超Q青团怎么做更好吃

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超Q青团，完灭沈大成

清明前的小艾是最鲜嫩的，自家做没有色素更健康用料开水50克糯米粉250克木薯粉50克红豆馅150克小苏打3克油10克超Q青团，完灭沈大成的做法糯米粉和木薯粉混合，我减糖，但如果不喜欢艾草的苦味可加少许白糖艾草洗净，加少量油和...
艾粄（艾叶青团）超Q弹软糯（老一辈版本）

又到了一年一度吃艾叶的时候，今年用了老妈教授的，老家做艾粄的方法来做皮。会比以往做的要软糯Q弹用料糯米粉750克（适当备多点，因为要看艾浆的浓稠程度）艾叶一斤白砂糖适量清水适量食用小苏打适量红豆馅适量粘米粉70克艾粄...
🔥超好吃肉松蛋黄青团-Q弹软糯不粘不塌

曼曼此方为10个量，成品Q弹软糯，不粘不塌，可常温放置3-4天不会硬🤨🈲眼睁睁看着菜谱从9.2一直掉到7.9分，很心疼😣还是希望各位宝宝仔细看完所有注意点再操作，虽然并不难，但细节决定成败，或塌陷或成汤，我也很难过。总之，菜谱分数...
艾草青团（Q弹有嚼劲）

自己素来爱吃糯米的东西。往年也在清明时节凑热闹做过青团，但都是用麦青汁做的，总觉得不够正宗。今年决定用艾草来做一次正宗浓浓艾草香的青团！用料糯米粉800g粘米粉100g澄粉100g新鲜艾草500g（艾草汁约750ml）热水（60度以上）1...
超简青团

这几年的网红青团，应一个朋友的指导，我也学了一下，总结出超简单版本的，大家可以一起来做。其实没有艾草的时候，其他的中草药或药食两用的都能替代，因此保健效果也有不同。用料艾草芽400克糯米粉500克肉松适量熟咸蛋黄适量沙...
简单快手超Q豆沙青团

用料糯米粉100克澄粉30克猪油10克红豆沙100克艾叶汁100克左右简单快手超Q豆沙青团的做法新采摘回来的艾叶，洗净锅里放水烧开，放5-6克小苏打，可以保持艾叶更加青翠，然后放入艾叶，大约30秒左右捞起过凉水焯好水后的艾叶放入...
清明，那一口Q糯的青团（详解红豆沙and青团外皮）

用料手工版本红豆沙红豆（选偏圆的、颗粒大一点点的那种）200克清水（第一锅）400克冰糖40克盐1克植物油（葵花籽油或者玉米油）60克青团面团菠菜50克清水150克糯米粉150克粘米粉40克澄粉30克糖粉20克植物油15克清明，那一口Q糯的青...
Q弹青团&蒿子馍馍

用料糯米粉350克澄粉50克籼米粉100克新鲜蒿子适量馅料自己爱吃的Q弹青团&蒿子馍馍的做法三种粉准备好新鲜蒿子焯水后，再放入锅中煮，煮软即可将煮好的蒿子和汁放入破壁机打碎打成汁和面后做成团子状。圆形的是咸菜鸡...
Q弹青团

用料糯米粉180克粘米粉20克白糖20克艾叶泥200克澄粉90克热开水120克肉松100g克咸蛋黄8个香甜沙拉酱适量适量Q弹青团的做法艾叶焯水，团成团冰箱冷冻，随取随用艾叶团加水打成泥这个量我大概做了13个，蛋黄馅不够，又加了蔓越...
超快手青团（蒿团）巧克力青团

必看：巧克力青团最后有介绍1⃣️糯米类团子老人和小孩要少吃、慢吃2⃣️比较快手版的，纯糯米版本，团皮没有加猪油，做好保存时可以表面刷熟油盖保鲜膜保存3⃣️50g团皮一个可以做9个，45g团皮一个可以做10个，内陷15-20g一个根据爱好...
糯米饭版青团，超Q超弹超好吃

大家每年做青团的材料不外乎糯米粉，粘米粉，这种传统的制作手法，还原了传统的美味。但……如果把粉换成软绵绵的糯米饭呢？！这种新奇搭配我相信全网都想不到吧！！麻利地经过一番测试，没想到这个糯米饭版青团这么的Q弹，我已经可以...
香甜Q弹的青团(超详细的方子，附视频)

记录生活点滴：前段时间一直说要做一次青团，可当时家里食材都没有，好不容易前两天京东终于到货了，迫不及待的拿出心心念念的食材开始忙活起来，这个青团是我第一次做，但是也是一次性就成功了。所以制作青团不难，只要认真看好菜...
Q糯美味的青团&清明粿（超详细版）

