陕西人的汇通面怎么做更好吃
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陕西人的汇通面
陕西人的面食到底有多少种?我也数不清,今天来带你们认识一下“汇通面”用料面粉130克左右水适量盐2克醋2勺生抽1勺半胡萝卜切丁土豆切丁豆角切丁猪肉切沫陕西人的汇通面的做法提前一晚和好面,表面刷油盖保鲜膜放入冷藏。...
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陕西菠菜面
作为一个地地道道的陕西人,不能光会吃面,也要会做!用料和面时可以加入一个鸡蛋菠菜把水克面粉克盐克鸡蛋一个陕西菠菜面的做法1.菠菜切碎榨汁.2.醒面非常重要.3.一定要把面皮表面揉的光滑.4.擀面时要转着擀,这样才能薄厚...
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陕西烩面片
喜欢这种随意搭配的感觉,喜欢的都可以放进去。用料面粉200克水25ml胡萝卜半根豆腐一小块黄花适量木耳适量黑腐竹西红柿一个青菜3小颗是4人量哦!根据自己情况改动。陕西烩面片的做法面粉里加入水和成面团保鲜膜包住面团...
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陕西炒面
路边摊的炒细面,一直非常喜爱,尝试几次后,家人也说不错今天分享一下用料蒜瓣青菜颗面克姜豆芽一把鸡蛋2个酱油香油葱陕西炒面的做法先把细面煮一下,过凉水,控干,备用热锅,凉油,下鸡蛋快炒出锅备用热油下葱,姜炝锅放入青菜豆芽...
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陕西水扯面
这道面食是我从一个朋友哪儿学来的,因为方便操作,赶紧记录下来,希望大家一试!用料面粉300克盐2克豆芽1把青菜3-4颗醋1勺生抽1勺蚝油半勺辣椒面2勺花椒面半勺葱花适量陕西水扯面的做法300克面粉+2克盐,用温水和一团饺子面的...
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陕西扯面
陕西娃娃爱吃面,刀切面,刀削面,擀面,压面机压面,都没有这个扯面劲道,吃过扯面,别的面就可以丢一边儿咯!🤣🤣用料面粉400克水适量陕西扯面的做法面团晚上和的,图忘记拍了,回头补上。面粉400克,水一点一点加,和成一块比饺子面稍微软...
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陕西蘸水面
用料面粉适量(看人数)西红柿3个鸡蛋2个蒜1-2头陕西辣椒面适量小青菜适量生抽,老抽,蚝油,醋,五香粉,花椒粉,盐陕西蘸水面的做法适量面粉,温水加盐和面。慢慢加水,揉成面絮。揉成面团,盖保鲜膜饧面半小时,中间多揉几次。半小时后...
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陕西烩面
用料面市场买3元盐随个人口味香菜少许杏鲍菇1个香葱少许南瓜半斤土豆1个小米椒随个人口味豆腐一块十三香少许花椒叶少许辣椒面大量西红柿1个豆角4根蔬菜随自己喜欢陕西烩面的做法杏鲍菇,土豆,西红柿,南瓜切块倒油炒辣椒...
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陕西扯面!
疫情期间点不了外卖?那就自己做扯面吧!用料面粉400克盐5克水适量陕西扯面!的做法温水和面揉成团后醒发,注意不要太硬~醒发后放到抹油的菜板上,用擀面杖擀到0.5厘米厚度左右切好后装盘,抹油保鲜袋套盘,冷藏一夜后再吃会更好!...
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陕西面花
用料面粉克盐适量辣椒面适量酵母适量各种小工具啦😄陕西面花的做法陕西面花盛行于陕北和关中,是广泛流传于民间的风俗礼馍,也是极高的艺术品。每逢婚丧嫁娶,年节庆典,当地人制作出各种各样造型别致的花馍,可陈列可食用,是极...
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陕西臊子面
陕西人对臊子面感情深厚,平时吃、是个节日都要吃,过事坐席游亲戚最后必须上臊子面,不吃臊子面,好像不圆满。用料臊子小半碗鸡蛋2个豆腐半块各种蔬菜500克面条500克陕西臊子面的做法菜随意,都切成丁。传统上讲究五种颜色,红...
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人人都爱的陕西油泼面
多年公司附近有陕西的夫妇俩开了一家老陕面馆,打从开业就成了他家的拥护者,最爱的就是他家的宽面版biangbiang面和油泼面。后来离开了那个城市,回到了山东,再没吃到过那么好吃的油泼面了。为了我的口腹之欲,必须复刻起来,做...
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陕西凉面
一直喜欢吃凉皮和凉面,10年前从2.5元到现在的10元,不停的在涨,工作都还没涨,都快吃不起了,一家人中午吃个凉面要50元,自己做成本都不到10元,干净卫生,不用冒着大太阳就能轻松搞定用料面条250克黄瓜1根豆芽100克蒜5瓣醋1勺油3...
