0失败戚风怎么做更好吃
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0失败戚风
我是厨房小白,这是我第一次分享,也是我第一次做,而却做的很成功呦。自己做的超级好吃用料鸡黄8个低筋面粉133.5克细砂糖53.4克细砂糖133.5克蛋白8个玉米油80.1克波菜汁80.1克0失败戚风的做法先用原汁机摇出波菜汁将材料...
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戚风蛋糕0失败配方
作为新手时,做什么都有点彷徨,纠结于配方,到现在才知道,有时候手法更重要!在不会做戚风的时候,试了很多配方都失败了,但是手法练成熟了,却什么配方都能驾驭,就在此给大家分享一下自己的小经验吧!我一般是16个蛋,做两个6寸,两个8寸...
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纸杯戚风蛋糕0失败
用料蛋黄糊材料水42克:也可用牛奶葵花籽油40克细砂糖25克:中等甜度盐0.5克玉米淀粉15克低筋面粉68克鸡蛋黄6个蛋白材料鸡蛋白6个细砂糖52克:中等甜度纸杯戚风蛋糕0失败的做法因为要哄宝宝,所以就没有拍全家福……蛋黄糊...
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0失败配方:8寸戚风
用料【蛋黄糊】蛋黄5个细砂糖25克水40克色拉油40克低筋面粉65克【蛋白霜】蛋白5个细砂糖65克0失败配方:8寸戚风的做法准备材料蛋黄糊:蛋黄加入细砂糖搅拌至溶解,加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。加入过筛2次的面粉,搅...
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戚风蛋糕胚(0失败)
以下配方是六寸的哦用料牛奶40克大豆油或玉米油40克细砂糖122克(蛋黄糊用)低筋面粉53克玉米淀粉20克蛋黄45克蛋白103克细砂糖252克(蛋白用)柠檬汁2克食盐1克戚风蛋糕胚(0失败)的做法准备做蛋糕的所有材料40克大豆油.4...
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8寸戚风蛋糕0失败版
戚风蛋糕很多朋友说开裂了,失败了。我故意都要烤开裂,太好吃了,要烤到最后几分钟时,让它自然的裂开,才是口感最好的戚风。下面把今天做的这个配方分享给大家。关注我,和我一起学习烘焙!用料鸡蛋5个玉米油50克细砂糖50克牛奶8...
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0失败 8寸戚风蛋糕~~~
用料细砂糖80克低筋面粉85克鸡蛋5--6个玉米淀粉10克玉米油45克牛奶50克0失败8寸戚风蛋糕~~~的做法妥妥入了烘焙的KEN.自从踏上烘焙之路,戚风蛋糕尝试了N+1次。这次最成功,此方子是试了好几次的,我稍做了调整,是成功率+极...
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巧克力戚风0失败!
大冷天太容易饿了翻了下烘培材料发现了没用过的可可粉!于是!!!……用料鸡蛋3个(蛋黄蛋清分开)黄油融化之后25g牛奶50g细砂糖70g(40g放鸡蛋,30g放蛋清)低筋面粉50g可可粉15g香草精5g玉米淀粉5g巧克力戚风0失败!的做法黄油融...
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南瓜戚风(新手0失败)
我是个拥有鱼的记忆的宝妈~记忆只有3秒~记录下来,备忘~用料8寸南瓜戚风:鸡蛋4个南瓜泥110克牛奶25克玉米油40克低筋面粉90克细砂糖70克盐1克10寸南瓜戚风:鸡蛋8个南瓜泥165克牛奶38克玉米油60克低筋面粉135克细砂糖100克...
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菠菜戚风——0失败新手戚风
将菠菜加入蛋糕中,颜色非常清爽,十分适合夏天。非常详细的戚风蛋糕做法,完全0失败。注意:*戚风蛋糕最主要是蛋糕体随着模具不断上升,也就是爬模。因此戚风蛋糕制作是不可以采用不粘模具,并且模具四周是不可以垫纸的,戚风敷纸...
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0失败戚风蛋糕胚。。
以6寸蛋糕胚为例。。封面图的颜色是将玉米淀粉换成可可粉抹茶粉和红曲米粉。。用料蛋白104克塔塔粉1.6克白砂糖53克盐1克水或纯牛奶32克色拉油29克低筋面粉50克玉米淀粉7克蛋黄48克0失败戚风蛋糕胚。。的做法将蛋白....
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0失败的牛奶戚风蛋糕
这款戚风蛋糕我做了很多年,算是经验非常丰富了,每次做好一下就吃光光了!吃过的朋友都会叫我做,又香又松软的!大家试试吧!很简单的!用料A蛋白蛋白4个/160克细沙糖60克柠檬5滴B蛋黄蛋黄4个/80克细沙糖20克低筋面粉90克牛奶60克...
