正宗饺子馅怎么做更好吃
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正宗饺子馅
用料香油勺鸡蛋个酱油勺猪肉克盐克十三香包子饺子料味精小葱韭菜正宗饺子馅的做法猪肉韭菜剁碎翻搅加入所有调料用手抓揉包好饺子...
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正宗崇明蛋饺子
婆婆的拿手菜,我终于学会了~用料荠菜300g肉300克盐2克生抽1勺老抽0.5勺鸡蛋0.5个蛋皮用鸡蛋3个加适量盐打匀馅料油15克煎油适量正宗崇明蛋饺子的做法将馅料中所有材料放一起拌匀。...
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包子馅 饺子馅儿
自己记录平时的各种包子馅儿、饺子馅儿用料肉馅(所有调料都放在肉馅里)猪肉(或牛肉馅)蚝油香油(用花椒炸出香味儿)料酒鸡蛋一颗姜大葱洋葱盐杞参调馅王(或五香粉)少量老抽(或酱油)香醋(少量提鲜,几滴即可)如果有胡萝卜的馅,不要加...
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最正宗的东北猪肉酸菜馅水饺
东酸北菜是北东地区一的种家常特色物食。采用白大菜腌制而成,极具东北地特方色。酸菜,称古菹,《周礼》中有就其名。北魏的《齐要民术》,详细绍介了白菜(古称菘)等原料渍腌酸菜...
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茴香饺子
和韭菜饺子一样好吃的--茴香饺子。😋😋😋不添加太多的佐料,因为茴香已经足够了。用料茴香1斤猪肉半斤盐,鸡精,食用油茴香饺子的做法将绞肉放盐、水后顺时针搅拌,搅拌至筷子感觉粘稠了,再加水。直到绞肉顺滑无颗粒状、略稀...
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鱼肉馅饺子(草鱼)
有了两个宝宝后开始对吃有了研究,每天看不同的关于食谱的公众号,然后去尝试给家人做,看着家人吃光所有食物,那种幸福感爆棚有木有☺,也想写一道属于自己的食谱分享给大家算是首秀,大家可以参考,欢迎批评指正👏,这个草鱼馅的饺...
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Ravioli 意大利饺子 - 转图
图片是转帖,配料来自我那个ravioli的模子,这配料基本可以制作12x4个ravioli。转只因为这贴让我觉得很欢乐,感觉到了意大利人民一直在捉摸着意大利面披萨居然还爱上了饺子,然后深深佩服他们不屑努力以及创新,虽然ravioli只...
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自擀饺子皮
饺子皮、面条配比都是一样的,只是擀法不同罢了。还可以用天然色素增加美感。绿色用蔬菜、红色用火龙果、黄色用南瓜、蓝色用紫甘蓝。用料高筋面粉500g盐适量鸡蛋1个冷水适量下面有彩色示范👇面粉500g鸡蛋1个盐适量豌豆...
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烟台人教你正宗鲅鱼丸子(鲅鱼饺子馅儿)
当地的正宗吃法!用料鲅鱼1条(2斤左右)蛋白1个盐3小勺(比平时多一点)白胡椒粉2勺料酒2勺韭菜1把牛奶1包烟台人教你正宗鲅鱼丸子(鲅鱼饺子馅儿)的做法鲅鱼取肉,剁碎(不用太小)。加盐,料酒,胡椒粉,蛋白搅打均匀后,分次加入一袋牛奶,搅拌...
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胡萝卜牛肉香菜饺子
此方乃一清真小白帽老板亲授,后照方抓药如法炮制而成。自此旧相好韭菜馅只可屈居第二也。用料牛肉500g胡萝卜400g洋葱100g香菜200g姜5g其他调料:生抽,香油,五香粉,盐面粉700g胡萝卜牛肉香菜饺子的做法放生抽,姜蓉,洋葱碎,五香...
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正宗的纯手工东北饺子之“牛肉洋葱馅”
牛肉洋葱馅的饺子,男女老少皆宜,连洋鬼子们都吃的好嗨呦~用料牛肉碎500克面粉500克料酒10克生抽10克姜6克洋葱130克食盐8克耗油10克植物油25克鸡蛋1只(66克)葱10克凉白开水360克正宗的纯手工东北饺子之“牛肉洋葱馅”的做...
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素馅水饺
很喜欢吃水饺!小学3年级奶奶就教我擀饺子皮!家里人说饺子是我的一绝!用料面粉韭菜鸡蛋圆白菜水盐素馅水饺的做法准备好馅料把韭菜,鸡蛋,圆白菜切小粒备用。在馅料中加入花椒粉,鸡精,食用菜籽油拌匀,(先不要放盐)根据个人口味放...
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又香又嫩的韭菜猪肉馅饺子,正宗东北味!
