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不塌陷的艾糍怎么做更好吃

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  • 不变形,不塌陷的艾糍的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不变形,不塌陷的艾糍

    艾糍是我的favorite😋用料糯米粉1000克小麦淀粉250克馅料:花生芝麻红糖馅炒好的萝卜干馅适量不变形,不塌陷的艾糍的做法1.把艾草洗干净,放入开水煮烂,加一点点的食用碱,保持颜色脆绿。洗干净,挤干水份,去掉艾草的苦味。放进...

  • 网红艾草青团,豆沙馅(Q弹不塌陷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    网红艾草青团,豆沙馅(Q弹不塌陷)

    清代美食家袁枚在《随园食单》中写青团的做法:捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。清明节吃青团的寓意是为了纪奠先人、团圆的意思。青团顾名思义,油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后软糯Q弹的外...

  • 不粘牙/不塌陷/凉了也不硬的清明“艾草🌿青团”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不粘牙/不塌陷/凉了也不硬的清明“艾草🌿青团”

    又是一年清明节。。。每逢今天,心情总是压抑又沉重的,已故的亲人,你们还好吗?特别是天堂里的爸爸,真的好想念😭😭😭疫情管控严厉,禁止一切祭奠,只能做到心中有爱。。。清明时节,艾草初漏嫩芽,一年青团又逢正兴时!每年都会在家做...

  • 不塌不陷的纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌不陷的纸杯蛋糕

    之前下厨房的方子,原名好像叫离手还能抖九抖的古早蛋糕,具体记不清了,后来方子突然没有了,只能靠记忆记录下来,以防以后忘记,这个方子做蛋糕做纸杯都行,超级绵软细腻用料鸡蛋(蛋黄蛋清分离)5个鸡蛋(全蛋)1个低筋面粉80克玉米油50...

  • 不塌陷蛋糕食谱做法大全,超简单的不塌陷蛋糕做法步骤

    不塌陷蛋糕

    微博上学到的,试过几次,确实无塌陷用料鸡蛋5个蛋黄糊用料:牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋面粉90克蛋清用料:砂糖40克玉米淀粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黄糊:牛奶和玉米油搅拌充分乳化,再加入白糖搅拌均匀。加入过筛后的...

  • 纸杯蛋糕--不开裂、不塌陷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纸杯蛋糕--不开裂、不塌陷

    没有奶油装饰的基本纸杯蛋糕,希望颜值在线,就要不开裂、不塌陷,表面完整、细腻,像芝士蛋糕那样(还可以加自己喜欢的烙印)。1.不开裂、不塌陷--控温烤制。2.表面完整、细腻--打好蛋液。感觉方子好用,就分享出来啦,本意是希望朋...

  • 新手广式艾糍(不用加碱水的清明艾团,艾糍粑,艾瑪)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手广式艾糍(不用加碱水的清明艾团,艾糍粑,艾瑪)

    每至清明端午之际,人们总是将艾草置于家中以“避邪“,干枯后用于煮水熏蒸小儿止痒去痱子,产妇多用艾草煮水洗澡或熏蒸,发汗排恶露,而艾草的药用和美食价值也是很高的,用于制作糕点等食物也是为了养生长寿。用料艾皮:22个艾糍...

  • 低脂版青团(艾草粉),外皮无糖无油,绝不塌陷,不开裂的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低脂版青团(艾草粉),外皮无糖无油,绝不塌陷,不开裂

    将春天里那一抹翠绿凝聚在那一个个小小的青团中。艾草具有镇咳、平喘、祛痰功效,可以防治老年慢性支气管炎和哮喘。艾草本身性温,入脾经、肾经,所以艾草有散寒除湿功效,可用于风湿性关节炎还有女性宫寒等疾病用料馅:红小...

  • 青团(艾草粉版不开裂不塌陷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青团(艾草粉版不开裂不塌陷)

    用料青团皮:艾草粉5g温水140g糯米粉200g白糖25g玉米油10g澄面60g开水100g馅儿:咸蛋黄9个肉松60g沙拉酱110g青团(艾草粉版不开裂不塌陷)的做法将咸蛋黄蒸熟碾碎,加入肉松、沙拉酱,具体配比可根据自己口味自行调节,喜欢肉松可...

  • 不塌陷不凹底的麻薯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌陷不凹底的麻薯

    女儿的最爱,每次出炉都等不急放凉,瞬间精光。QQ的,超级好吃……用料麻薯预拌粉200克全蛋液65克牛奶70克盐2克黄油40克不塌陷不凹底的麻薯的做法(先文字描述,回头补传照片)预拌粉倒入搅拌盆,加盐。准备牛奶和鸡蛋液(去壳后65...

  • 艾叶青团(不塌陷的青团)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    艾叶青团(不塌陷的青团)

    现在正当季的青团你要不要做起来?传统的青团是用新鲜艾叶做成的,现在也有很多人用菠菜汁(粉),青麦汁(粉)来代替新鲜艾叶,不论你用哪种材料做法大致都是一样的,要注意的是在加入液体材料的时候你要适当预留一些。这个食谱主...

  • 纸杯蛋糕,不塌陷不回缩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纸杯蛋糕,不塌陷不回缩

    这是我们家最喜欢吃的纸杯蛋糕,我下面的量是做25个纸杯蛋糕的量,也是2个八寸蛋糕的量,想要少些的减半就行,在经过各种失败和不理想的成品后逐渐摸索出来的稳定的方子,不是专业烘培师,就是喜欢自己琢磨琢磨,能成事就行,没成功...

