美味佳肴馆醉甜虾怎么做更好吃
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醉甜虾
做法来源《花间提壶方大厨》图片来源于网络用料虾花雕柚子汁蜂蜜白糖醉甜虾的做法将虾新鲜，洗净了先放到花雕里头醉把柚子汁液榨出来，放上蜂蜜和糖，熬成厚厚的浆，筷子一搅，能拔出丝来就算是成了再将醉好的虾放到浆里头一滚...
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醉酒虾
hohoho两个就醉驾了用料虾半斤葱姜蒜小米辣祖传黄酒按照三比一比例倒入啤酒按照三比一比例倒入料酒按照三比一比例倒入醉酒虾的做法把虾蒸熟过冰水浸泡倒入酒跟葱姜蒜泡一晚上超级棒！小贴士糖我用的是云南黄塘快特别清...
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醉熟蟹醉虾
用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒，蟹与虾外，全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后，再放黄酒煮开停火，放凉后...
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醉虾 。
用料河虾（一人份）150克黄酒120毫升白酒60毫升糖8-10克生抽30毫升陈醋60毫升香菜适量线椒1个小米椒2个蒜末适量姜末适量醉虾。的做法小河虾用纯净水洗净，沥干水份。将蒜头、生姜、香菜、小青椒、小米椒切成末（装入碗中）。并...
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呛虾醉虾
用料活虾一盆盐少许糖一点点味精一点点白酒少许姜末一点点呛虾醉虾的做法新鲜活虾一盆清水冲洗干净1.少许高粱酒，量不要多，半调羹足矣2.盐少许3.糖一点点4.味精一点点5.姜末一点点撹拌下，腌制2小时入味即可...
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酒醉甜虾
这道菜算是饭店里的一道大菜了，为什么？因为自己家里不知道该怎么调配酥醉料，也就是我们上海这边统称的呛虾料。呛虾要做的好吃做的正宗，呛料一定要地道。这道菜操作起来其实十分方便，但是胜在大厨的秘方！！用料酥醉料：花雕30克...
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![醉虾食谱做法大全,超简单的醉虾做法步骤]( "醉虾食谱做法大全,超简单的醉虾做法步骤")
醉虾
话梅醉虾用料虾500克葱、姜、蒜、泡椒话梅（2-3只）陈皮，红枣泥白酒、生抽、蒸鱼豉油盐糖醋香菜花椒15香叶2丁香2醉虾的做法1.虾洗净去腿去虾须2勺热水放入1勺盐将盐融化兑入适量凉开水将洗净的虾放入盐水中盐水末过🦐浸泡...
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![醉虾醉蟹醉鹌鹑的做法和图解,醉虾醉蟹醉鹌鹑怎么做更好吃]( "醉虾醉蟹醉鹌鹑的做法和图解,醉虾醉蟹醉鹌鹑怎么做更好吃")
醉虾醉蟹醉鹌鹑
看了好几天的醉蟹，太想吃了，动手做起来~用料螃蟹8只虾30鹌鹑蛋20个生抽一瓶花雕酒一瓶黄酒半瓶醋100ml姜5片花椒100粒香叶4片桂皮3块八角3个冰糖250克干辣椒4个醉虾醉蟹醉鹌鹑的做法可爱的螃蟹们~给他们洗个澡虾也处理...
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![醉熟虾食谱做法大全,超简单的醉熟虾做法步骤]( "醉熟虾食谱做法大全,超简单的醉熟虾做法步骤")
醉熟虾
醉熟虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。用料水700g姜片20g料酒50g虾400g花雕酒200g白酒15g生抽200g冰糖100g花椒5g八角1个桂皮1块香叶4片橘子皮1个醉熟虾的...
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![蒸醉虾食谱做法大全,超简单的蒸醉虾做法步骤]( "蒸醉虾食谱做法大全,超简单的蒸醉虾做法步骤")
蒸醉虾
用料活明虾料酒蒸醉虾的做法将虾用料酒醉10分钟，洗干净后在虾背上开一刀，取出沙线，再撒点盐在上面，放到沸水锅里蒸1，2分钟就可以了...
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![醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）
香料可以随自己喜好，花椒八角桂皮草果香叶等等，有啥加啥，用现成的卤料包更方便。用料大头虾半斤姜适量冷藏矿泉水1瓶以下是醉卤：料酒120克生抽120克糖20克水60克生姜3片桂皮（可选）1根小茴香（或大茴香）2克花椒粒（可选）2克醉虾—...
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![陈醉私房菜--醉虾醉蟹的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "陈醉私房菜--醉虾醉蟹的烹饪做法，大厨教你详细做法")
陈醉私房菜--醉虾醉蟹
吃货的世界从迈进厨房的那刻开始用料崇明乌小蟹（鲜活女蟹二两至二两半）4-5只五年陈花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入酱料用（56度以上）1两高度白酒--给女蟹泡澡用1000Ml黄冰糖四大块红枣去核5-6个花椒一汤勺桂皮10...
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![醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁的烹饪做法，大厨教你详细做法")
醉虾醉蟹醉鹌鹑蛋调料汁
自己备忘的菜谱柠檬切片一个，陈皮或话梅一些，花椒20个，辣椒4个，大蒜6颗，生姜一块，八角3个，桂皮一块，香叶5片，小茴香一点，糖40，生抽170，耗油40加水320克或一小碗煮开，放花雕350煮开，放糟卤100，白酒一大勺晾凉。或者花椒20个，辣椒4个，大...
