学做香葱肉松吐司 多种整形手法怎么做更好吃
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学做香葱肉松吐司 多种整形手法
吃过之后就觉得好好吃啊,没想到自己也可以学着做,做的还很棒呀!看了很多老师的教程,感谢老师们辛苦付出💕💕💕💕💕💕💕💕💕当然我也是超级勤奋好学好宝宝我主要参考的还是麦田初语老师的教程。我先学麦老师的整形手法,三股...
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肉松香葱吐司(四种整形手法)
肉松吐司,家里大人小朋友都非常喜欢,也是我家最近被翻牌子最频繁的一款。吃腻了甜吐司就来点咸味吐司,换换味道。烤完真是满屋飘香,忍不住就想撕开来一口。这个配方可以做两个450g盒的吐司。其实按配方可以有各种操作方法...
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椰蓉吐司(含三种整形手法)
香香甜甜,绵软细腻的椰蓉吐司哦~面包体含水量刚刚好,操作起来难度不大,而且这期视频还给大家展示了三种不同的整形手法,大家可以根据自己的喜好去学习哈~用料面包体高筋面粉250克奶粉15克细砂糖30克无盐黄油30克海盐3克水16...
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肉松吐司🍞(主要记录整形)
母亲节这天,做了妈妈喜欢的吐司。一起过个快乐的节日。用料面团用料不在赘述参考前面的配方馅料:香甜沙拉酱6勺肉松30克香葱1根肉松吐司🍞(主要记录整形)的做法准备馅料整形方法如图对折压平如图切开再次切开拧麻花如图卷...
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吐司整形手法视频细节(适用于大多数的吐司)
有没有跟我一样看下厨房食谱看的👓眼花一开始做吐司的时候总是看不明白图片这个那个怎么卷视频细节来了6用料吐司配方1份吐司整形手法视频细节(适用于大多数的吐司)的做法分割后基本都是滚圆首先找个光面光面朝上开始贴...
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【橙多多】波兰种香橙方形吐司
家里好多橙子,这次做了波兰种的香橙方形吐司。波兰种酵头做的吐司内部组织非常非常柔软。加入了自己用新鲜橙子煮的橙皮屑和橙皮丁,还有现挤的橙汁,橙皮、橙肉、橙汁全都利用上了。满满橙香烤的时候就在整个屋子里弥漫开...
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香葱肉松吐司(中种)
无糖肉松+低脂酱料,虽然是这样,但这样的面包还是要控制量才算健康,早饭吃两片配上一杯杂粮豆浆就很好啦,不能贪心哈哈😄(此配方是一个450g吐司模具的量)用料一、面团高筋面粉230克老面50克奶粉(脱脂)9克细砂糖15克酵母4克蛋液...
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新手必做|不用整形的肉松吐司,太好吃啦!
最好吃的吐司!必做款!此配方可制作2个450克吐司。用料高筋面粉500克糖60克酵母5克鸡蛋50克盐8克淡奶油50克水240克左右黄油50克肉松适量沙拉酱适量芝士碎适量新手必做|不用整形的肉松吐司,太好吃啦!的做法除盐、黄油外的食...
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超快手冷藏发酵一次整形波兰种吐司
方子源自于天然气小姐,方子本身非常好,在一次性发酵小面包的启发下做了改进,冷藏发酵,直接一次整形入盒,完全不影响品质的前提下节约了大量的时间,操作简化,除了厨师机打面过程,基本手动操作部分不会超过十分钟,并且取消了烤箱...
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芋泥吐司(两种整形方法)
用料高筋面粉500克细砂糖50克盐8克酸奶(我用的味全原味)50克酵母6克牛奶360克(不同面粉吸水性不同,请预留10g左右自行调整噢)黄油30克芋泥适量450g吐司模具2个芋泥吐司(两种整形方法)的做法后油后盐开始揉面,到出手套膜将面团...
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【懒人整形方法】香葱肉松吐司面包
甜咸口的香葱肉松吐司来啦,提前拌好面团让面团自己出筋,并且提前制作了波兰种,以减少之后搅拌的时间和难度,增加面包风味,效果很不错哦,吐司面团超柔软哒~细香葱和白芝麻很提味,不会腻哦。这次的整形方法好简单,特别省时省力,...
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烫种葱香肉松咸吐司
咸香口味经典吐司用料高筋粉520克牛奶320克鸡蛋1个盐6克糖50克黄油50克鲜酵母15克烫种40克香葱肉松馅肉松120克沙拉酱适量香葱(洗干净晾干切碎)适量烫种葱香肉松咸吐司的做法面团搅拌后,一发到两倍大排气分割,团圆擀开成...