东北老公姥姥家做的饺子可好吃了,肉馅一绝,皮自己赶得筋道~每次都要吃好多,今天记下韭菜猪肉馅饺子做法,回重庆做给娘家人吃!今天家里人多,做的量大,人少量就少用料韭菜一把猪五花肉适量香油适量炸熟的大豆油适量葱碎一把酱油...
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猪肉虾仁茴香馅饺子
前几天有人给我发了饺子照片,一直惦记着吃饺子,脑海里还不断蹦出虾仁茴香~今天终于包上了~用料猪肉虾仁茴香鸡蛋葱姜料酒,生抽,盐,香油猪肉虾仁茴香馅饺子的做法虾剥皮去虾线,虾仁切块,大小看个人爱好。猪肉搅成馅,和虾仁一块...
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手工饺子
作为一个南方人,第一次吃到纯正的北方饺子,只想说一句:我以前吃的到底是什么?今天课上和一位北方童鞋学习了怎样包饺子:从揉面到拌馅,擀皮到下饺子。小小一个饺子包含了那么多的学问,最后出锅的那一口,直感叹:这是我目前吃的最...
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鲅鱼饺子(附鲅鱼处理方法)
鲅鱼饺子是青岛的特色水饺。一般配菜会用韭菜。每年春天下来新鲜鲅鱼的时候我们家都会做。鲅鱼饺子想要不腥就得加花椒水和肥猪肉🐷。这个食谱从处理鱼肉开始,其实鱼肉处理掌握了手法也不难,主要是耐心。花椒水如果鱼肉...
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超正宗的牛肉韭菜黄馅饺子
用料牛肉500克韭菜黄260克五香粉1勺酱油1勺盐8克糖1克食用油3勺香油2勺面粉500克水260克胡椒粉适量葱姜蒜粉1勺鸡蛋2个超正宗的牛肉韭菜黄馅饺子的做法水260面粉500放面包机和面,取出醒10分钟牛肉1斤,加入1勺五香粉、1...
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锅贴饺子
地沟油当道,想吃到放心的锅贴还得自己动手用料猪肉糜250g饺子皮400g盐20g糖10g生抽15g葱50g姜15g料酒50g锅贴饺子的做法肉糜加葱姜末、盐、糖、生抽顺同一方向搅拌至筷子可以立起。锅底倒油,薄薄一层覆盖锅底锅底包的时...
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正宗北方韭菜猪肉饺子
跟我们一起DIY一顿正宗的北方年夜饺子吧!~在说做法之前呢,让俺缅怀一下俺的饺子制作晋级历史过程,俺在浩浩荡荡的包饺子工程当中最早的工作是摆饺子,后来晋级按剂子,再后来包饺子,再再后来赶饺子皮,发展到最后——吃饺子!开工...
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香芹羊肉饺子馅
我家男人不吃猪肉,不吃牛肉,不吃鸡肉,不吃鸭肉,只吃羊肉,所以通过几次试验,调出了老公觉得很不错的饺子馅,下面详细介绍一下,大家多多指教~用料羊肉600g香芹350g洋葱100g大葱100g姜60g花椒粒3g大料两个花椒粉适量孜然粉适量蚝...
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香菇猪肉虾仁饺子
北方的冬至少不了的一定是饺子!小时候老人总说:冬至不吃饺子会冻掉耳朵!而且还要吃双数!长大了一个人在南方,冬至就没人再给包饺子了!所以这个菜谱就留给那些和我一样生活在南方的北方孩子!用料猪肉虾仁香菇葱、姜盐、鸡精、...
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东北正宗☞酸菜馅饺子
在我们北方逢年过节都要吃饺子,小时候吃肉是件很困难的事情,一般大人都会赶着过节呀过年,才会买点肉包顿饺子,那时候真是很奢侈的一件事情。所以我们出门在外,回家总想吃妈妈包的那个味道,现在我也把妈妈的绝活学过来,包给我...
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猪肉白菜饺子
饺子在南方其实是馄饨,来北方后才知道被我们叫成水饺的速冻水饺原来是北方家家户户都会做的叫饺子。也就现在这几年在南方流行开来,别的地方不知道,反正我们老家那过年还是没有吃这个滴。饺子皮薄馅嫩,味道鲜美,它的包法一...
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黄瓜馅饺子
看来炎热的夏天就这样过去了,凉爽的秋天悄然来到。好多夏季的应季蔬菜就要拉秧了,像黄瓜、西红柿、茄子等等,赶紧乘着这些蔬菜还便宜,变着花样吃。昨天就用黄瓜做馅,用汁和面,包了饺子,以后再遇到用汁多的蔬菜做馅时,就是蔬菜...
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素菜饺子
用料面粉胡萝卜包心菜玉米粒香菇素菜饺子的做法揉面后醒一下,PS:用开水,这样饺子皮比较Q弹擀皮拌馅~素的喲~包好上锅將将~好可耐薄皮大馅~开盘生煎最后附上自做图一张😜...