回卤干怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的回卤干精选专题是专门提供回卤干的相关精彩内容的地方,这里的回卤干相关内容,小编都精心编辑,精选优质回卤干的相关知识,分享一些回卤干方面的经验知识。
-
鸡汁回卤干
用料鸡汤干丝豆腐果青蒜黄豆芽冬笋鸡汁回卤干的做法鸡汤炖好豆芽洗净去尾,豆腐果对半切开,冬笋切条,千张皮开水里烫一下然后取出切成细条鸡汤烧开,将2步骤的材料全部下入汤中炖制,直至豆腐果变软,千张丝入味即可调味关火汤...
-
回炉干
对于镇江人民来说,这个是心头好,用料简单,但却是我们的回忆用料豆芽200g油豆腐100g回炉干的做法对,没看错,是鸡汤,用鸡汤调鲜豆芽和油豆腐扔进去完成...
-
豆干回锅
以下是按照一个人吃两顿的量来估的用料豆干2块五花肉200克蒜苗1根青椒1个姜5片鸡精1勺盐豆瓣酱1勺花椒粒豆干回锅的做法先把五花肉放入冷水中煮沸,直到用筷子可以插穿肉和皮为止,这时捞出五花肉晾凉五花肉切片,切小块点...
-
回锅卤豆干
用料豆干块青椒回锅肉成品回锅卤豆干的做法豆干切小段青椒洗净切小片锅烧热,加油,下豆干翻炒。加入青椒翻炒出香最后加入适量之前用红99回锅肉炒制的成品回锅肉,翻炒2分钟。期间注意要勤翻炒,避免糊锅。...
-
干煸回锅肉
用料带皮五花青蒜姜蒜豆瓣酱生抽白糖盐红椒干煸回锅肉的做法五花肉用热水煮熟控水,切片待用。姜切丝,蒜切片,红椒切条,青蒜切段。肉片入油锅炸至微焦(个人喜欢吃有嚼劲,干干的肉,喜欢吃嫩点的亲们直接把炸的省略,直接爆炒)锅中...
-
‘in南京’鸡汁回卤干
小时候在外婆家边上经常会看见个中年阿姨推着一辆小推车改造的煤炉小摊坐在路口车上架着好几口锅似乎都冒着热气有的里面是煮玉米有的里面是桂花糖藕还有的里面就是鸡汁回卤干了热腾腾的一碗边走边吃最后还能把汤喝个...
-
干枣回软
大枣存储不当环境干燥,很快就会变成硬邦邦的。试过热水泡,开水煮,蒸,都没办法恢复到理想的状态,口感不好。突然有一天就想到了孩子的焖烧杯,结果拿来一试简直太棒👏用料干红枣开水焖烧杯干枣回软的做法干红枣清洗干净,容器里...
-
豆干回锅内
湖北恩施土家族独有的回锅肉口味,豆干用巴东县的香干最佳用料五花肉豆干,盐,老抽青椒(灯笼椒)红椒(灯笼椒)大蒜白糖,淀粉,鸡粉豆干回锅内的做法肉下锅煮熟去水,切薄片。青红椒切块,豆干切薄片备用放油爆香蒜末,下肉片,炒出油。...
-
回忆小时候味道的卤豆腐干
用料老豆腐1块糖6-8g生抽3勺蚝油1勺八角1个桂皮小半块小茴香1小撮五香粉一小撮油一小勺(第二部分)回忆小时候味道的卤豆腐干的做法老豆腐切大小一样有点厚度的块第一遍炸:中小火,较低温油温炸到表面金黄有点焦脆。第二遍...
-
干拌卤豆干(辣卤豆干)
卤鸡胗和猪小肚,顺便卤个豆干,再打个佐料,做干拌卤豆干算了。至于卤水嘛,家里的卤水反复卤,每次卤就加一点卤料,经常卤猪蹄之类的大肉,卤水味道会越来越好。用料豆干3块桂皮1块八角若干个甘草适量砂仁适量草果适量青花椒适量...
-
老南京回卤干
南京人都爱吃的回卤干太太乐鸡汁超快手,省了煲鸡汤的麻烦用料黄豆芽250克豆腐泡50克太太乐鲜鸡汁适量(10克左右)生姜(切丝)1片葱花适量胡椒粉适量老南京回卤干的做法豆腐泡对半切,黄豆芽盐水泡一下沥干,沸水焯一下豆腐泡和黄...
-
豆干回锅肉
看到冰箱里有几块前两天买的豆干就拿出来炒了用料豆干四块肥肉一块小葱一把蒜四瓣姜丝一块郫县豆瓣酱两勺豆干回锅肉的做法豆干如图切肉肉煮熟捞出切片,有条件的用五花肉更好吃。准备干辣椒,蒜片,姜丝,葱段(有青椒可以切青...