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6寸戚风蛋糕(0失败)
这是我经过多次的试验总结出来的经验,这个菜谱对于新手来说是比较容易上手的。这是适合我自己口味的最佳配方,用料鸡蛋4个牛奶50克低筋面粉50克柠檬汁2滴细砂糖60克玉米油30克6寸戚风蛋糕(0失败)的做法低筋面粉要过筛加入...
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快速0失败戚风蛋糕
这是我用过最简单快速的戚风蛋糕制作方法,非常好用。6寸。用料白砂糖68克低筋粉75克鸡蛋,分离备用3个牛奶45克橄榄油,也可以用玉米油等53克白醋,加在打发前的蛋白里几滴快速0失败戚风蛋糕的做法打发蛋白至干性,中间加糖。...
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戚风蛋糕(0失败8寸)
这款戚风蛋糕,0失败。配方是8寸按此配方,电饭煲,面包机,烤箱都可以不过做出来最有弹性还是烤箱因烤箱的牌子不一样,温度,密封度不一样,需要自己掌控,萌小厨是美的烤箱130度20分钟,150度18分钟,做出来的,都是很有弹性。注意事项:...
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0失败 戚风蛋糕🎂
为了给孩子做无添加动物奶油生日蛋糕。从孩子出生后6个月,做辅食之初,就开始研究,无数次的实验,确定了最终版。一直使用的方子。也是糖量➖到最低的,再减就不好吃了。喜欢甜食的人可以➕糖40——80g之间。用料鸡蛋5个玉米...
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6寸戚风蛋糕 0失败
以前每次用烤箱,感觉时间太久,这次试着用锅烤,就用了30分钟,口感更嫩用料鸡蛋2个细砂糖25克牛奶25ml玉米油25ml低筋面粉45克玉米淀粉5克6寸戚风蛋糕0失败的做法这个图片是做8寸蛋糕的时候拍的,做6寸是2个鸡蛋哈,把蛋黄蛋清...
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0失败戚风蛋糕6寸
戚风蛋糕,一直被广大厨友们称之为气疯蛋糕,我也是在失败无数次中掌握了经验,现在做戚风蛋糕是非常拿手的事,刚烤出的蛋糕很香也很好吃,自己动手的好处是甜度可以自己控制,而且健康干净。现在越来越吃不惯外面的点心,太甜,生活...
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0失败8寸戚风蛋糕
戚风蛋糕,很多刚入门的朋友又叫它“气疯蛋糕”,失败率很高,屡战屡败,最初的热情最后被打击的信心全无。今天分享一个0失败的方子,做了几年的烘焙从来没有在戚风蛋糕上失手过用料低筋面粉80克细砂糖(蛋白加55g,蛋黄加25g80克...
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戚风蛋糕八寸 0失败!
非常好的配方哦!用料蛋白4个牛奶40克低筋面粉90克盐1克蛋黄4个泡打粉1.5克塔塔粉2克绵白糖23克色拉油35克白砂糖90克戚风蛋糕八寸0失败!的做法牛奶,绵白糖,色拉油搅拌至糖化(呈乳白色)加入蛋黄搅拌,搅匀后加入过筛的低筋面粉...
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戚风蛋糕~~0失败
这是八寸戚风的材料用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油15克牛奶40克柠檬汁3-5滴蜂蜜3勺糖粉30克戚风蛋糕~~0失败的做法蛋黄蛋白分离蛋黄加入牛奶40克,玉米油15克蜂蜜3勺搅拌均匀没有油花为止。筛入低筋面粉。搅拌打发蛋白,有...
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0失败戚风蛋糕(8寸)
戚风我试过无数的配方,也试过很多种手法。一直没有成功过。最近得到朋友传授,再加上自己的总结,得出现在这个几乎零失败的方子,希望能够帮助到大家。用料细砂糖20克(蛋黄用)牛奶50克植物油40克(无味道的油)柠檬汁4-5滴低筋面...
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玫瑰荔枝戚风(0失败)
朋友生日上吃了个玫瑰荔枝蛋糕,6寸小蛋糕,没啥造型,但是味道不错朋友说花了70加币买的.....折合人民币就是350块啊!天呐好贵......于是决定自己做!在网上找了菜谱来做,但是比例总是不对,要不就是太甜,要不就是蛋糕体不够湿润...
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六寸戚风蛋糕(0失败)
用料牛奶40克低筋面粉50克细砂糖50克玉米油30克蛋黄3个蛋白3个淀粉5克六寸戚风蛋糕(0失败)的做法先称重玉米油牛奶面粉(所有的配料多点少点都可以,也可以根据自己喜欢吃的口感进行调整)鸡蛋加牛奶搅拌均匀加玉米油搅拌至乳...
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0失败!8寸戚风蛋糕!
很多新手,最经常做的是海绵蛋糕,因为海绵蛋糕不容易失败,也不容易塌陷,只是口感上而言会相对比较干,如果后期做蛋糕胚,会需要刷糖水来保证它的湿度和口感。那我今天介绍给大家一款戚风蛋糕,口感上会相对比较湿润且柔软,但是做...