【既当主食又当菜】莴笋叶蒸面

之前每次莴笋叶是扔了的，昨天买了，看着很新鲜，受我妈爱好正面的启发，做了这道菜。

用料  

【既当主食又当菜】莴笋叶蒸面的做法  

1. 将莴笋叶洗净，晾开。我是昨天晚上洗好的，早晨刚好晾好。

2. 切碎。

3. 倒入油。

4. 倒入盐。

5. 到了十三香。

6. 相当一小碗面粉。

7. 面粉搅匀。

8. 搅匀后大概长这样。

9. 慢慢的加水，到菜和面粉刚刚裹匀的程度就可以，如果面粉不够裹可以再加。
   要比做馅儿的干得多得多。
   笼屉上放纱布，纱布上放拌好的莴笋面，蒸25-30分钟。
   

10. 时间到。

11. 成品的样子，看着一般，但吃起来很Q弹，可以直接吃。

12. 也可以根据自己的口味，调好陈粗＋蒜汁＋辣椒的沾汁。

13. 沾着吃更美味。

小贴士

1.水、面和菜的比例，和得不宜湿，无干粉刚刚黏连即可。
2.时间蒸够了，别吃生。