胡萝卜菠菜蛋饼,又香又软易消化,我家常做
用搅肉机把胡萝卜和菠菜两种蔬菜打成碎末来做鸡蛋饼,吃起来香软,凉了也不硬。
做蔬菜鸡蛋饼要注意的一点是面粉不要加多了,多了烙出来的蛋饼会硬,不光口感不好还不易消化。煎蛋饼时油也不要多,薄薄一层就行,不然吃起来会特别腻,早餐就要吃些清淡不腻口的主食才好,蔬菜早餐饼就是很好的选择。
做这早餐饼不挑锅具,平底锅也行,多功能锅也行,电饼铛也行,家里有什么锅就用什么锅。
用料
胡萝卜 | 2根 |
菠菜 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 40克 |
盐 | 2克 |
五香粉 | 0.5克 |
花生油 | 2勺 |
胡萝卜菠菜蛋饼,又香又软易消化,我家常做的做法
把菠菜的根部和外面的黄叶摘掉,清洗干净后切成小段,胡萝卜洗净泥沙,用刮刀刮去外皮,切掉头尾,再切成薄片,把菠菜段和胡萝卜片一起放入搅肉机中,搅打碎;
把胡萝卜和菠菜碎倒入大碗中,打入2个鸡蛋,撒上盐和五香粉搅匀,再分次倒入面粉,用筷子搅成浓稠的面糊状;
多功能锅中,每个盘子里刷上花生油,烧至微热,用勺子把面糊舀到里面,再用勺子底部按压平,使其摊成薄饼状,开小火煎;
等底部煎至凝固后,翻面再煎,如此反复翻面两三次,两面都煎至金黄就可以出锅装盘了,外焦里嫩特别香。
成品图
成品图
小贴士
家里如果没有搅肉机,可以直接切成碎末;
面粉的用量只是参考,要根据蛋液的多少分次加入,直到调成浓稠的面糊状就可以了;
如果没有多功能锅,直接用平底锅也可以的;
要一直小火,勤翻面,防止煎糊。
-
创意牛肉饼早餐饼的做法和图解,创意牛肉饼早餐饼怎么做更好吃
疫情在家,食材简单,每天为了节约食材,都是随便吃点,好不容易最近购物渠道增加,买东西一下子容易了很多,就想着利用新买的食材,准备搞个不一样的早餐,刺激一下家人的味蕾,没想到得到了家里人的一致好评。制作过程简单,食材易买,味道脆脆的,美味!大家也可以试试哦用料象大厨葱...
-
如何做老上海葱油饼好吃 老上海葱油饼烹饪方法大全
疫情在家,团购了5块钱的葱,趁着葱还新鲜,赶紧来个解馋的用料面粉250(和面)25(油酥)盐3克(和面)3克(油酥)糖3克猪油10克菜籽油适量五香粉1克花椒油少许小米葱250克水150克老上海葱油饼的做法250克面粉、3克盐、3克糖,10克猪油搅拌,分批加入150克开水,搅拌成絮状,开始揉面,揉成光...
-
양파전韩式洋葱饼的做法和图解,양파전韩式洋葱饼怎么做更好吃
用料洋葱2个油炸粉2勺鸡蛋1个盐少许양파전韩式洋葱饼的做法洋葱横着切成片切片的洋葱蘸油炸粉或者煎饼粉鸡蛋打散后放入盐,把沾煎饼粉的洋葱放入鸡蛋液中锅中放油煎至两面金黄即可...
-
减脂杂粮玉米芹菜饼🌽软糯香甜的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己喜欢吃粗粮,经常用芹菜叶和玉米粉做饼。自己不断研究加了新鲜甜玉米粒和黄米面,发现味道更好哦~粗粮,蔬菜都有啦,喜欢的小伙伴试试吧粗粮的东西一次不要做太多,再加热口感会变差😄用料玉米面3杯黄米面1杯小苏打适量泡打粉可不加十三香适量黑胡椒粉适量盐适量芹菜...
相关文章
- 补钙易消化的胡萝卜虾肉肠的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 方便又健康又清爽又下饭又助消化的拌菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好吃清淡利消化的菠菜鸡蛋胡萝卜。的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 胡萝卜蛋糕Alton Brown(家常简化版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 菠菜蛋糕的做法,清新香甜,又软又润的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 最家常的白菜胡萝卜 简单却又特别好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “芋泥菠萝包”开了美颜的菠萝包,又香又软的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常香煎土豆胡萝卜蔬菜饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 又软又香的鸡蛋葱头萝卜片家常炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 又软又入味的牛肉烧胡萝卜土豆的烹饪做法,大厨教你详细做法