熬蟹粉怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的熬蟹粉精选专题是专门提供熬蟹粉的相关精彩内容的地方,这里的熬蟹粉相关内容,小编都精心编辑,精选优质熬蟹粉的相关知识,分享一些熬蟹粉方面的经验知识。
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熬蟹粉
趁着蟹肥的时候,挑点蟹肉,熬成蟹粉冷冻,可以吃个大半年!方子用了猪油+玉米油,这样冷冻的时候不会太硬。用料螃蟹肉1500克姜片6-8片小葱一小把猪油300克玉米油300克盐少许鸡精少许白胡椒一勺熬蟹粉的做法300克猪油+300克玉...
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熬制凉粉(青岛凉粉)
用料干冻菜100克起醋适量熬制凉粉(青岛凉粉)的做法干冻菜用锤子敲打去除杂质,放水里泡发洗净,捞出备用不锈钢锅洗净,开中小火炒制冻菜将洗净的冻菜放入锅中,加入适量的醋,最好一点一点加,加多了凉粉口感不好,炒制时闻到有醋的...
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现熬蟹粉
我发的东西好像都和螃蟹有点关系的么哈哈哈,这个选用现拆的蟹粉和蟹膏一起,用现熬的板油一起小火熬制用料猪油500克盐少许克白胡椒粉少许醋两勺现熬蟹粉的做法我是现熬现做的猪油捞出油渣后,放料一起小火慢熬40分钟,快好...
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蟹粉粉丝
用料粉丝1把姜适量料酒适量蟹粉(罐装)适量绿叶菜适量大葱1根蟹粉粉丝的做法泡粉丝(热水加速),水煮绿叶菜,备用蟹粉我买的比较腥,用了大量的葱姜和料酒去味。起油锅,热锅冷油加葱和姜,油7成热加蟹粉翻炒至闻不到腥味加料酒加粉...
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秋日的美味-蟹油熬啊熬
用料螃蟹6只葱6根姜一个白酒2勺秋日的美味-蟹油熬啊熬的做法水烧开,隔水放姜片,再放螃蟹,按体量酌情蒸制。螃蟹逐个分解,流水线般拆分剥离蟹肉。6只雄蟹就这些蟹肉。下葱姜熬熟油,油熟后取出葱姜。熟油下蟹肉,小火慢熬。看...
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炒蟹粉~蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……
虽然前期拆蟹是个功夫活,可是吃蟹季怎能少了它😋下碗面舀两勺,拌一拌,鲜😍白米饭舀两勺,鲜😍来盘炒豆腐,加两勺,掉眉毛😍😜用料蟹肉、蟹黄大闸蟹5~6只(耐心拆好)料酒2调羹猪油2调羹姜5片(剁成末)醋1.5调羹(根据口味酌情增减)盐、糖...
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蟹粉
西风起蟹脚痒,几十年的老传统,这个季节存放点猪油蟹粉膏,以前是没有冰箱为了便于保存,现在当然是为了口福。打小就看老爸怎么弄蟹粉,一般这个时候总是边看老爸剥蟹熬蟹粉边听老爸讲他小时候看我爷爷剥蟹尝吃蟹小脚的故事,然...
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🦀蟹粉系列-橙香蟹粉盅
这道菜源于宋朝的蟹酿橙。1000年前中国人把奇思妙想与对世界的感知注入食物蟹的鲜香,橙的酸甜融于一体。用料蟹粉2勺橙子1个盐适量淀粉适量🦀蟹粉系列-橙香蟹粉盅的做法用勺子把橙子掏空,挤出橙汁取点蟹粉炒热,加水煮开,...
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熬膏蟹
用料膏蟹姜蒜葱熬膏蟹的做法膏蟹清洗切半去肠葱姜蒜爆香炒蟹...
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熬制蟹粉
每年冬天,都要熬一瓶喷香的蟹粉,无论做汤团,春卷,狮子头,烧豆腐,拌面,甚至白泡饭上加一勺,顿成美味啊!用料螃蟹10只植物油适量盐稍许熬制蟹粉的做法雄蟹、雌蟹各5只。雄蟹肉多,雌蟹熬出的油红,颜色好看。上蒸笼蒸熟,放凉。拆肉后...
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拆蟹、炒蟹粉、蟹粉拌面,一次解锁大闸蟹的终极吃法
拆蟹的过程有点虐,但是想想外面的蟹粉拌面要好几百块一盘,哎,还抱怨什么,低头努力干活吧用料大闸蟹爱吃几只放几只,我做了10只猪油3大勺姜十几片料酒2大勺盐适量(我大概放了1小勺)糖适量(我大概放了2小勺)白胡椒粉适量香醋1大...
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🦀蟹粉系列-蟹粉豆腐
这道菜,一精一粗,一浓一淡,正体现“有味使之出,无味使之入”的精粹。蟹粉中还有一丝丝的蟹肉,增加了口感的层次,咀嚼间让丰腴鲜香的蟹黄味更持久于口腔中。用料蟹粉适量嫩豆腐1盒盐适量🦀蟹粉系列-蟹粉豆腐的做法嫩豆腐盒子...