  • 不塌陷不回缩-Duang Duang蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌陷不回缩-Duang Duang蛋糕

    用淡奶油代替牛奶,快手简单。入口柔软,回味奶香更加浓郁!用料鸡蛋5个柠檬汁3-4滴淡奶油250克低筋面粉80克糖60克不塌陷不回缩-DuangDuang蛋糕的做法食材大合集,按照此配方可做两个6寸圆模或者一个8寸鸡蛋黄分离,加入淡奶油...

  • 麻薯包(不塌不凹陷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯包(不塌不凹陷)

    麻薯包最早起源为中国台湾、日本。近几年开始流行起来!我比较喜欢放黑芝麻,一口下去浓郁的奶香、芝麻香,也可以用蔓越莓哦!家里还是有些卡仕达酱,注入麻薯包中也是不错的体验。———庚子年二月初八记用料黄油100克鸡蛋60...

  • 零失败芋泥咸蛋黄肉松艾草青团艾菓艾糍清明果艾草粑粑(有手就能做系列~无油无糖也糯叽叽Q弹弹🍡纯糯米粉版本不塌陷来啦)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败芋泥咸蛋黄肉松艾草青团艾菓艾糍清明果艾草粑粑(有手就能做系列~无油无糖也糯叽叽Q弹弹🍡纯糯米粉版本不塌陷来啦)

    到了一年一度吃青团的季节啦🌿这时候的艾草又嫩又清香往年都是买青团吃今年自己动手也超幸福用料【馅儿:芋泥咸蛋黄肉松馅】自制芋泥(主页有做法)200克咸蛋黄7个自制肉松(主页有做法)50克【青:艾草部分】艾草250克(带梗)食用...

  • 不塌陷一次成功的艾糍的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌陷一次成功的艾糍

    春天就是吃艾的季节第一次尝试自己做艾糍得到家人的一致好评用料艾叶水磨糯米粉小苏打糖玉米油红豆沙不塌陷一次成功的艾糍的做法艾叶只取嫩叶子,洗干净后焯水2分钟左右,可以加一点小苏打,保持青绿色过凉水两遍后挤干放...

  • 如何做青团不塌陷好吃 青团不塌陷烹饪方法大全

    青团不塌陷

    用料糯米粉500克青团不塌陷的做法文字太多传手写稿哈哈😄懒人耐心看我吧!✌🏻...

  • NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风

    方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒,做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋(或柠檬汁)几滴NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的做法蛋黄蛋清分开...

  • 不塌陷不收腰的戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌陷不收腰的戚风

    无泡打粉配方,10分钟搞定的戚风蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉75克砂糖60+30克植物油(玉米油)40克牛奶40克塔塔粉1克(或少许白醋)8寸圆模6寸圆模分量减半不塌陷不收腰的戚风的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入30克糖,玉米油,牛奶,打...

  • 如何做不塌艾草青团好吃 不塌艾草青团烹饪方法大全

    不塌艾草青团

    艾草对女人的好处有很多,能理气血,温经脉,去体内的寒湿。用料艾草250克清水400克糯米粉300克白糖200克木薯粉90克玉米油40克芝麻馅300克不塌艾草青团的做法春天的味道😋艾草加入400g清水,放入料理机。过滤去掉渣渣拌入200...

  • 艾草青团子(软糯不塌陷0失败)肉松馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    艾草青团子(软糯不塌陷0失败)肉松馅

    ❤️马上要清明节,家乡人做清明果喜欢用鼠麴草,这里买不到(听说到偏远的xx山区有种植)。当地人都爱用艾草做🌿看菜市场里有一两家有卖,所以买了一些☘️对于这个粉的调制,我煞费苦心🤔蒸煮过程不是塌陷就是熟后皮的软硬的问题😓...

  • 不会塌的艾糍(小青团)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不会塌的艾糍(小青团)

    作为传统的南方人因为艾灸的关系,我这段时间猛地爱上艾草。喜欢闻这个味道的话,相信你也会真的有心旷神怡的感觉好了😁毕竟药食同源,我喜欢艾草暖宫也驱寒,如果你也喜欢吃的话,希望这个方子让你们也能做出不会塌的艾草青团...

  • 艾草青团——春天的味道     Q弹不塌陷(多图)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    艾草青团——春天的味道 Q弹不塌陷(多图)

    最近迷上青团,先做好网上搜集资料,然后开始试做,第一次失败了,完全的塌下来,后来总结经验,第二好多了,就是不能蒸得太久,糯米粉水量也要控制好,水多了也会失败,今天第三次做,成功了,口感Q弹不塌陷,馅料也很香,太棒了!用料新鲜艾草1把...

  • 不塌陷、不发硬艾草青团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌陷、不发硬艾草青团

    春天的第一个青团,在很多人心目中的地位,丝毫不逊色于秋天的第一杯奶茶!所以踏青郊游的美食一定少不了它!欣赏着眼前春暖花开的美景!咬一口绵绵软软,甜甜糯糯的青团,不甜不腻,带有艾草清淡却悠长的香气!青团的味道在口中飘荡,春...

  • 不塌不陷的杯子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌不陷的杯子蛋糕

    尝试好多次,完美做出来啦。用料鸡蛋5个低筋面粉85g细砂糖蛋白用50g玉米油40g柠檬汁3滴细砂糖蛋黄用25g克纯牛奶40克不塌不陷的杯子蛋糕的做法准备材料。蛋白蛋黄分离,一定要无水无油。蛋白里面不可以有一点蛋黄蛋白打发...