希臘燉魚少油怎么做更好吃

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希臘燉魚（少油）

內附海貝高湯方。少油、低脂、又飽腹，用海魚做非常健康。制作方法來自RickStein老爺子。此菜極可能是從土爾其傳到希臘的（土爾其有同款），漁民菜式，魚、貝沒有什麼講究，只要是海魚、海貝即可；可以加入蝦、魷魚、墨魚一起做。...
希臘蒔蘿菠菜飯

經典地中海風味希臘蒔蘿菠菜飯以新鮮蒔蘿與菠菜入飯，加入檸檬汁讓整體風味十分健康爽口，米粒間黏稠口感，吃到每顆米粒吸飽湯汁的香氣，是地中海經典風味料理，更是希臘當地傳統的主食。我們今天選擇的米是泰國香米，晶瑩剔透的...
廣式臘味炆皖魚

广式腊味香味诱人，最家常的做法莫过于腊味焗饭。今天就用浓香地道的广式腊味搭配新鲜鱼腩。用腊味的香和腊味油的甘去中和鲩鱼的鲜和滑。用料魚腩臘腸臘肉沙姜蒜末姜末干蔥洋蔥蔥花廣式臘味炆皖魚的做法鲩鱼切块状，用盐...
希臘沙拉 Greek Salad

清脆爽口無負擔希臘沙拉GreekSalad希臘鮮果沙拉佐奧勒岡紅酒醋汁（簡稱希臘沙拉）是一道容易做又相當清爽開胃的沙拉，非常適合這個炎炎夏日，並且可以隨意調整成自己喜歡的份量與口味。費達起司（FetaCheese）和黑橄欖（Kalamata）是...
魚膠燉鮑魚竹荪松茸菇湯🥣

用料大鮑魚2只魚膠15塊竹荪5克松茸菇適量龍眼肉5克懷山少量枸杞適量薏米少許紅蘿蔔🥕1根食用鹽2茶匙魚膠燉鮑魚竹荪松茸菇湯🥣的做法如圖：準備如下食材1:先將乾貨泡發3小時2:將大鮑魚用小牙刷洗乾淨，可以用少許花生油清...
天麻燉魚頭

事關家人老是收工就說頭痛，今天有空也就特地給燉上了。用料天麻5片鱼头1个姜3片黑枸杞手隨意拿一小撮川弓10片左右白朮5、6片白芷5、6片當歸5、6片薑片3塊龍眼肉10粒天麻燉魚頭的做法平底鍋煎完魚頭二邊，就把全部料放燉...
海底椰南北杏無花果燉鱷魚肉

用料鱷魚肉瘦肉無花果海底椰南北杏姜片海底椰南北杏無花果燉鱷魚肉的做法鱷魚肉和瘦肉飛水洗淨。南北杏和海底椰略微浸泡清洗。所有材料放入燉盅3小時即可。...
奶油鮭魚燉飯

正統燉飯是用生米，但現在什麼都講究快，今天就來偷懶一把，用熟米飯煮出好吃的燉飯。多說一句：鮭魚就是三文魚。用料鲑鱼肉150克白飯1大碗簡易白醬5大勺高湯或水100~150cc蘆筍適量洋蔥適量鴻喜菇適量調味料：鹽適量黑胡椒少許...
川弓白芷燉魚頭

时常以风邪为主邪，人们易患头风，头痛，中医常道“治未病”，以中药川芎白芷煲汤，就有活血祛风、驱风祛寒的功效，而且药性平和又营养价值高，所以今天我们就推介一款活血祛风散寒的川芎白芷炖鱼头。水蒸汽带着川芎白芷的气味不断...
🇬🇷希臘雞肉餡吐司或麵包🥪，(簡易版 & 傳統版)

很多人都是用香腸火腿當鹹麵包饀，其實香腸火腿都是含高量致癌物，鹽份高，防腐劑還有你真不知道製作公司用動物那一部份來制作，就算是國外的香腸火腿也是這樣（當然有某些歐州國家非常貴的這種沒有？）真不知道，反正日常你也是買這...
淮杞圓肉燉水魚

用料干淮山水魚1隻杞子圓肉紅棗薑片淮杞圓肉燉水魚的做法水魚殺好後要用熱水燙一下，把它背部黏黏的東西刮乾淨淮山，杞子，圓肉，紅棗洗淨備用。所有材料放入燉盅，保鮮膜蓋好再加蓋，3小時即可...
花膠瑤柱鮑魚燉雞

滋補美味用料花膠(中膠)2只瑤柱4大粒鮮鮑魚4只雞(去皮)半只瘦肉適量姜兩片花膠瑤柱鮑魚燉雞的做法泡開花膠，洗浄切段，雞瘦肉飛水，鮑魚用牙刷刷干淨，然后將全部材料放入燉盅隔水燉三小時。...
川芎天麻白芷燉魚頭湯

