上紙巾,並在上面澆上...
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清蒸石斑魚
喜歡聽淋滾油的滋啦聲😭用料石斑鱼一条蒸鱼豉油兩勺葱兩根姜一片油兩勺清蒸石斑魚的做法新鮮的海石斑處理乾淨用廚房紙印乾水份肚子塞少許姜絲和蔥白盤子先鋪姜絲再放魚這樣有助受熱均勻水開上鍋蓋蓋子大火蒸8分鐘倒...
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清蒸鱸魚
我家都特愛吃魚用料鲈鱼1条蒸鱼豉油适量姜5片葱2根油20克清蒸鱸魚的做法洗干净,肚子塞2片姜片,魚身放2片把葱切成丝水煮開後再放进魚!盖上盖子,大火蒸11至12分鐘,看魚大小决定时间。蒸好倒上酱油,放入葱丝!倒油入油锅,熱至油...