配秘怎么做更好吃
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羊排两吃手抓羊排白切羊肉配秘制蘸料
羊肉最原始吃法用料盐15克辣椒面两勺蚝油一勺白芝麻10克葱花5克孜然一勺羊排两吃手抓羊排白切羊肉配秘制蘸料的做法羊排泡一晚泡出血水加凉水下锅焯水水开后十分钟取出来冲洗干净高压锅加入足量水葱姜调料包盐两大勺...
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香煎鳕鱼配秘制酱
鳕鱼配牛油果再加上秘制调料,完美搭配用料牛油果半个鳕鱼一块芦笋一根三文鱼三四片菠萝一角砂糖一小勺芥末两小勺丘比甜味沙拉酱一大勺盐少量黑胡椒少量柠檬汁一丁点香煎鳕鱼配秘制酱的做法用盐裹搓鳕鱼,除去腥味,正反面...
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快手年夜饭·糯米八宝饭(配秘制淋汁)
今年没法回国过年了,和朋友一起聚餐,糯米八宝饭真的是年夜饭必备美食,配上秘制的淋汁,酸甜软糯,新的一年全糖幸福,十分满足❤️准备十分简单,并且加入了山楂干、藜麦和棒子碴,有一些独特的味道,并且使用微波炉蒸熟糯米,大大缩短了...
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五星级厨师的 秘制辣油配方+秘制葱油配方
一碗好的辣油,一碗好的葱油,是很多菜品的灵魂,很多排大队的葱油饼,拉面店,秘诀就在于那碗葱油和辣油。五星级酒店大厨如何熬制葱油和辣油呢?一起来看看吧,你也能做出来。用料食材如下五星级厨师的秘制辣油配方+秘制葱油配方...
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秘制田螺,鸡爪配方
用料鸡爪一些姜一块蒜一个味精一些糖多些啤酒或者米酒如果是加米酒,不要加太多老抽勺花椒喜欢麻辣口感可加干辣椒些许秘制田螺,鸡爪配方的做法倒油烧开,油热后放去切好的蒜片和姜片,炒至金黄色放入糖,看鸡爪的量,半斤的话,大...
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秘制配料
无意中发现这样配制十分好吃用料盐一点点酱油2茶勺油覆盖在酱油的表面秘制配料的做法混合小贴士淋在面/饭/粥/粉/菜上吃不要放太多盐...
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秘制素包子•配方1
用料面粉克酵母克红萝卜根木耳香菇姬菇粉条小白菜油麦菜豆腐干油条千禾酱油海天味极鲜豆豉红腐乳白腐乳麻酱香油盐食用油秘制素包子•配方1的做法将所有蔬菜切丁。这次决定摒弃葱姜蒜韭菜和鸡蛋。所以在调味上就要下...
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大师傅秘制卤水配方
我哥是大厨我常有想吃的不会做的菜都会问我哥这次的卤水配方就干脆保存下来好了这次的配方都没有写用量因为我哥说中餐从来没有既定的用量是根据厨师自己来调节的外国人都说中餐很难因为中餐没有配方都是凭做饭的人口...
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酸汤肥牛 秘制配方
很多尝试后最好吃的配方用料肥牛克金针菇把剁椒酱4勺海鲜酱0.5勺野山椒克姜片料酒勺盐克醋勺生抽酸汤肥牛秘制配方的做法肥牛提前用冷水浸泡,中途把血水倒掉换水,大概2小时烧锅冷水下肥牛,姜片,料酒,注意,一旦肥牛变色就可...
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秘制烤翅(无油配方)
微波炉烤翅,方便快捷,简单易学!用料翅中18只葱四段姜六片蒜四瓣孜然末适量辣椒末适量芝麻适量生抽2匙秘制烤翅(无油配方)的做法步骤截图焯水,加入葱,姜,煮至六成熟改刀,方便入味加入蒜,孜然末,辣椒末,生抽,盐,腌制30min腌制成品放入...
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秘制配方系列:秘制红烧排骨
口味不辣(辣口味请见《普通配方系列:香辣红烧排骨》(未完成))用料排骨800克料酒10克姜4片葱结1个蒜10瓣生抽35克老抽2克(可以不加)醋5克八角1个香叶2片冰糖10克盐3克秘制配方系列:秘制红烧排骨的做法冷水下锅,将排骨放入锅中焯...
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红烧素鸡(秘制配方)
素鸡的营养价值素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;还...
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火爆烧烤店的秘制配方—秘制羊肉串食谱
每家烧烤店门口,总能闻到熟悉的羊肉串那味道,让人看在眼里,馋在嘴里。现在部分商家比较黑心,喜欢加入香精和色素,但是可以断定的是,这样的商家一定不会做的太久。真正可以做到持续火爆的烧烤店,一定是良心满满,把客人当成自己...
