一碗好喝的南瓜羹
方便好喝的南瓜羹,俩宝爱吃,做起来也简单!
用料
红皮南瓜 | 1个 |
淡奶油or牛奶 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
盐 | 一小捏 |
糯米粉 | 20g左右 |
一碗好喝的南瓜羹的做法
南瓜去皮切块,加入刚刚没过南瓜块的水,煮20分钟左右,至南瓜软烂。
撇去浮沫……
煮好后将锅里的水倒掉,不需要倒的特别干净,锅底可以留少许水分,方便搅拌棒搅拌。
用搅拌棒将南瓜打成泥,当然也可以过筛,副作用是胳膊酸 ^o^
之后加入糖、一小捏盐、水、淡奶油或者牛奶(加淡奶油要注意不要太多,会腻!)。水和牛奶的比例大概1:1
加水至略稀薄的程度(至少要比想要的浓稠度稀)再加入糯米粉水搅拌均匀。
开中小火,边加热边搅拌,小心糊锅底。加热至沸腾后关火。
开吃!小心烫嘴...
小贴士
一定要在开火前加入糯米粉水,不然搅拌不及时很容易有粉疙瘩,解决办法是—过筛,
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