抹茶豆沙绿豆糕怎么做更好吃
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抹茶豆沙绿豆糕
一般情况下,为了保证口感,绿豆糕都会用去壳绿豆制作。但去壳绿豆制作的绿豆糕不会有碧绿的颜色,所以这个配方里加入了抹茶粉来呈现适合夏日的清新绿色。这次制作的时候没有称量大部分材料的用量,之后再制作时会补上。请看...
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绿豆糕(原味&抹茶味)
50克一个,26个的方子用料脱皮绿豆500克玉米油180克糖粉140克绿豆糕(原味&抹茶味)的做法脱皮绿豆泡水3小时上蒸锅蒸60分钟压成绿豆泥锅微热后放入玉米油,再放入绿豆泥,小火炒加入糖粉继续炒炒好后放凉,分成50克一份,抹茶...
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桂花/抹茶绿豆糕 小美
为了增加绿豆糕多层次的微妙口感,参照Tinnry和咏哥的配方,用200克脱壳绿豆,做了桂花和抹茶两种口味的绿豆糕。成品:桂花/抹茶风味各6个x42克/每个,共12个一大拼盘正好模具:50克绿豆糕模具。用料脱壳干绿豆200克1⃣桂花口...
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奶香绿豆糕&抹茶绿豆糕&紫薯糕
各种糕用料绿豆适量紫薯适量糖适量黄油适量奶油适量抹茶粉适量豆沙馅适量奶香绿豆糕&抹茶绿豆糕&紫薯糕的做法绿豆泡一天然后去皮超级不容易还是直接买去皮绿豆好点紫薯蒸熟碾成泥绿豆打成糊不粘锅化开黄油和...
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绿豆糕 原味&抹茶
专注的时光很美好用料绿豆200克黄油70克细砂糖45克蜂蜜35克抹茶少量糯米粉少量绿豆糕原味&抹茶的做法绿豆泡24小时左右期间勤换水搓去皮然后上锅中火蒸40多分钟将煮熟的脱皮绿豆捣成泥趁热过筛(这一步我用了40分钟...
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豆沙绿豆糕
这款绿豆糕是我总结好几个方子后在实践中汇集的一个方法!操作用时4个小时左右!用料绿豆500克红小豆350克白糖240克大豆油80克炒熟糯米粉80克水若干豆沙绿豆糕的做法洗净绿小豆、红小豆,分别加水浸泡!我第一次做,都浸泡一夜...
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🍃抹茶绿豆糕🍃避暑茶点
由于我没有绿豆糕模具,就用裱花嘴给它塑形了,是不是看上去很像曲奇饼呢?害,反正也没有人规定绿豆糕必须方方正正啦~对叭?绿豆的绵密搭配抹茶的清香,冰冰凉凉的口感,配上一杯茉莉花茶,带给你夏天一丝愉悦和清凉🍃希望大家会喜欢...
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一抹绿(抹茶蛋白糖豆豆)
默默地练手中,摸个鱼,偷个懒,随意随心。用料抹茶5g蛋白一个细砂糖50g一抹绿(抹茶蛋白糖豆豆)的做法蛋白打发。按照戚风的打法方法。冷冻半小时左右后取出蛋白。加少许柠檬汁或白醋。糖分三次加入。打发至硬性发泡。(>_<...
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绿茶豆沙包
用料高粉250克绿茶粉一大匙(7-8克左右)奶粉一大匙糖40克盐1/2小匙干酵母1-1/2小匙牛奶120克黄油25克绿茶豆沙包的做法干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子...
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抹茶绿豆沙条头糕
夏天解馋的糯唧唧小甜点用料糯米粉80克玉米淀粉10克抹茶粉3克牛奶100克橄榄油10克糖8克绿豆沙150克糯米粉(炒熟)10克抹茶绿豆沙条头糕的做法盘子中倒入糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖混合搅拌,倒入橄榄油,搅拌至无颗粒状态,盖...
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抹茶绿豆糕
明天中秋节,不喜欢吃太油腻的月饼,那就来个清甜的绿豆糕吧!因为准备送朋友所以买了四斤脱皮绿豆。用料抹茶宇治五十铃10克绿豆2000克白糖500克牛奶250ml奶粉200克黄油200克玉米油200克抹茶绿豆糕的做法抹茶绿豆糕绿豆浸...
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绿豆糕/绿豆沙/红豆沙
突发奇想🤗用料绿豆250克麦芽糖50克细砂糖50克黄油/油60克牛奶50克(可适量增多)绿豆糕/绿豆沙/红豆沙的做法绿豆浸泡数小时,搓了去皮,放到电饭煲蒸30分钟,途中可打开查看,用手轻轻一捏就能捏散就可以了压碎放入锅中翻拌,干的...
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啉小兔の 抹茶绿豆糕
用料脱皮绿豆500g麦芽糖60g白砂糖60g植物油适量抹茶粉5g-10g啉小兔の抹茶绿豆糕的做法脱皮绿豆浸泡6-12小时,期间最好换一次水,保证口感清澈泡好的豆豆饱满圆润,无死皮:)蒸锅铺好屉布或者烤箱用油纸,大火蒸45分钟。如果想放...
