【低卡三十三天】鸡胸肉丸炒杂蔬
三十三天低卡饮食,坚持快手、美味、健康。
因为家里还有剩下一点“饮食伙计”的鸡胸肉丸,我就放里边了🤣不喜欢的也可以直接放鸡胸肉
用料
鸡胸肉丸/鸡胸肉 | 80g |
洋葱 | 70g |
西兰花 | 100g |
胡萝卜 | 30g |
调料 | |
海鲜酱油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
椰子油 | 少许 |
雄鸡牌甜辣酱 | 少许 |
辣椒粉 | 可省略 |
孜然 | 少许 |
【低卡三十三天】鸡胸肉丸炒杂蔬的做法
将喜欢的蔬菜切块/片
锅烧热后,放入椰子油,然后倒入洋葱煸香,然后下西兰花、胡萝卜翻炒,倒入少许蚝油、酱油,稍微炒一下后,倒入一点清水,然后快速盖上锅盖,用蒸汽焖一下,使蔬菜变软。
(由于我喜欢吃烂一点的洋葱和西兰花,所以我点了一点水焖一下,喜欢脆一点口感的此步可以省略)最后下入鸡肉丸/鸡胸肉,翻炒一下后,倒入少许甜辣酱,出锅前撒孜然和辣椒粉,炒匀出锅。
小贴士
1、如果用鸡胸肉代替肉丸,要提前用盐、姜汁、白胡椒、橄榄油腌一下,腌的时候往肉里加点水,然后搅拌至肉将水完全吸收,肉吃起来会更嫩。
2、因为是减脂期间所以我选择了椰子油,如果只是平时吃,可以用其他油代替。
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