美味佳肴馆

欧洲怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的欧洲精选专题是专门提供欧洲的相关精彩内容的地方,这里的欧洲相关内容,小编都精心编辑,精选优质欧洲的相关知识,分享一些欧洲方面的经验知识。

  • 欧洲红金西红柿金枪鱼堡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    欧洲红金西红柿金枪鱼堡

    春天到了,天气回暖,风和日丽,花朵绽放,你有没有计划出去踏青呢?自己动手做些简单又方便携带的小食出行感觉好像不错。踏青野餐方便小食推荐:欧洲红金西红柿金枪鱼堡汉堡即拿即食,孩子们也会喜欢哦,而且荤素搭配,营养均衡。用料...

  • 欧洲奶酪,秀出我的味道-软奶酪舒芙蕾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    欧洲奶酪,秀出我的味道-软奶酪舒芙蕾

    你们一定奇怪软奶酪是个什么奶酪?软奶酪是以脱脂牛奶为原料的奶酪,低脂肪低热量,口感非常清新,做出来的芝士蛋糕一样清新美味,最重要的是健康!用了舒芙蕾的制作方法,加入了柠檬汁和柠檬屑,松软的口感更显柠檬风味,蛋奶酥的松软...

  • 提拉米苏  欧洲经典版     (初学者可掌握)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    提拉米苏 欧洲经典版 (初学者可掌握)

    做过很多种提拉米苏~踩过坑,避过雷蛋糕胚款~吉利丁款~唯独这款经典永远回味!无需烤箱无需吉利丁30分钟就搞定的最经典的手指饼款提拉米苏我们一开始吧ᕕ(ᐛ)ᕗ用料马斯卡彭芝士250克鸡蛋(冷藏)3个糖30克柠檬汁3滴香草精1...

  • 欧洲奶酪,秀出我的味道——培根奶酪蒜香撕拉面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    欧洲奶酪,秀出我的味道——培根奶酪蒜香撕拉面包

    在ins上爆红、风靡欧美的撕拉面包(PullApartBread),其实做起来超超超级简单!最最令人满足的当然是出炉撕开面包块时那融化拉丝的奶酪,吃上一口简直爆棚的满足感。这一次选用的埃曼塔(Emmental)奶酪,是公认钠钙比最低的奶酪品...

  • 欧洲小食 Belgian Waffle /Liege Waffle的烹饪做法,大厨教你详细做法

    欧洲小食 Belgian Waffle /Liege Waffle

    和普通的早餐waffle不同,比利时(和欧洲各地)街头的liegewaffle有着brioche的韧,焦糖的脆,和pearlsugar的酥,一口登仙,让不能出游的我魂牵梦绕。食材按照少用器材优化组合列出。食材多用克来量,也是为了不用洗量杯啊【深谋远虑...

  • 欧洲风橙皮玫瑰蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    欧洲风橙皮玫瑰蛋糕

    这款蛋糕非常简单易学连乡村60多岁的阿姨都能被我教会现在咱们艺堂居的甜点都出自这位乡村阿姨之手手把手教会,我相信你也能做出来以戚风为底,精华在于橙皮的粹取还有搅拌的手法必须轻盈快速打出丝滑反光的牛奶霜才能烤...

  • 欧洲室友教的意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    欧洲室友教的意大利面

    用料意大利面一碗份小番茄10个罗勒叶子1把培根3片马苏里拉奶酪适量欧洲室友教的意大利面的做法锅内水烧开加盐适量入意大利面大火煮15分钟(我喜欢软一点所以煮久点10-15分钟内自选)捞出加几滴橄榄油拌均备用。煎培根,热...

  • 欧洲越橘香草魔力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    欧洲越橘香草魔力蛋糕

    这款欧美正流行的新潮蛋糕――魔力蛋糕。是由法国一位著名的烘焙博主始创。简单的原材料、一次烘焙、3种口感是这款蛋糕的特点所在。底层的布丁层爽滑醇香;中间的奶油层软嫩浓郁;顶层的海绵蛋糕层轻盈柔软。参考分量:边...