-
茶干回锅肉
我好像比较偏爱于吃豆腐、熏干、茶干一类的豆制品,这些东西放入肉中一起炒炖,味道都非常好。豆制品会吸收肉的香味和多余的油质,吃起来就不会有豆腥味,肉片和最后的汤汁中也有一丝丝豆制品的独特味道。用料后臀尖200克茶...
-
回锅阳干鱼
从腌鱼开始,一步一步的得到美味~虽然时间跨度长一点。但其实很简单~用料鲫鱼2条盐20克料酒1勺大蒜5瓣生姜3片生抽1勺芝麻1勺花椒20粒糖3克回锅阳干鱼的做法鲫鱼让卖鱼的师傅开背,洗干净后放盐和料酒揉搓。揉均匀后,放保鲜...
-
回锅卤猪利
一直认为,卤过的肉类已经很有滋味,最是适合贪杯之徒。猪舌头这种下水货,被两广人赋予了一个美好的愿望,称为猪利,意为大吉大利。在卤水锅中千回百转浸泡过的猪利,再回锅复炒,只不过加了些韭芯和微微酸辣味,摇身变成老少皆宜的...
-
回味卤鸡爪
用料鸡爪只香叶两片老抽勺蚝油勺干辣椒一个冰糖八角1个料酒勺蒜瓣6瓣姜一小块盐少许生抽蚝油回味卤鸡爪的做法鸡爪洗净剪去指甲冷水下锅,放入处理好的鸡爪、两片姜片、少许料酒煮几分钟至起浮沫,去浮沫关火捞出鸡爪过水...
-
回锅卤猪舌
用料猪舌半个青椒2个辣酱八角桂皮草果香叶生姜大蒜冰糖葱料酒蚝油鸡粉老抽生抽适量回锅卤猪舌的做法将猪舌用清水洗净,放入冷水锅中,烧开后再煮约3分钟后捞出,用刀子刮去上面白色的那层舌苔,洗净待用锅中放入约1200毫升的...
-
买回来的豆干不要再这样吃了试试这个方法吧,卤香干
有没有人经常在菜场买的豆干一股味道,闻不出香味,因为他们卤的不够味,所以每次豆干买回来,我都会自己再卤一次,这样放冰箱里放个几天都没问题,但是如果你菜市场买回来的,时间长了就会发酸用料豆干n块干辣椒一个桂皮半块花椒...
-
回锅卤牛肉
用料卤牛肉半根蒜苗5根青红椒3个洋葱若干姜葱蒜若干调味步骤2回锅卤牛肉的做法准备食材:卤牛肉+蒜苗+青红椒+洋葱+姜葱蒜。把卤牛肉切成片;蒜苗切小段,蒜白和蒜叶分开;青红椒和洋葱切片;姜蒜切片。锅热油,放入卤牛肉片煎香,...
-
香辣回味卤凤爪(顺手卤蛋)
漂泊在异国他乡的日子,远没有朋友圈显示的那么光鲜亮丽,至少在吃饭这件事情上少了太多选择,不肯将就的我想要吃得称心如意就只能自己动手了……前几天突然对卤鸡爪产生了强烈的思念,这不今天就忍不住自己动手捣鼓开了。用...
-
素回卤干
老南京回卤干,赫赫有名。素做一样很鲜美用料黄豆芽油干子生姜素回卤干的做法豆芽洗净,油干子剪成三角形,生姜切片起油锅,爆香姜片。下豆芽翻炒。软身后移入砂锅,放入豆干一次性加入足量的水。大火煮开转小火,炖煮半个小时以...
-
香干回锅肉
肥而不腻,香干回锅肉用料豆干3块五花肉400克蒜苗4根花椒一小把盐适量豆瓣酱1勺白糖1勺老抽0.5勺蚝油1勺姜适量干辣椒4个料酒1勺香干回锅肉的做法备菜,五花肉洗干净。香干切片。蒜苗切断。大蒜,姜片适量。五花肉放水里卤1...
-
熏干回锅肉
多做点米饭,怕不够吃🥲用料五花肉500克青蒜4根姜片适量料酒1勺生抽1勺盐适量豆瓣酱1勺熏干3块熏干回锅肉的做法五花肉冷水下锅加入姜片葱段煮20分钟五花肉煮好后捞出过冷水切薄片备用。加少许油倒入五花肉煸炒出油。加...
-
笋干回锅肉
用料五花肉克笋干剁椒笋干回锅肉的做法五花肉八角桂皮煮一下去异味捞出来冰一下。然后又回锅,如此几次,冰火两重天切薄片五花肉改刀时烫一下笋,滚几下捞出沥水小火,放油,炒香剁椒倒入五花肉翻炒五花肉切得薄,可以炒至卷起来...
-
卤回锅五花肉
回锅五花肉做起来很简单,先把买回来的肉清洗放开煮下掉了血水,五花肉600克,八角,香叶大火烧开调成中火煮几分钟再小火半小时即可食用。用料五花肉600克姜3片生抽3勺料酒3勺糖3克蚝油1勺八角2个香叶5一6片水适量卤回锅五花...