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双色绿豆糕(抹茶)
炎热的夏天到了,怎能抵制清甜细腻的冰镇绿豆糕的诱惑呢,这款绿豆糕清香绵软不粘牙,参考了@泳歌和@Tracy易彩的方子,记录下来方便以后操作。包装好的双色绿豆糕,端午节送礼美美哒~~方子的量可以做约22个30克的绿豆糕用料脱...
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香橙绿豆糕,抹茶绿豆糕
用料基础豆泥脱皮绿豆200克水(酌量,没过绿豆即可)580克橙子切片70g香橙/抹茶绿豆糕豆泥200克水怡26克炼乳8克如果没有水怡和炼乳就换成等量白砂糖或者海藻糖黄油12克蜂蜜12克如果做香橙绿豆糕就放糖渍香橙(成团后才放)36克...
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沙沙绿豆糕
用料脱皮绿豆250克细砂糖50克玉米油30克牛奶20克沙沙绿豆糕的做法绿豆泡5小时以上,上锅蒸熟,我直接用电饭锅蒸一个小时,普通锅蒸40分钟蒸熟就这样,有点沙沙的直接压成粉,不需破壁机什么乱七八糟的,很快可以压好的拍少了一个...
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做绿豆糕从剥绿豆皮开始(原味/抹茶/咖啡)
💚口感细腻绵密,带有淡淡的清香和一丝奶香味,甜度刚刚好,真的很好吃。多种口味满足不同的味蕾需求,吃到嘴里真的特别幸福~大家一定要试试哦!想做绿豆糕,好几次都望而却步,因为买不到去皮绿豆。带皮的绿豆其实也能做,只不过颜...
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清怡绿豆糕(原味、抹茶)
夏季消暑小点心,可以作为茶点。用料去皮绿豆200g白砂糖一两抹茶粉少许黄油10g奶粉2小包清怡绿豆糕(原味、抹茶)的做法去皮绿豆泡一夜(夏季热,放冰箱里泡)放电压力锅煮,水放少量,保证不粘锅,不烧糊就好,盛出,捣碎,加奶粉(可用少量的...
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蔓越莓绿豆糕/抹茶双色绿豆糕
豆糕是北京著名的传统点心之一,中国有着很悠久的吃绿豆糕的历史。传说端午时节瘴疠之气特别旺盛,而绿豆在中国饮食文化中,有退火清热之效,因此在端午节吃绿豆糕,能免受瘴疠之气影响。用料去皮绿豆300克无盐黄油100克白砂糖...
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原味+抹茶味绿豆糕
这个配方的量做出来大概35个。直接用绿豆的话,还要泡水再手动去皮,多次换水搓洗,比较麻烦。我是直接买的去皮绿豆,制作简单,脱模需要技巧。用料去皮绿豆500克淡味黄油150克糖100克原味+抹茶味绿豆糕的做法前一晚将去皮绿豆...
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抹茶绿豆酥
黄油起酥配方可以做16个每一个水油皮25g➕油酥皮24g➕绿豆馅30g绿豆馅很容易坏要尽快吃完绿豆馅做法🔗用料绿豆馅480克水油皮中筋面粉150克白糖30克黄油55克水60克油酥皮低筋面粉120克五十铃抹茶粉4克黄油65克抹茶绿...
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绿豆糕 | 原味、抹茶、可可
很容上手的一个点心无需烤箱无需打发食材虽然很容易上手但也有一些细节需要特别注意细心+耐心制作出属于自己独一无二的味道吧用料脱皮绿豆200g水350g玉米油\无盐黄油70g细砂糖50g麦芽糖30g抹茶粉4g可可粉5g绿豆糕|...
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不过筛的桂花/抹茶/蔓越莓/豆沙味—绿豆糕
不过筛也细腻得入口即化啊。在保持美味的基础上,能简单的步骤已经做到最简单了。1.抹茶味:加抹茶粉3-5克在原味面团里(抹茶粉买好一点的,出来颜色会很好看)2.可可味;可可粉6-8克3.桂花味:砂糖换成糖桂花即可(糖桂花制作方式见...
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绿豆糕(原味和抹茶味)
给男朋友的绿豆糕~用料剥皮绿豆200g白砂糖(可按自己口味删减)45g蜂蜜(喜欢甜的就多一点)一勺(1-2g)黄油65g抹茶粉(不做这个口味的可忽略)适量绿豆糕(原味和抹茶味)的做法脱皮绿豆泡水12小时。(这个步骤忘了拍,用的网图,侵删)纱布隔着...
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抹茶绿豆沙
得来很巧合:本想做红豆沙的,奈何家里没有红豆外加冰天雪地不想出门,就做成绿豆沙吧。又想想,抹茶跟红豆不是绝配吗,那跟绿豆呢?总不会太糟吧~用料绿豆300g冰糖80g抹茶粉10ml(过根据个人喜好)抹茶绿豆沙的做法绿豆提前用水浸...