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秘制配方辣椒^_^
这个方子是老人传承下来的,味道特别的好吃又下饭,每到夏天家人就会买些放咸菜缸里腌渍,第一次自己独立的腌还是比较成功的,很受欢迎的小菜。用料酱油五斤红糖一斤花生油大约二三两洋葱一斤姜切片半斤蒜、味精、花椒、白酒...
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自制泡菜【秘制配方】
用料啤酒三瓶白醋一瓶半冰糖500克食用盐适量,看你放多少菜而定辣椒白萝卜空心菜杆刀豆自制泡菜【秘制配方】的做法这个配方主要是怎么做这个泡菜酸水,菜的话你想放什么按你们当地的习惯来就好,就是注意要把菜的表面水分...
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红烧肉(秘制配方)
母亲大人的秘制配方,做法并不复杂,但口感软糯,有浓厚的肉香和Q弹的肉皮,一口咬下去,酱汁和软烂的五花肉就在嘴里爆开,一点都不油腻,还很下饭,是家庭聚餐的顶梁柱。用料五花肉1斤半冰糖20克生姜片5片八角3个桂皮一片红糖20克生...
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香煎猪排配秘制果酱
以前吃猪排,很少会想去点干煎的,因为猪里脊大排本身肉很瘦,干煎会是口感非常不爽朗,但是吃腻了红烧版,咖喱版,天妇罗做法,酱爆肉,锅包肉,我灵机一动,把法式鹅肝的传统做法已到了这里,用果酱搭配干煎的猪排,但是猪排本身不能索然无...
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柠檬鸡爪哒神秘配方
为某人开的第一帖,是不是算真爱啦!综合了几个帖子,研究出这个升级版,味道更浓郁!自己在家做了很多次,给亲朋好友吃过都说不错。你还可以试试升级更美味版😁全靠自己搭配!用料鸡爪2斤老抽一勺料酒一两勺花椒一把姜一把大蒜一...
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辣子鸡丁(绝秘配方)
记录一下我超爱的辣子鸡丁,室友妈妈的手艺真的太赞了(仅记录,便于以后再次料理)用料鸡腿肉块干辣椒n个花椒粒葱根蒜瓣姜片生抽鸡精辣子鸡丁(绝秘配方)的做法鸡肉温水解冻,泡去血水。锅+油,油把鸡子炒熟至上色。加姜蒜干红辣椒...
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香辣鸡爪(秘制配方)
用料鸡爪十几只小尖椒(很辣的那种)按自己口味(喜欢辣就多一点)蒜头一个就够了(一个大的)生姜适量盐一勺鸡精适量生抽一勺糖两勺香辣鸡爪(秘制配方)的做法将鸡爪切指甲,切对半,放置一边辣椒切碎末蒜头切似蒜蓉,生姜切丝放入准备好...
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香煎鳕鱼配秘制酱汁
很简单又非常好吃的一道菜!用料鳕鱼两块盐黑胡椒喼汁糖芝麻淀粉酱油香煎鳕鱼配秘制酱汁的做法两块大大的银鳕鱼块,用厨房纸巾吸干水份,两面抹上薄盐,撒上黑胡椒碎,腌制半小时以上在腌好的鱼块上,两面抹上淀粉,平底锅烧热后放...
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秘制素包子•配方2
用料面粉克圆菜豆腐干青椒木耳香菇茶树菇粉条秘制素包子•配方2的做法上周的包子用豆豉+小白菜和油麦菜做出了梅菜的味道,这次尝试新的配方。吸取上次的经验,这次面活的软了很多,可以包很多馅儿进去。只用了上次一般的面...
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秘制凤爪配方大公开
每次去茶楼喝早茶,凤爪是必点的小吃之一,色泽金黄油亮,口感香中带点甜,夹一个细嚼慢咽,配着茶喝,滋味无穷。凤爪就是鸡爪,因为鸡长得像凤,脚形状是爪,叫凤爪加了些文学雅语,酒楼餐馆将它烹调后端上餐桌时感觉提升了档次。鸡爪富...
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独家秘制配方麻辣烫
一大盆最后连汤都喝了!用料秘制汁料酒2勺海鲜酱油2勺盐1小勺糖1勺芝麻酱适量腐乳半块芝麻适量克蒜末两瓣陈醋2勺鸡精1勺耗油1勺五香粉半勺食材配菜按你喜欢的来秘方牛奶半袋汁里面的腐乳也是味道会出乎你的意料独家秘...
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秘制麻辣虾(配四季豆)
揉碎夏威夷的风变盘麻辣虾试试ummm...这是记忆里的味道用料四季豆50克大蒜5瓣料酒3勺洋葱半个黑胡椒半勺盐酌量糖酌量小葱3根海底麻辣火锅底料半袋袋秘制麻辣虾(配四季豆)的做法虾开背去肠线准备四季豆清洗过后滚水酌过...