用料鱼头1个天麻12克川芎20克白芷30片姜片4片盐適量枸杞20克红枣5颗米酒100ml玉竹20克水1000ml川芎天麻白芷燉魚頭湯的做法魚頭斬件，去鰓，將粗鹽、白醋、米酒、水拌勻，加入魚頭搓洗後，用水沖洗乾淨。將部份川芎、白芷、大...
苦瓜瘦肉燉鮮鮑魚

用料新鮮鮑魚瘦肉苦瓜圓肉薑片苦瓜瘦肉燉鮮鮑魚的做法苦瓜去囊切段。瘦肉切大塊飛水洗淨。鮑魚刮去內臟，鮑魚殼刷洗乾淨。所有材料放入燉盅大火轉小火3小時，下鹽調味即可。...
Cindy手作-希臘咖啡

很有意思的咖啡，原来咖啡粉加糖是可以打成厚厚的泡沫，加在冰凉的牛奶上喝起来别有风味，据说这是希腊有名的国民饮料呢😊用料即溶咖啡粉10-15g糖粉20g水80g牛奶冰块Cindy手作-希臘咖啡的做法20g冰糖放主锅里，用turbo2秒3次...
魚腥草燉龍骨

主治痰熱喘咳用料豬脊骨魚腥草薑片魚腥草燉龍骨的做法豬脊骨斬件飛水所有材料放入燉盅，3小時方可...
解暑-台式雪藏玫瑰花希臘優格慕斯-【无面粉鸡蛋】

雪藏玫瑰希腊优格慕斯，最大特色是蛋糕体本身不掺一丝面粉，口感分外细滑，不含鸡蛋，胆固醇低。冷冻后品尝，口感类似冰淇淋…..！电烤箱什么牌子好？张艺菲烘焙微博：用料四方鲜奶油150g希腊优格150g蜂蜜适量有机玫瑰花瓣酱200g吉利...
鹹鯖魚燉豆腐

簡單、營養、快速、美味。與米飯同吃是絕好的搭配。用料豆腐鹹鯖魚甜椒(紅、黃、尖辣椒)A.蔥、姜、蒜B.豆瓣醬、醬油、料酒鹹鯖魚燉豆腐的做法豆腐切塊放入砂鍋鯖魚切塊鯖魚放入油鍋中煎熟將魚取出用煎魚的鍋放入A再...
🌸鱈魚膠燉牛奶🌼

鱈魚膠🈶️豐富的膠質，對身體🈶️滋補養顏效果，老人小朋友都適合食用。魚膠中含有豐富DHA，可以促進腦部發育，而且性價比高，較為常見，是具有高營養價值的保健食品。用料鱈魚膠4片紅棗8颗枸杞幾粒鮮牛奶400ml冰糖適量薑3片🌸鱈魚...
白醬鮭魚燉菜

奶油燉菜的材料非常自由，除了常見的馬鈴薯、紅蘿蔔以外，花椰菜、高麗菜、青豆也多有人使用，肉類則以白肉為主，雞肉或魚肉都很適合，更多奶油燉菜的秘密請參考：也來Facebook追蹤料理影片吧！用料洋蔥：0.5顆鮭魚：1塊紅蘿蔔（小）：2根花...
自製希臘酸奶

很喜歡用希臘酸奶作為麵包抹醬健康低脂又美味可口用料全脂牛奶1L酸奶菌一小包（1g）酸奶機品牌隨意過濾網罐可代替自製希臘酸奶的做法酸奶的做法就是簡單到都不想說啦，一般買酸奶菌的時候都會有配教程。在這裡我就簡單的說...
小番茄燉煮青花魚

青花魚一直是我很喜歡的魚，不論是乾煎還是炭烤，那豐富的油脂被加熱的瞬間香氣四溢，這樣的香氣點綴了我兒時的記憶。我喜歡在煎魚的時候多下一點鹽，煎的微鹹配上剛出爐的米飯，那是溫暖的黃色。當我在義大利的市場看到他們時...
川芎白芷天麻燉魚頭湯

香港鼎爷推荐的菜谱，详细视频自行搜索，里面用量目测出来的，大家看着放……用料鱼头1个大枣4个枸杞20粒白芷10片天麻10克玉竹10片姜2片盐适量米酒20勺耐热保鲜膜两层川芎10克川芎白芷天麻燉魚頭湯的做法第一步，清理鱼头。...
排骨咸魚臘腸煲仔飯

用料米排骨臘腸臘魚或者咸魚菜心薑絲排骨咸魚臘腸煲仔飯的做法大米提前清洗浸泡1小時。排骨用少許面豉醬和酒醃製。臘腸切片。臘魚提前蒸軟。菜心切段，提前水灼熟。煮一點水，加蠔油，生抽，糖煮一個豉油汁。小砂鍋底部和邊...
西洋の亂燉龍利魚番茄燉蛋

西洋亂燉。。。就是。。。亂燉啦！這道菜算是美貌與美味兼具，老少咸宜？恩。。。可以當輔食的，完全沒有問題。嘛。。。老人家吃起來也不費嚼。。。總之就是很棒棒啦~蛋是一種介於蛋羹和雞蛋豆腐之間的口感~super神奇！用料西...