美味佳肴馆

失败者怎么做更好吃

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  • 打蛋白霜失败者福利👈🏻脏脏蛋糕(外酥里软)一次成功的烹饪做法,大厨教你详细做法

    打蛋白霜失败者福利👈🏻脏脏蛋糕(外酥里软)一次成功

    今天想做蛋白舒芙蕾的,结果蛋白霜没打成,😔便将计就计,做了个脏脏蛋糕,这个制作过程没图,因为当时也不知道自己会成功,所以没拍图,请见谅用料焦糖巧克力两块蛋清三个鸡蛋的量榛子粉一小勺(根据个人爱好)糖粉根据个人爱好打...

  • 电饭锅鸡蛋糕🥚一定要看!很多蛋糕回缩失败者的福音的烹饪做法,大厨教你详细做法

    电饭锅鸡蛋糕🥚一定要看!很多蛋糕回缩失败者的福音

    用料鸡蛋5个面粉110g牛奶90g糖80g醋几滴电饭锅鸡蛋糕🥚一定要看!很多蛋糕回缩失败者的福音的做法分离蛋白和蛋黄打发蛋黄步骤跟评分最高的一样小贴士此处大家一定要看为什么会凹陷为什么会回缩就是因为大家在脱模之前...

  • 面包失败终结者-如何拯救发酵过度的面包的详细做法,面包失败终结者-如何拯救发酵过度的面包做法技巧

    面包失败终结者-如何拯救发酵过度的面包

    前一天犹豫出去玩忘记还在醒发的面包,导致过度醒发而阵亡……用料老面600克全麦面粉450克糖54克水200克酵母3克盐3克黄油36克面包失败终结者-如何拯救发酵过度的面包的做法如图如图如图如图如图请看视频请看视频请看视...

  • 蔓越莓饼干~~初学者0失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔓越莓饼干~~初学者0失败

    根据研究显示,蔓越莓的功效来自于一种独特的“苯基过氧化物”,具有“类疫苗”的功用,可唤醒免疫系统的力量,对于入侵的有害菌达到抑制的作用。用料低筋面粉230g无盐黄油150g糖粉100g全蛋液1个蔓越莓50g蔓越莓饼干~~初学者0...

  • 初学者零失败高颜值甜品—紫薯茶巾饺的烹饪做法,大厨教你详细做法

    初学者零失败高颜值甜品—紫薯茶巾饺

    身边的朋友们都知道我喜欢做各种甜品小吃,总是有人问我要一些简单零失败的方子。其实我觉得我的大部分方子都还是挺简单的。即使有些比较复杂的方子,我也是自己更改成了尽量简单的方子。在不大影响口感味道的同时,尽量简...

  • 红烧山药 (初学者 零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧山药 (初学者 零失败)

    脆脆口感用料糖克水克油适量白糖克葱适量酱油适量山药淀粉红烧山药(初学者零失败)的做法山药削皮,切段水开后,过水一分钟捞出(喜欢软口感多煮会儿)过水同时,酱油、淀粉、水、糖混匀待会下锅。热锅加油倒入山药翻炒一下倒...

  • 八寸戚风蛋糕(初学者可以试试,0失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸戚风蛋糕(初学者可以试试,0失败)

    大家好啊,第一次写这个菜谱,我也是一个新手,因为不爱做面包,所以只会研究的做这个蛋糕啦,不过好在终于研究出来了。在这儿说一下鸡蛋要用新鲜的哦,放蛋的盆一定要无油无水的,尤其是蛋白的那个盆,打蛋器一定也要干净的。最重要...

  • 火候困难者零失败酱油水小管的烹饪做法,大厨教你详细做法

    火候困难者零失败酱油水小管

    用料小管鱿鱼2只生抽2勺料酒2勺红糖1勺麻油1勺葱段3-5根姜片3-5片葱花少许火候困难者零失败酱油水小管的做法鱿鱼清洗干净,去内脏,眼睛,剪成圈状,用料酒腌制15分钟以上;锅内水烧开至沸腾,关火,倒入鱿鱼,快速搅匀后捞出冲凉水;...