清明快到了做了些青团大家也来试试看吧用料先蒸法:糯米粉160克粘米粉60克澄粉60克糖35克温水150克玉米油20克食用碱1克艾草100克温水50克（榨艾草酱用）馅料:豆沙240克肉松100克沙拉酱30克咸鸭蛋黄3个后蒸法:糯米粉150克...
超简单的青团

早就想多传点菜谱，毕竟比起做生意开店，我感觉我更适合做老师。毕竟我是这样一个好为人师的人。😊今年的青团季基本上过去了，不过我还有几瓶青汁没用完，所以还会再做几次，趁这几次的机会，抓紧时间给大家把菜谱发完。用料温水...
青团艾糍（Q弹不软榻）

其实，我挺喜欢吃艾糍的，艾草的味道也喜欢。清明时节，食吃青团的时候?看着大家都在做，我也来一个。然后，最近，迷上了木薯粉，这个团子加入了木薯粉跟澄面，成品不再软踏踏，冷了也一样好吃!次方仅仅是记录，留着自己以后用。用料水10...
Q弹软糯的自制青团

艾叶香香满堂又是一年吃青团的日子我比较喜欢传统做法，艾叶嫩芽做菠菜泥虽然做出来一样好看，个人觉得失去了青团的灵魂，艾叶香当然，萝卜白菜各有所爱，最重要是方法掌握了，随时随地可以做。用料青团皮：糯米粉500克粘米粉100克...
金沙肉松紫薯青团-软糯Q弹拉丝-超详细

春天究竟是从何开始的？诗人说：竹外桃花三两枝春江水暖鸭先知而吃货却说吃艾草青团…春天便悄悄来临啦！用料【青团皮】新鲜艾草200克-处理后水（艾草）220克小苏打5克糯米粉280克粘米粉40克玉米油20克白砂糖12克澄粉55克水95...
青翠圆溜，软糯Q弹的青团

清明节快到，发个应节食品用料艾草泥：艾草250克水200克左右食用碱1克澄面团：澄粉（小麦淀粉）90克开水150克青团皮：艾草泥250克左右糯米粉300克黄油（或猪油、食用油）15克食用碱1克细砂糖50克自制红豆沙：红豆300克水适量黄片糖1片（...
Q弹的蛋黄肉松青团

用料糯米粉270克粘米粉50克糖40克玉米油20克艾草汁230克咸蛋黄5个肉松100克沙拉酱50克Q弹的蛋黄肉松青团的做法肉松、咸蛋黄、沙拉酱搅拌揉匀。分成15份，每份15克。艾草加小苏打焯水，过滤冲洗，破壁机打成艾草泥和糯米粉...
【菜鸟食记16】6步做好超Q咸蛋黄肉松青团

清明时节正是吃青团的好时候。不过，闽南地区要找到艾草并不是很容易，幸好网购很方便。收到的艾草有浓浓的青草香，还能清晰看到茎叶组织，基本符合预想。这个方子主要参考Tinrry甜悦的配方，差异主要是用水量，估计是糯米粉吸水...
网红🔥鲜奶🌸青团-超Q弹‼️不塌陷

春天的气息越来越浓，青团是最具代表性的食物，青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称...
【零失误】小青团！超Q馅超足！🤩

抗疫情，就在家里做做点心吧💁不出门还能为国家做份贡献～用料糯米粉250克粳米粉250克碎艾草200克红豆馅300克白砂糖100克桂花50克【零失误】小青团！超Q馅超足！🤩的做法洗干净艾草放入锅中，煮到沸腾，加入适量碱水，提升艾草口感...
Q弹青团（麦青汁版）

春暖花开，正是品味青团之际。用料面皮部分糯米粉400克乔康麦青汁360克澄粉140克开水160克玉米油40克馅料：豆沙馅，蛋黄肉松Q弹青团（麦青汁版）的做法澄粉加入开水搅拌，放入糯米粉与麦青汁揉成面团，再加入玉米油与之充分融合。...
软糯Q弹的网红青团

综合了好几个方子后自己试验的结果～记录一下～用料澄粉40克热水150克糖粉20克鲜麦青汁150干艾草粉4g猪油30g粘米粉40糯米粉180克芝麻海苔肉松50g香酥肉松150g咸蛋10个沙拉酱50～80（看肉松吸水性）猪油10g软糯Q弹的网红青团的...
软糯Q弹的艾草青团

一直以来都觉得艾草是代表着春天的气息，所以把艾草做成点心也是把春天留住的意思了！此方可以制作15个青团！用料1、制作艾草泥艾草200克左右水240克食用小苏打3-4克2、制作艾草粉团糯米粉260克澄粉40克白糖40克玉米油（猪油...