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陕西拌面
地地道道的陕西拌面用料龙须面200克生姜1根土豆2个青菜2颗牛肉200克陕西拌面的做法准备佐料:生姜、土豆、青菜、牛肉、手工面烧锅前的佐料清洗、切片放少许植物油入锅;至油五六成熟,小火放入切好的生姜;然后倒入牛肉翻炒;...
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陕西油泼面
用料青菜颗豆芽菜醋勺刀削面盐克蒜泥勺葱花克辣椒面勺橄榄油勺酱油陕西油泼面的做法刀削面我是网上买的现成的~放入刀削面,水开下青菜,垫水煮两开,出锅放入碗中。放盐,蒜泥,葱花,豆芽,辣椒面,油热泼辣椒,放酱油,香醋,搅拌均匀~...
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陕西蒸面皮
家庭版蒸面皮~该教程是5人份的量。需要准备圆形锣(或其他圆形平底器具)用于装面糊。还需要比锣(或其他圆形平底器具)大的盆和锅。用料面粉6大勺(汤勺)水适量盐适量辣椒面2小勺蒜末5瓣白芝麻1小勺味极鲜1~2小勺醋4~5小勺香油1小...
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陕西面皮
特殊疫情之下最爱的凉皮无处寻觅只能自己动手啦用料水克面粉克盐克黄瓜丝芹菜叶(灵魂之处)油泼辣子(自己泼的最香)陕西面皮的做法凉水和面手洗面筋洗出来的水搁置4小时盘底抹油倒上一勺面浆上锅蒸洗出的面筋上锅蒸熟...
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陕西油泼面
来了瑞典🇸🇪以后最想念的就这个味撩咋咧当时行李里专门背了一包陕西辣椒面用料面粉适量盐2勺葱蒜一头辣椒面2勺生抽1勺醋半勺青菜1颗油适量葱花一把西红柿1个肉糜100g黄豆酱一勺陕西油泼面的做法从家背来的辣椒面真...
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陕西棍棍面
用料面粉盐陕西棍棍面的做法准备面粉(4人份)碗中加一勺盐加开水加冷水,兑成温水兑好的水一点一点加到面粉中,揉面至图中状态,加盖子盖一会儿大概十分钟过后继续揉面至光滑面包上刷油,面团放在面板上,稍微擀一下变薄一点这么...
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陕西面皮
最近朋友圈大家都在晒自己做的面皮,今天发一个不用洗面的方子用料水适量面粉250克西红柿2个青椒2个葱适量陕西面皮的做法面粉倒入盆中,加适量水,搅拌成如视频中的样子即可准备一个大盆,放入凉水,用来冰镇刚出锅的面皮锣锣...
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懒人汇面
有菜有肉顶饱!!!最重要简单又下饭用料茄子1个土豆1个香菇若干朵洋葱小半个猪肉150克姜3片料酒生抽老抽糖盐懒人汇面的做法各种菜切小片,小片易熟少量油,下猪肉姜片,加料酒,翻炒断生一次加入其他菜,加盐,生抽,老抽,糖,适量清水,焖煮...
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汇通面(我尽力了)
本人乡愁,臊子做好尽快吃完。plus:肉臊子吃不完可以炒菜也可以夹馍。用料【肉臊子】肥肉丁炒出油250g放入瘦肉丁翻炒250g加入老抽、生抽、料酒各1汤匙(各15g)加入香醋4汤匙(60g)加水没过肉,加各类香料、辣椒姜片,大火烧开,中小...
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陕西酸汤面
用料面条500克鸡蛋3-5个韭菜/大葱一些(根据个人喜好定量)八角、桂皮、生姜、蒜偏瘦五花肉陕西酸汤面的做法详情见小贴士,这里复制粘贴不了😂百里飘香4-5人的量小贴士酸汤面的制作准备材料:面条(细)、鸡蛋、韭菜、稍带肥肉...
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陕西 扯面
不是陕西人,做得也许不地道用料面粉水盐陕西扯面的做法面粉,加少许盐(半小勺),加水,和面至面团光滑。醒发一小时。拿出醒发好的面,擀成大约一厘米厚度的薄片切成条状用手搓成圆柱形盆低刷油,摆面条,每条面上都要刷油,不要离的太...
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陕西人的手撕biangbiang面
我是一个地地道道的陕西人,所以酷爱各种面食。当然,这种喜爱是建立在从小到大爸妈对面食各种加工的基础之上。因此,我所爱的美食,也都是爸妈一直给我做的。今天给大家带来的,是“手撕biangbiang面”!用料面粉300克水适量盐...