  • 酸奶蛋糕卷,零失败噢,适合初学者的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶蛋糕卷,零失败噢,适合初学者

    用料鸡蛋五个因为我家鸡蛋小,大鸡蛋四个就够了白糖30g酸奶40g牛奶45g玉米油40g低筋面粉40g酸奶蛋糕卷,零失败噢,适合初学者的做法先把蛋黄蛋清分离,蛋黄加入玉米油,10g白糖,牛奶搅拌光滑再加入酸奶,最后加入低筋面粉,搅拌均匀...

  • 初学者做包子-零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    初学者做包子-零失败

    最爱吃妈妈做的包子,每次妈妈说教我做我都推脱太难了,最近疫情期间实在是闲的了,于是按照妈妈说的方法做了一次,没想到很成功!特地分享给大家,自己包的包子怎么吃都不腻,完美!用料面粉大约720克酵母粉7.5克馅料自己爱吃的就行...

  • 牛奶面包🍞初学者入门0失败的详细做法,牛奶面包🍞初学者入门0失败做法技巧

    牛奶面包🍞初学者入门0失败

    这个牛奶面包🍞的配方让我爱上了做面包😊其实一点儿都不难。而且这个手套膜可以变换出来很多其他的面包,封皮上就是我最近做的🍌香蕉牛奶面包。用料高筋面粉300克干酵母4g盐5g白糖15g牛奶210g无盐黄油20g牛奶面包🍞初...

  • 椰香司康饼(快手甜点,初学者零失败)(消耗淡奶油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰香司康饼(快手甜点,初学者零失败)(消耗淡奶油)

    淡奶油剩的太多,又不想费劲做甜点,快手司康饼用料低筋面粉250克鸡蛋1个白砂糖50克椰子油50g春光椰子粉28克盐3克泡打粉8克淡奶油80克椰香司康饼(快手甜点,初学者零失败)(消耗淡奶油)的做法椰子油50g融化两包春光椰子粉泡打粉...

  • 超级简单初学者零失败的卡仕达酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级简单初学者零失败的卡仕达酱

    这是消耗烘焙留下的多余的蛋黄的最佳方式。没有一点技术含量,初学者都能轻松驾驭。浓稠可以用淀粉的多少来控制,稠的可以做甜点馅料,稀的可以用来浇蛋糕或者浇在各类水果沙拉上。单独吃都停不下来,冷热皆宜风格迥异。用料...

  • 青菜炒豆皮(0失败简易初学者)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青菜炒豆皮(0失败简易初学者)

    最近在减肥,这道菜也挺适合减肥人士的,很简单,也很好吃,至于量我就不固定啦,根据自己的食量来做就好,做完了你们可以晒一下,第一次发菜谱,还请多多指教用料青菜,鲜豆皮,葱,干辣椒,油,盐,酱油,生抽,耗油克青菜炒豆皮(0失败简易初学者)的...

  • 0失败发财蒸饺 青铜也可以做王者的烹饪做法,大厨教你详细做法

    0失败发财蒸饺 青铜也可以做王者

    见者发财疫情滚远小白也能完全成功的漂亮蒸饺用料面粉500克80°水300克木耳适量玉米粒适量胡萝卜1根芹菜1根推荐把芹菜换青豆适量葱花根据个人口味2~3根0失败发财蒸饺青铜也可以做王者的做法1、70-80°水烫面,太烫粘手...

  • 蛋白溶豆零失败王者归来的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋白溶豆零失败王者归来

    最近厨房推荐太多是关于溶豆的,发现有的人啊,用别人的成品图去写菜谱,我就纳闷了,你自己都不会拿别人做好的写成自己的好意思吗?老规矩,先看注意事项!先看菜谱再操作!记住,先做酸奶溶豆,红枣溶豆,再做火龙果溶豆,最后没有问题了开...

  • 零失败🍫巧克力奶油小贝|巧克力爱好者甜品的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败🍫巧克力奶油小贝|巧克力爱好者甜品

    巧克力控们赶紧安排这个呀‼️浓郁的巧克力夹着花生的香味,好吃爆了~而且颜值也超🉑,小小的一个很nice用料🍫巧克力香缇奶油:淡奶油230克黑巧克力80克糖10克🍫蛋糕胚食材:鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克低筋面粉30克可可粉8克糖...

