自用吐司一个怎么做更好吃
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自用吐司一个
宝宝自用用料面粉350克鸡蛋1个糖10克奶粉4勺酵母4克温水一碗后油盐盐2克油20克自用吐司一个的做法面粉➕鸡蛋➕糖➕奶粉,拌匀。酵母放入温水搅匀。⚠️水温不能烫手⚠️酵母水倒入面粉盆揉至基本成型,略干。然后➕盐➕油,揉...
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一次发酵吐司(自用配方)
用料高筋粉260酵母一小勺多一点(3g+液体(鸡蛋+牛奶)160g糖30盐一小撮黄油20+一次发酵吐司(自用配方)的做法除黄油外所有材料厨师机和面(2档和面大约1分钟,调3档,和面10分钟加黄油和面10分钟整形,发酵满烤箱烤150度50分钟...
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另一个吐司
用料高筋面粉560克酵母5克糖80克盐6克蛋2个黄油60克奶粉50克牛奶240克另一个吐司的做法150度55分钟...
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手揉一发白吐司(记录自用)
❗️厨房小白记录帖,很多都是随意发挥的,没有参考价值,勿喷❗️烤箱是格兰仕K1R,温度大概率不准,但是我也没有测过,不知道偏差有多少,所以给出的烘烤温度仅适合我自己的烤箱用料高筋面粉260克鸡蛋➕牛奶150克干酵母3克盐3克糖15...
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自用白吐司
用料烫种山茶花75克开水75克盐5克冷藏中种山茶花300冰牛奶260克干酵母5克糖20克其他固体油20克自用白吐司的做法成团整形烤制小贴士适用于250+450克山形吐司...
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记一个吐司
是一位网友儿的方子,不是俺原创的。完全新手,只是自用记录。190°,35min用料高筋面粉500克盐8克水350克糖30克黄油30克酵母5克记一个吐司的做法面粉和水(340g)隔夜水解留10g水溶解酵母,剩余材料一起和面团搅拌均匀半小时折...
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一个煎吐司
用料去边全麦吐司2片鸡蛋1个牛奶100ml芝士一片黄油适量夹心自选一个煎吐司的做法搅拌蛋和奶,制作蛋奶液。在两片吐司中间夹上自选的夹心和芝士。双面浸泡吐司,取出用黄油煎至金黄。切成两个三角形。小贴士吐司一定要全...
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一次发酵玉米油/黄油吐司(2个450克)自用记录
家人最爱吃!做法最简单!用料鸡蛋+牛奶总量290克(鸡蛋2个)面包粉480克白砂糖60克盐4克酵母8克玉米油60克或者黄油60克一次发酵玉米油/黄油吐司(2个450克)自用记录的做法先液体,鸡蛋、牛奶、玉米油(如果是黄油,揉面过程中后加),鸡...
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记录自己每一个吐司
用料面粉记录自己每一个吐司的做法水合法吐司水合法吐司40%全汤种全麦吐司水合法吐司40%全汤种全麦吐司牛奶手撕吐司牛奶棉花吐司...
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挑战100个吐司第一个
一次发酵,35摄氏度,湿度85%,8分满,170度,30分钟用料干性材料奶粉30克高筋面粉265克湿性材料鸡蛋1只50克牛奶120克炼乳30克其他材料耐高糖干酵母3克细砂糖30克黄油30克盐3克挑战100个吐司第一个的做法日清山茶花高筋面粉三...
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自用波兰种吐司(别人的方子自用自用)
群友常用的方子自己用乔立厨师机柏翠5450烤箱两条吐司的量盖盖子八分满,上火155下火16565分钟用料波兰种山茶花面粉100克水100克燕子干酵母2克主面团山茶花面粉400克两个鸡蛋➕牛奶195克酵母4克盐4克奶粉35克糖100克黄...
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自用—吐司
用料中种:高筋面粉150克全麦粉50克鸡蛋2个耐高糖酵母3克主面团:高筋面粉70克全麦面粉30克酵母3克鸡蛋1个奶粉20克盐2克黄油20克白糖20克自用—吐司的做法中种材料全部混合,揉成光滑面团,放入密封盒,放入冰箱保鲜层,17小时以...
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自用吐司方
自用吐司方记录1用料高筋面粉270克牛奶100克淡奶油50克黄油30克鸡蛋1个糖20克盐2酵母3克自用吐司方的做法除黄油外全部材料面包机搅拌模式20min放入黄油面包机继续搅拌20min面包机发酵1h排气擀平卷起排气10min继续擀...