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![如何做醉虾好吃 醉虾烹饪方法大全]( "如何做醉虾好吃 醉虾烹饪方法大全")
醉虾
用料姜2-3片白虾10块钱的活的大蒜2瓣瓣小米辣2-3个香葱2-3段醉虾的做法虾冲洗干净装大碗，放小米辣，大蒜，姜沫，葱段，，小碗的大半碗料酒，美味鲜3勺的样子，少许的醋，小半勺盐，一点点白糖提鲜搅拌一下，用盘子盖起来，腌制20分钟就可以...
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![醉虾醉蟹熟食谱做法大全,超简单的醉虾醉蟹熟做法步骤]( "醉虾醉蟹熟食谱做法大全,超简单的醉虾醉蟹熟做法步骤")
醉虾醉蟹熟
朋友给的酒店的配方，再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入...
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![冰醉虾食谱做法大全,超简单的冰醉虾做法步骤]( "冰醉虾食谱做法大全,超简单的冰醉虾做法步骤")
冰醉虾
夏天了，胃口不好弄点开胃的虾778。用料草虾一斤老抽1勺生抽3勺鱼露3勺蒜1头香叶5~6片生姜5~6片大茴香一只碎冰糖5勺花雕酒半瓶最好是陈年的，味道浓一些蜂蜜柠檬我用的是自己腌的5～6片九制话梅15颗九制陈皮3片冰醉虾的做...
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熟醉虾
最初吃到这道熟醉虾是在朋友的餐厅，先生很喜欢这个味道，回来后自己尝试着做，在网上无意中翻到了上海一位大大大厨的采访贴，跟着试做味道很喜欢。所以为了方便自己日后做菜特别贴上。沼虾上市的季节反复做了很多次，对于用量...
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甜醉虾蟹
一年一度吃蟹的时候咯馋了好久啦昨天在小厨娘买了三只，59一只，味道不错，就是不过瘾决定今天自己做起来盒马买的6只蟹88罗氏虾一斤43花雕酒成本32黄冰糖9.9柠檬一个2.5生抽8差不多是昨天3只螃蟹的价格吃起来过瘾啊用料花...
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![醉蟹（虾）食谱做法大全,超简单的醉蟹（虾）做法步骤]( "醉蟹（虾）食谱做法大全,超简单的醉蟹（虾）做法步骤")
醉蟹（虾）
同事教的菜谱，先记下有机会坐。听说比较补，可做月子餐。用料黄酒适量姜片蛋片糖蟹（虾）醉蟹（虾）的做法煎蛋，爆炒姜丝，加片糖煮融放蟹（虾）炒至四成熟倒黄酒少许，盖上锅盖把煎蛋铺在锅底，再煮一会...
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酒醉虾
我不是厨娘我只是比较喜欢进厨房用料虾红酒料酒黄酒白糖醋姜蒜熟芝麻酒醉虾的做法虾去须去虾线用厨房纸吸干水分热锅凉油下入白糖炒糖色下入虾翻炒下入姜蒜沫儿翻炒下入少许料酒、黄酒、红酒盖盖儿改小火收汁下入少许...
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熟醉蟹醉虾
用料大闸蟹4只（500克左右）沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒，其他配料一起放入锅中，煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒...
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![一碗凉凉的甜甜的糯糯的醉醉的甜酒酿的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一碗凉凉的甜甜的糯糯的醉醉的甜酒酿的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一碗凉凉的甜甜的糯糯的醉醉的甜酒酿
初夏时节，一碗凉凉的、甜甜的、糯糯的、醉醉的甜酒酿有没有让你怀念小时候的味道？一起来做甜酒酿吧，酒酿是百搭美食，除了空口吃，炖蛋、煮圆子、酒酿饼、炖鸡、做扣肉、做面包。。。无比增加风味。自己做酒酿不难，稍加注意，你...
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醉河虾
又到周末了，有时间做这道醉河虾，让家人饱饱口福。用料河虾半斤左右尖头青辣椒2个干红辣椒5个盐，味精，糖适量料酒适量味极鲜酱油适量白酒适量醉河虾的做法新鲜河虾，洗净锅里倒白酒，把河虾放进去，盖上盖子闷一会儿。准备葱姜，青...
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熟醉虾醉蟹
身在江南，最幸福的事莫不过在秋风起的时节，能品尝到江南特有的大闸蟹了，新鲜的大闸蟹味道肥美，偶尔尝试下醉的做法也是极好的，下面是本人今年尝试了几次，认为口感不错的方子发来共享！生抽（李锦记薄盐500ml）2瓶花雕酒（五年陈沙洲...
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醉沼虾
用料虾一斤葱一根姜三片料酒一勺宝鼎醉卤一瓶醉沼虾的做法1、沼虾剪须去头洗净沥水。2、准备葱姜若干，葱打结和姜片一起放入锅中倒入适量清水、料酒煮沸。3、水开后放入沼虾，盖盖大火煮5分钟，关火焖约2分钟即可。4、虾🦐...