  • 适合初学者的零失败戚风配方(后蛋法)的详细做法,适合初学者的零失败戚风配方(后蛋法)做法技巧

    适合初学者的零失败戚风配方(后蛋法)

    被称作初学者拦路虎的戚风,“气疯”了不知道多少厨友。这是一个打烧两个打蛋器,淘汰两个家用烤箱,在发烧友届摸爬滚打五年多,结合中日大师课总结出来的菜谱。但愿能让厨友们少踩坑、少走弯路,早日烤出完美戚风。用料蛋黄10...

  • 玛格丽特——烘焙初学者也零失败的美味西点的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玛格丽特——烘焙初学者也零失败的美味西点

    玛格丽特小饼是N多年来最爱的一款西点,时不时就撸一发。入口即化,酥香,家人说这就是苏老夫子说的一口酥呀😁做起来也超级简单,烘焙小白也轻易上手零失败,推荐!原料配比:低粉,玉米淀粉,黄油,糖粉1:1:1:0.6100克面粉的量加两个熟蛋黄...

  • 零失败初学者蛋糕胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败初学者蛋糕胚

    ♥很简单的方子,只要你蛋清打到位,然后不要让它消泡,不要过度搅拌,绝对蛋糕胚子胖胖的😍😁用料低筋面粉100克鸡蛋5个细砂糖80+30克塔塔粉《没有可不用》3克玉米油50克水50克盐3克零失败初学者蛋糕胚的做法蛋清,蛋黄分离放...

  • 零失败蛋黄酥♡超级好擀皮,初学者都不会失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败蛋黄酥♡超级好擀皮,初学者都不会失败

    方子是20个蛋黄酥的量哟!(●'◡'●)ノ❤正好一烤盘✌✌✌✌✌蛋黄酥,中式传统的酥点,也是中式酥点中最经典的一个代表,只要学会了这一种,那就拿下一遍酥,不用出去买了!什么桃花酥一口酥老婆饼等等蛋黄酥做了好几回了...

  • 玉米粉六连模杯子蛋糕,初学者零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米粉六连模杯子蛋糕,初学者零失败

    家里没有低粉了,有荞麦粉和玉米粉,打算试试,没想到挺好吃,我想荞面粉的应该也不错用料鸡蛋2个玉米油15克牛奶15克细砂糖(木糖醇)30克玉米粉35克盐1克白醋数滴玉米粉六连模杯子蛋糕,初学者零失败的做法无水无油容器分离蛋清蛋...

  • 初心者小白蛋黄豆沙月饼(零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    初心者小白蛋黄豆沙月饼(零失败)

    就是想试试自己行不行😂如果喜欢填的建议换别家馅,顺南不是特别甜的那种。我们家室不喜欢太甜。做的时候先做面,因为需要醒。我是按照每个月饼所需克数来算的,这样根据准备的蛋黄数量来下料我觉得更节省一些。不喜勿喷馅...

  • 零失败馒头(初学者易上手)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败馒头(初学者易上手)

    用料a面粉500克酵母5克泡打粉5克糖60克盐2克牛奶300克b猪油5克零失败馒头(初学者易上手)的做法将a材料放进机器搅拌十分钟我用这个牌子泡打粉无添加剂搅拌十分钟后放入b猪油搅拌五分钟打完后效果,盖好它放松三十分钟造...

  • 零失败❗️芋泥爱好者不可错过💯肉松芋泥吐司卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败❗️芋泥爱好者不可错过💯肉松芋泥吐司卷

    肉松芋泥爱好者,又是厨房小菜鸟,在疫情闭关这么多天决定自己动手做一款简单的点心。全麦吐司,不怎么加糖的芋泥,也可以满足减肥的心理🥰用料吐司1片芋头100克肉松50克鸡蛋1个零失败❗️芋泥爱好者不可错过💯肉松芋泥吐司卷...