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一发自用无油全麦吐司(面包一)
全麦粉就是粮食店里现磨的,中筋面粉➕谷盶粉(配比量是:470➕30)用料中筋面粉188克谷盶粉12克鸡蛋1个盐3克糖20克发酵粉3克全麦粉50克奶粉20克克水或是奶150克一发自用无油全麦吐司(面包一)的做法所有材料搅拌出粗膜面包机...
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一个吐司
原食谱来自晓玮75我跟着做了好多次,每次都很成功呦这个菜谱仅做自己记录分享,没有老师写的那么详细,但是也是超级够用啦!用料高筋面粉260克(做全麦的则高粉180克,全麦粉80克)酵母3克一个鸡蛋加牛奶160克白糖30克盐2克玉米油/...
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自用,司康饼200g面,一个烤盘
司康饼,单烤盘用料面粉低筋中筋各一半,全低或中也可以200g泡打粉5g盐约1g黄油50g糖40g干果、红豆之类的,随便加随便加牛奶、淡奶油混合加入大约150,看口味调和。牛奶多,味淡;奶油多,味浓自用,司康饼200g面,一个烤盘的做法黄油...
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自用吐司
用料液体(水/牛奶+蛋)(可加5~10g)160g糖(可减10g)30g高筋面粉(高粉:全麦粉≥7:3)250g酵母3g黄油(可减10g)30g盐3g自用吐司的做法揉面,整形,发酵155度烤30分钟,10分钟盖锡纸...
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记一个自用的生吐司菜谱(直接法)
用料牛奶140克淡奶油37克炼乳19克细砂糖36克盐3克高筋面粉250克鲜酵母9克黄油27克记一个自用的生吐司菜谱(直接法)的做法先将除黄油以外所有材料放厨师机,揉到扩展阶段,加入黄油,揉至完全阶段,能拉出薄膜。28℃发酵1小时,...
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一个吐司 三种味道 实现吐司自由(波兰种)
一个吐司🍞,三种口味。哈哈,我太有才啦!正常做好一个吐司,怎么着也得3到4天才能吃完。我是有点儿受不了一整个星期连续吃同样味道的吐司。今天下午又要烤面包,想做肉松味道的,因为家里神兽喜欢,而且昨晚在他的帮忙下,我们实现...
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汤种肉松吐司❗一个可以用手撕着吃的吐司 ❗❗
汤种:用在烘焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热,使淀粉糊化。将面粉加入不同温度的热水,使其糊化,此糊化的面糊称为汤种“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水...
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一佰个吐司·专用贴
用料鲜酵母8-9克高筋面粉250克一佰个吐司·专用贴的做法揉面发酵烘烤...
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用小美做一个一发的春来吐司
一款小美配料小美揉面的优秀吐司两发等太久,一发来搞定用料1⃣️水90-100克1⃣️全职牛奶25克1⃣️淡奶油20克1⃣️鸡蛋1个1⃣️冰糖粉或者白砂糖45克1⃣️高粉(吐司粉)250克1⃣️安琪高活干酵母5克(一小包那种)1⃣️奶粉15克2⃣️盐3克2⃣️黄...
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吐司一发 自用
用料面粉520克盐4克酵母6克糖60克牛奶215克黄油50克鸡蛋55克(不带壳)2个葡萄干100克(泡酒后用纸巾把酒吸干揉面团里)吐司一发自用的做法两个吐司量揉出膜放葡萄干整形发酵8-9分满中下层158度33分钟...
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汤种吐司面包(用料是一个吐司、一盘小面包的量)
用料高筋面粉40克水200克高筋面粉580克糖60克酵母10克盐10克奶粉30克牛奶260克鸡蛋50克黄油50克汤种吐司面包(用料是一个吐司、一盘小面包的量)的做法不粘锅中倒入200克水,然后加入40克高筋面粉搅至无颗粒小火加热锅,用铲...
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一次发酵 基础吐司🍞(自用)
用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋1个水130克奶粉20克糖30克盐3克黄油20克干酵母3克夏天撸吐司一次发酵基础吐司🍞(自用)的做法除酵母/黄油外,其他材料混合均匀,放冰箱冷藏一晚第二天从冰箱拿出来,放酵母揉均,再放黄油,揉至...