  • 只需一次发酵、最简单的欧洲家庭面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    只需一次发酵、最简单的欧洲家庭面包

    这是一款制作超级简单的基础面包,在许多欧洲家庭的餐桌上都能见到它的身影,无论是用作三明治还是佐餐面包都很适合。它配料简单,也不挑模具,更不需要专业的蒸汽烤箱,内部组织是比较均匀的状态,虽然没有传统欧包那标志性的、...

  • 欧洲室友教的煎羊排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    欧洲室友教的煎羊排

    真的好吃!用料盐10克胡椒粉10克蜂蜜3勺迷迭香2根串结番茄一串烧烤汁2勺橄榄油2勺干葱头2-3个欧洲室友教的煎羊排的做法腌制羊排,羊排涂盐,椒盐粉胡椒粉适量挤适量蜂蜜保鲜膜封好腌制三小时干葱头两个备用,中间切一下。锅...

  • 欧洲在职烘焙/甜品师的经历分享的详细做法,欧洲在职烘焙/甜品师的经历分享做法技巧

    欧洲在职烘焙/甜品师的经历分享

    这期视频主要是和大家分享下我如何从一名普通的烘焙爱好者,成长为欧洲一家甜品店主厨的经历,希望对小伙伴们有所帮助用料黄油0克欧洲在职烘焙/甜品师的经历分享的做法1...

  • 红遍欧洲ChocoMe巧克力—巧克力中的爱马仕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红遍欧洲ChocoMe巧克力—巧克力中的爱马仕

    从2010年到2012年,ChocoMe在欧洲的时尚人群中得到认同。赢得了超凡的口碑的同时,chocoMe迅速从十几万欧元的销售,发展到几百万欧元的惊人业绩,成为欧洲最畅销的网购巧克力品牌之一,可谓横扫欧洲。目前国内买ChcoMe还是需要...

  • 不用揉膜、不用二次发酵也可以做出的软欧包(欧洲家庭版)的详细做法,不用揉膜、不用二次发酵也可以做出的软欧包(欧洲家庭版)做法技巧

    不用揉膜、不用二次发酵也可以做出的软欧包(欧洲家庭版)

    如果你也和我一样厌倦了一口咬下去满是黄油和牛奶味道的面包的话,动手做起来这款欧洲家庭版原味面包吧。浓郁的橄榄油混合着咸香的麦子,刚烤出炉时那酥脆的外皮搭配着软糯的内部组织,emm~~~唇齿之间尽是幸福的味道,仿佛...

  • 在欧洲学会的经典版提拉米苏的烹饪做法,大厨教你详细做法

    在欧洲学会的经典版提拉米苏

    我是个提拉米苏重度爱好者,去吃意大利菜必点提拉米苏。在欧洲的时候,我的荷兰老师特意教我做了一次经典的意式提拉米苏,着实让人惊艳~这个方子简单易懂,我第一次自己做就成功啦✌有兴趣的小伙伴值得一试。如有不清楚的地...

  • 法国粉/日本粉/加拿大粉/欧洲粉的区别的烹饪做法,大厨教你详细做法

    法国粉/日本粉/加拿大粉/欧洲粉的区别

    面粉是面包的“灵魂”,它决定了面包的口感。面包大多是由小麦粉制作而成,将麦种碾碎,筛出外皮及胚芽,只留胚乳部分的粉末就是小麦粉。胚乳的重要组成部分为蛋白质和高蛋白质淀粉层。🔶日本面粉的薄力粉、中力粉、强力粉和...

  • 欧洲家庭版烤面包的做法和图解,欧洲家庭版烤面包怎么做更好吃

    欧洲家庭版烤面包

    写给自己看的用料高筋面粉320克牛奶225ml黄油25克盐5克绵白糖35克干酵母4克燕麦适量葡萄干适量欧洲家庭版烤面包的做法1.所有食材到入盆中揉15分钟成型2.表面撒上干面粉3.盖起来发酵35分钟4.发酵好后用刀划出纹路(刀沾...