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香葱肉松土司卷的整形
前几天做了这个吐司。好几个小伙伴问怎么整形?今天。随手拍了一下图,大家将就看哈😄😄用料肉松克葱个沙拉勺香葱肉松土司卷的整形的做法自己习惯的吐司方子就可以一个吐司就是一个面团排气卷起来,静置15分钟擀成吐司盒一...
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芝士肉松吐司!肉松爱好者必做!无需整形!手残党福音!
操作简单,产品也非常好看!喜欢肉松的可以放多一点!此配方可做两个300克吐司!用料高筋面粉330克牛奶200克奶粉10克幼砂糖25克盐2克耐高糖干酵母3克全蛋液25克黄油30克沙拉酱适量肉松适量芝士片3片芝士肉松吐司!肉松爱好者必...
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【翻车合集3】香葱肉松吐司为何整形失败?
下厨房必然有翻车的时候,失败也没什么好回避的,希望每一次的记录都能让自己积累一些经验。这个方子主要借鉴冇伱灬冇我的香葱肉松手撕吐司和森货货货大彩的80%中种吐司。这是一款吃得停不下来的咸口吐司,足够香,足够软。...
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好多吐司(整形不断更新...
一入吐司意难忘,从此面包店是路人。这一条是我这个“疫情”期间在家做吐司的小心得,希望大家喜欢。祝你们也作出美美哒吐司🍞🍞😍用料是我自己研究的配方,用了很多次推荐给大家。450g吐司盒用量,没有吐司盒拿6寸蛋糕膜做...
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手打北海道香葱肉松汤种吐司
汤种是由面粉加水,在瓦斯炉上加热,使其淀粉糊化。此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌,发酵,整形,烘烤而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多,因此面包的组...
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Sara吐司十一:三种整形的全麦吐司对比
配方是飞飞修改后的山崎全麦吐司增加了波兰种,增加了全麦的比例我做了三种整形手法,对比组织用料全麦烫种:全麦粉116克开水145克波兰种:高粉100克水100克干酵母1克全麦浸泡:全麦粉60克水60克主面团:高粉302克糖35克蜂蜜17克...
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伯爵奶茶吐司(汤种法,附吐司整形手法视频)
方子来自《65℃汤种面包》一书。参考分量为450克吐司盒*2。如果只做一条吐司的话,将所有原料除以2即可。新浪博文链接:_----------------------------2014.12.23更新分割线-----------------------------更新了这个吐司...
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70%中种香葱肉松吐司
此配方是来自啊呜大神的≪料多多--肉松吐司≫,将其配方改成中种,并去掉老面。啊呜大神的配方一向大水量,初学者不建议做😂大家可以在主面团的水量中预留20克液体。用料中种高筋面粉350克酵母4克水219克主面团高筋面粉150...
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吐司整形手法:恐龙蛋整形法
碰到超级柔软的面团怎么办,可能常规的整形手法真的不适合,试试恐龙蛋整形法吧。用料是瞎填的不做参考用料高筋面粉250克牛奶150克细砂糖30克全蛋液40酵母9克黄油25克吐司整形手法:恐龙蛋整形法的做法取一个面团手掌心是...
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波兰种香葱肉松吐司
对于希望吐司面包最好要有肉味的屋主大人的要求,最方便的方法莫过于加入肉松啦!下厨房的很多方子都要300克粉,然而小包装面粉都是500-1000克的,我纠结不能完整完成2-4条整数的吐司(其实是我比较懒觉得另外再去开一袋面粉麻...
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香葱肉松吐司(汤种)
玩下厨房快10年了第一次写吐司方子献给这个香葱肉松吐司因为真真太好吃了做之前没想过要写配方所以过程未拍照但是都是基本的吐司步骤老司机都懂得😉用料汤种:高筋粉20克水100克主面团:高筋粉270克细砂糖40克酵母4克盐3...
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快手超简单免整形懒人香葱肉松吐司【面包机版】
咸吐司也另有一番风味用料水100ml鸡蛋1只盐5g糖5g花椒粉5g调和油5g葱花适量肉松适量高筋面粉240g酵母粉3g快手超简单免整形懒人香葱肉松吐司【面包机版】的做法将水、鸡蛋、盐、糖、花椒粉、葱花、调和油、高筋面粉、...
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新手必做,不用整形的香葱肉松沙拉吐司!太好吃啦!
刚刚出炉,真的太好吃了,大家赶快做起来!香香香,太香啦。用料高筋面粉300克鸡蛋1个(大概45g左右)牛奶160克糖30克盐4克酵母4克黄油25克其他配料小葱花适量肉松适量沙拉适量新手必做,不用整形的香葱肉松沙拉吐司!太好吃啦!的做法...