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蟹粉(面包蟹版)+蟹粉豆腐
海外党没有那么多大闸蟹吃,便宜的面包蟹成了替代...没想到也可以做蟹粉豆腐,蟹粉炒饭用料面包蟹3只(2.3kg)姜料酒醋葱猪油/植物油蟹粉(面包蟹版)+蟹粉豆腐的做法还活着的面包蟹,3只2.3kg,用刷子洗干净以后,上锅蒸15-20分钟(依🦀...
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熬凉粉
小时候的记忆,我家邻居以前种了好多红薯,又是做粉条又是做凉粉,就感觉好神奇啊,第二次去男朋友家,家里人给做的,虽然现在结婚两年了,但是这些还是不会,但是为了巴结公公给看娃,就研究了两次,第一次稍微软了些,但是这次好了特别成...
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蟹粉豆腐&蟹粉馄吨
临近大闸蟹的季节,馋虫都逃出来了。。。怀念一下去年吃的“蟹天蟹地”用料大闸蟹猪肉嫩豆腐蟹粉豆腐&蟹粉馄吨的做法大闸蟹拆蟹粉...
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熬蟹黄
又到吃蟹季😁用料蟹8只白胡椒粉少许姜8片盐5克香醋2勺油300ML葱切断料酒少许勺熬蟹黄的做法切姜片螃蟹洗干净,扎绳,肚子朝上(每个肚子上放个姜片),放蒸箱蒸15—20分钟蒸好后拿出就开始进行比较费时的剥蟹啦蟹黄蟹肉分开放...
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熬蟹油
用料螃蟹17只猪油适量花生油适量蒜头6-8瓣生抽2勺熬蟹油的做法今天买的断脚蟹,价格很实惠、8元一个。上锅蒸15分钟,接下来就是大工程剥蟹了。17只蟹我老公带着女儿剥了4个小时,😄要吃人还是要付出代价的。锅里放适量猪油...
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自己熬蟹粉
用料玉米油适量小葱适量大葱一段姜片适量盐适量自己熬蟹粉的做法挑蟹粉,把蟹油蟹黄和血肉分开,这个大概15个蟹锅里放玉米油,把小葱,大葱段,姜丝放入煎煎出香味,将小葱大葱姜全部滤出先加入蟹黄蟹油放入翻炒,火不要大加入蟹肉...
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蟹粉粉丝🥢
现在是大闸蟹季,家里总有朋友送来的阳澄湖大闸蟹,吃不完就把他拨成蟹粉,放在速冻,拿出随时可以吃,蟹粉豆腐,蟹粉面,蟹粉小笼包,蟹粉粉丝...不说啦,一定勾出你们的馋虫了,那我们就开始吧用料粉丝1把蒜2瓣姜3片大闸蟹/蟹粉1只/三...
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超细节 熬秃黄油(蟹粉) 附如何熬出清亮洁白的猪油
吃蟹季!每年总想让蟹香的气息长一点、再长一点。网上卖的秃黄油很多都加了太多水,有的美名其曰加高汤。从熬猪油到成品,自己做才安心。蟹粉豆腐、蟹粉小笼包、蟹粉蟹粉狮子头、蟹粉竹笋都可以吃起来了,好开心O(∩_∩)O~~...
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蟹粉炒粉皮
买了几只小闸蟹剥肉拆黄,炒新买的山药小粉皮用料山药小粉皮1把小闸蟹(母)3-4只嫩姜醋蜂蜜生抽蟹粉炒粉皮的做法小粉皮象虾片一样,用热水泡软,每张都揭开不要粘连,剥出来的蟹肉蟹黄(特别喜欢干这活)嫩姜切细末,加醋、一勺蜂蜜调...
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粉皮熬炒鸡
粉皮吸收了鸡汤,虽然卖相不是很好,但味道和口感超赞~用料三黄鸡(两人份)半只红薯粉皮1张葱3段姜3片蒜3瓣老抽半勺生抽2勺八角2个香叶1片盐适量油适量香菜适量料酒1勺粉皮熬炒鸡的做法清洗鸡肉。在菜市场买的三黄鸡(20分钟可...
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熬蟹酱/蟹黄/蟹油/秃黄油的方法,简单快!
买的是大闸蟹的腿肉,一盒冷冻的,🍑宝上买的,收到后需要自己熬酱做成成品来用。无论熬蟹黄还是蟹肉都是这个方法。方法是卖家教的。2022.1/25更新:我又熬了秃黄油。用料方法1葱粉适量大蒜粉适量生姜粉适量醋适量料酒适量...
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没有蟹粉的蟹粉炒蛋
炒蛋+醋=蟹味(老妈最近才告诉我我小时候吃的蟹粉炒蛋其实从来都没有蟹!)用料鸡蛋4只醋适量葱少量油适量盐少量没有蟹粉的蟹粉炒蛋的做法将四个鸡蛋打成蛋液。在锅里倒油下鸡蛋液。炒成形状之后加入醋、葱、盐。出锅~...
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拆蟹,熬蟹油
又到了一年蟹肥的时候,朋友送了好多蟹,一次吃不完,拆肉熬蟹油,存放的时间长,可以拌面,拌馄饨馅,烧蟹肉粉皮,蟹黄豆腐,做蟹黄肉包,蟹黄小笼......用料螃蟹玉米油葱姜烧酒拆蟹,熬蟹油的做法好大,公蟹有250克,熬蟹油,最好用母蟹,蟹黄比...