  • “欧洲奶酪,秀出我的味道--轻食奶酪沙拉”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【欧洲奶酪,秀出我的味道--轻食奶酪沙拉】

    零负担的早午餐😝ོ用料Ricotta或者fromageblanc铺满碗底各类自己喜爱的水果🍎,🍌,🥝,无花果,杏仁坚果,花生酱适量肉桂粉适量【欧洲奶酪,秀出我的味道--轻食奶酪沙拉】的做法碗底铺上奶酪,放上水果和坚果,撒上一丢肉桂粉,淋上...

  • 外酥里软的欧洲家庭面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    外酥里软的欧洲家庭面包

    前几天抖音上看到“奥地利的小胡”分享的视频,忍不住赶紧尝试了一下,真的是外皮酥脆,内里松软,家人都很喜欢,所以摘过来方便记录,跟厨友们分享一下(本来前两天就弄好了菜谱,今天下午突然就消失了😭😭😭,现在重新再来一遍吧)用料...

  • 欧洲家庭面包的做法和图解,欧洲家庭面包怎么做更好吃

    欧洲家庭面包

    又是小红书奥地利的小胡的食谱,说是欧洲主妇最喜欢做的家庭面包。(我对量调整了一下,原视频用了630g面粉,我怕烤箱放不下。不过现在这个份量也足够两个人吃几餐了。)用料高筋面粉180克盐4克糖8克酵母4克水120ml橄榄油14ml...

  • 迷迭香烤牛排加烤欧洲萝卜

    用料沙朗牛排(牛后腰肉)sirloinsteak340g迷迭香rosemary7g欧洲萝卜parsnips340g瑞士甜菜swisschard170g酸奶油sourcream3tbsp大蒜garlic2片黄油butter2tbsp橄榄油oliveoil适量迷迭香烤牛排加烤欧洲萝卜的做法烤箱预热...

  • 比欧洲意粉更好吃黑胡椒拉丝㶽鸡扒意粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比欧洲意粉更好吃黑胡椒拉丝㶽鸡扒意粉

    之前在罗马餐厅吃的意粉好吃多了😋相比Xxxhut的更不用说了小孩一口气吃了两碟用料螺旋丝粉适量鸡腿肉1只洋葱半个黄椒半个马苏里拉奶酪适量黑胡椒适量小蕃茄2个蘑菇4-5个牛奶一盒比欧洲意粉更好吃黑胡椒拉丝㶽鸡扒意...

  • 意粉--传统欧洲民间美食--Cannelloni的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意粉--传统欧洲民间美食--Cannelloni

    这是先生家乡的朋友过来我家过复活节小住是学的,属于欧洲的传统美食,属于比较出名的意大利菜,简单又好味,要是你学会了,兴许觉得你很懂“西人”食谱哩!用料牛肉末500GCannelloni2合洋葱适量番茄酱一罐调理:cinnamon适量芝士...

  • 超简单欧洲家庭面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单欧洲家庭面包

    说真的,我吃惯了欧包,法棍,那些吐司,软面包真的很难入口了,酥脆的外壳,松软的内里,满屋的香气,欲罢不能。用料高筋面粉300克燕麦15克藜麦少许杏仁少许盐5克天然酵母粉4克温水200克橄榄油一勺超简单欧洲家庭面包的做法所有材料...

  • “烤乳酪紫色马铃薯泥”-- 欧洲乳酪,秀出我的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【烤乳酪紫色马铃薯泥】-- 欧洲乳酪,秀出我的味道

    用料紫色马铃薯有盐黄油马苏里拉芝士黑胡椒碎法式香草碎迷迭香草【烤乳酪紫色马铃薯泥】--欧洲乳酪,秀出我的味道的做法【煮土豆】取紫色马铃薯洗净,煮熟,去皮;PS:我一般对切,碗底加一公分左右的水,封上保鲜膜,记得面上挫几个...

  • 欧洲奶酪,秀出我的味道——两种奶酪家常版意式炖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    欧洲奶酪,秀出我的味道——两种奶酪家常版意式炖饭

    这不是正宗的意大利炖饭(Risotto),这是符合我的口味的中国版意式奶酪炖饭。吃过高级西餐厅的意大利炖饭,我跟厨师说,“这个有点夹生啊?”厨师一脸鄙视,“我还嫌这太熟了!”好吧,可能是我吃不惯吧……这次,我做了自己喜欢的口味...

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